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1，酸奶可以干什么

又能美容，又能減肥。是排毒的

可以減肥瘦身

酸奶可以干什么

2，酸奶可以用來做什么

1.直接喝2.做水果沙拉時(shí)加上,和沙拉醬或單獨(dú)用都行,如果在夏天用冰鎮(zhèn)的味道更好(本人常用)3.可以做面膜和草莓一起弄成糊敷到臉上,15分鐘洗凈,皮膚細(xì)劃

可以用來做水果沙拉。方法如下：蘋果，香蕉，梨各一個(gè)酸奶一支將蘋果，香蕉，梨切成一厘米見方的丁，再把酸奶拌進(jìn)去，均勻，即可食亦可冰鎮(zhèn)

支持樓上的，做面膜挺好的。

酸奶可以用來做什么

3，自己做酸奶可以做什么

算起來，自己做酸奶已經(jīng)三年多了，每周1-2次，每次做成品1.5L保鮮盒1盒。自從有了自制的酸奶，老公就再也不吃外面買的了。自制酸奶不但健康，味道也好，酸甜度和濃稠度又可隨意調(diào)節(jié)，可謂好處多多，當(dāng)然還有一大好處不容忽視：制作簡(jiǎn)單！超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時(shí)，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適，之后再做時(shí)如用自制的酸奶做引子，可以適當(dāng)調(diào)整比例，我現(xiàn)在做酸奶差不多6：1或7：1，沒有確切計(jì)量過，做出的成品粘稠濃滑并稍有流動(dòng)性，這種濃稠度的酸奶用來做奶昔、調(diào)沙拉都非常合適，當(dāng)然如果你就喜歡吃那種凝固型的酸奶，那就堅(jiān)持5：1好了。材料純牛奶、原味酸奶、糖（純牛奶和酸奶的比例為5：1，糖依個(gè)人口味可多可少）做法1、先準(zhǔn)備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶都行，洗凈后用開水燙一遍晾干備用。2、牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。3、放至鍋壁不燙手時(shí)，加入原味酸奶攪拌均勻。4、倒進(jìn)容器，裹上毛巾，放溫暖處發(fā)酵至濃稠。5、存入冰箱冷藏室，隨吃隨取，取時(shí)要用無油無水的干凈勺子。小訣竅1、牛奶加熱至微沸，是為了消毒，使成品保質(zhì)期長(zhǎng)些，如果做的量比較少，可以加熱至不燙手的溫度，直接兌入酸奶即可。2、之所以強(qiáng)調(diào)不燙手的溫度，是因?yàn)檫@個(gè)溫度最有利于發(fā)酵，溫度太高會(huì)把菌燙死，溫度低了會(huì)使發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)。3、糖的量根據(jù)個(gè)人喜好添加，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。4、在發(fā)酵過程中，沒經(jīng)驗(yàn)的朋友最好勤看發(fā)酵情況，避免發(fā)酵過頭，如發(fā)現(xiàn)成品最上層出現(xiàn)水狀透明液體，就是發(fā)酵過了頭，奶清淅出來了，須立即將酸奶移入冰箱冷藏，吃時(shí)拌勻。很多童鞋追問發(fā)酵時(shí)間，就此作答：發(fā)酵時(shí)間因氣溫不同而有差別，夏天三十多度環(huán)境下，發(fā)酵時(shí)間兩三個(gè)小時(shí)，冬天室溫二十度左右，可以在室溫下放置一晚。5、如室溫太低，不利于發(fā)酵，可以把酸奶放入稍加溫的微波爐、烤箱或電飯鍋里，甚至可以放在微溫的蒸鍋蒸屜上，但注意溫度要控制好。關(guān)于這一點(diǎn)很多童鞋也有追問，在這補(bǔ)充說明：微波爐高火叮兩三分鐘，用手試一下爐內(nèi)溫度，感覺不燙手就可以把酸奶放進(jìn)去發(fā)酵了；蒸鍋里放水加熱，水不要煮開，煮到鍋內(nèi)溫度剛好不燙手時(shí)關(guān)火，放入酸奶發(fā)酵，記住是鍋內(nèi)溫度，而不是水溫；同理，烤箱和電飯鍋都可以加熱到不燙手的溫度來發(fā)酵酸奶。如果有廚用溫度計(jì)的話，可以量一下，溫度在30度左右最好，利用這些輔助設(shè)備發(fā)酵的，就不用裹毛巾了。6、做好的酸奶不要吃完，留一點(diǎn)下次做酸奶時(shí)當(dāng)引子用。

酸奶

自己做酸奶可以做什么

4，酸奶除了用來喝還能做什么

做奶昔吧，很好喝的。放任何自己喜歡的水果，把酸奶放冰箱里凍一下，拿出來，和水果一起放攪拌機(jī)里打，然后就成功啦~很好喝的。

準(zhǔn)備材料： 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”） 2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、牛奶一大袋（500g，據(jù)說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真?zhèn)危? 4、另備干凈容器一個(gè)（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）制作過程： 1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），后加也可以，不過我是先放，主要是舍不得酸奶“破相” 3、到入牛奶，攪拌均勻 4、加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方（原參考值：攝氏30度需12小時(shí)，我家18度時(shí)，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增長(zhǎng)） 5、耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，打開蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應(yīng)該用平湖如鏡來形容 6、先別著急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子呵呵，其實(shí)簡(jiǎn)單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時(shí)左右即可加上應(yīng)市的水果再冰鎮(zhèn)一下味道會(huì)更好,不過一定要先留下“白”酸奶做引子復(fù)雜版本：原料：純牛奶500ml（經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)，完達(dá)山紙盒純牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌種用，實(shí)驗(yàn)證明萬家寶原味酸奶最好）工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）制作方法： 1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒 2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開后晾至不燙手，再做下一步。 3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。 8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以儲(chǔ)存時(shí)間也要比市場(chǎng)上賣的時(shí)間短，放在冰箱里只可以儲(chǔ)存2-3天，隨做隨喝更好啊~~ 注意事項(xiàng)： 1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2.牛奶加熱的溫度如過高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。 3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。 4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。 5.容器消毒最好不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。 7.菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗。總之，多摸索，多實(shí)踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了~~~~ 回答者：完顏康康 - 狀元十五級(jí) 2-11 11:00 我生活的地方是盛產(chǎn)牛奶的地方，在夏天，我的家人天天都要喝酸奶，所以我們做酸奶很容易。告訴你最簡(jiǎn)便的酸奶制作方法：將牛奶燒開，到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi)，待牛奶放至溫?zé)釙r(shí)，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時(shí)左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi)，吃起來效果更好，同時(shí)酸奶不至于越變?cè)剿帷? 需提醒您的是： 1.牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時(shí)間過長(zhǎng)，酸奶會(huì)變得太酸，那樣就不好喝了。 2.容器最好選市場(chǎng)上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質(zhì)。 3.做酸奶時(shí)不要放糖，吃時(shí)再放口感更好。回答者：lailai33 - 助理二級(jí) 6-17 14:57 酸奶制作教程 :d原料準(zhǔn)備： 1、酸奶作用相當(dāng)于酒曲口味自便注意看清一定不要用有“增稠劑”的 2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、鮮奶（無抗為佳） 4、干凈容器一個(gè)（無油、無水、密封，透明漂亮者為上選） 1 放白糖（后加也可以）量隨自己喜好增減 2 加酸奶酸奶不用加太多基本上遵循和鮮奶的比等于1：10的原則即普通杯裝酸奶的1/3到1/2杯：一袋鮮奶就行了 3 加牛奶這是一袋 4 攪拌均勻加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方參考值：攝氏30度需12小時(shí) 按現(xiàn)在的室溫可以放在暖氣上會(huì)更快然后剩下的事情就交給乳酸菌自己處理了！我們要做的只是耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，比如我這個(gè)是前天晚上做的昨天早上就ok了:d