至于說茭白怎么做好吃，這個就要看個人的偏好了，茭白可以做的菜還是很多的。我們吃的茭白是被真菌感染的蔬菜，茭白有一種特殊的鮮味，尤其是嫩茭白，就是因為這些游離致鮮氨基酸，我喜歡用茭白絲、肉絲、榨菜絲、蛋皮絲燒的四絲湯，滴上幾滴香油，那種鮮香沒的說。

1、傻子一詞，用你老家的方言怎么說？

謝謝應邀回答這個問題！傻子一詞有很多種說法，其意思相同，具體有：笨蛋、蠢貨、呆子、木頭疙瘩、蠢豬、二虎八級、傻狍子、豬頭傻子一詞雖然是貶義詞，但仔細品味，被罵的人其實是被冤枉的。傻本身是憨厚，生活中的傻子，不爭不搶，能忍能讓，忍辱負重;工作中的傻子其實是老黃牛，低頭苦干，只拉車不看路;家庭成員中的傻子，臟活累活全他干，受夸獎的往往卻不是他，

2、“茭白”是什么美食？怎么做最好吃？

大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年，希望我的回答對您有用。茭白是大家常吃的蔬菜，也絕對是非常另類的蔬菜，因為茭白是被真菌感染的蔬菜！一般蔬菜被真菌感染也就發霉了，不能吃了。但是茭白例外，吃的就是真菌感染的部分，古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一，

后來隨著小麥和大米的普及，不再種植產量低的菰作為谷物，所以現在我們都是說“五谷”而不是“六谷”。雖然菰不再作為谷物，但是人們發現，有些菰不抽穗開花，但植株無病象，莖部還不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在我們吃的茭白，茭白之所以發生這樣的變化，是由于感染了一種叫菰黑粉菌的真菌。所以說，我們吃的茭白是被真菌感染的蔬菜，

雖然茭白是被真菌感染的，但是沒有什么有害成分，反而是營養豐富的蔬菜。茭白熱量低，只有26大卡/100克，而且富含膳食纖維，高達1.9%，怎么看都屬于減肥食品。在蔬菜當中蛋白質含量算是比較高的，而且很多都是以游離氨基酸的形式存在，茭白有一種特殊的鮮味，尤其是嫩茭白，就是因為這些游離致鮮氨基酸。鉀含量很高，還有豐富的胡蘿卜素、維生素A、E、維生素B等微量元素，

至于說茭白怎么做好吃，這個就要看個人的偏好了，茭白可以做的菜還是很多的。我喜歡用茭白絲、肉絲、榨菜絲、蛋皮絲燒的四絲湯，滴上幾滴香油，那種鮮香沒的說，不過我最喜歡的還是茭白炒肉絲，茭白絲、肉絲配上青椒絲或者紅椒絲，下鍋爆炒，紅椒絲可以加點生抽上色。出鍋就是色香味俱全的家常菜，好吃好看，還營養豐富，關鍵是家家可以做，方便好做啊。