(電飯煲版)自制臺灣黑胡椒香腸食材:肥瘦豬肉7500克、鹽20克、白酒20克、白糖30克、醬油可根據個人口味放或不放、姜汁適量、五,配件:兩個豬腸衣,7.倒入香腸d攪拌均勻,原料:臺灣香腸1根、毛豆300g、醬油適量、鹽小許適量,2.步驟:將臺灣香腸切成方塊備用。

(電飯煲版)自制臺灣黑胡椒香腸食材:肥瘦豬肉7500克、鹽20克、白酒20克、白糖30克、醬油可根據個人口味放或不放、姜汁適量、五。

1。原料:臺灣 香腸1根、毛豆300g、醬油適量、鹽小許適量。2.步驟:將臺灣 香腸切成方塊備用。3.毛豆洗凈瀝干水分備用。4、姜切末，蔥切段待用。5、熱油鍋，放入生姜炒香，再倒入毛豆。6.翻炒幾分鐘，直到毛豆變色破碎。7.倒入香腸 d攪拌均勻。8.倒入少許醬油，攪拌均勻。9.最后加一勺鹽調味。10.出鍋前撒上小蔥。

食材:五花肉餡1000g，午餐肉調料100g，水200g。配件:兩個豬腸衣。1.準備1000克五花肉餡。2.稱取100克午餐肉調味粉，加入200毫升清水。3.攪拌均勻。4.加入肉餡，用力攪拌，使肉餡變粘。5.用清水將腸衣上的鹽洗掉，放在水管上清洗腸衣內測，放在灌腸器上，戴上后在頂部用棉線系緊，然后開始灌裝，用手指按壓，熟悉后很快就好了。6、全部灌水后，根據所需長度分成若干段。7.用針在腸衣上均勻地打針孔，刺破肉眼可見的氣泡，然后將水放入鍋中用小火煮。在烹飪過程中，撇去浮沫，煮40分鐘左右。水不能開太大，不然腸衣會破。8.煮好后放在晾衣架上晾涼，然后裝袋，放入冷凍室。9.制成品

每100克的營養價值香腸營養素:能量508千卡蛋白質24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克硒8.77毫克銅0.77毫克把導購折疊一下，看看是干的臺灣 香腸是上品，是臺灣 香腸濕的就不是上品。第二，看肉是肥是瘦，切香腸是一把刀，口感最好；不清楚的是用機器把肉搗碎做成的，口感差。