7.洋蔥打結時，在魚周圍放鵪鶉蛋，在魚身上放洋蔥段，用水淀粉勾芡鍋里的魚汁，澆在魚身上,那是炸魚和煎蛋吸收的油,主料live鯽魚兩個雞蛋三個輔料姜絲0,6.放入荷包蛋，金針菇大火煮開,配料鯽魚一個鵪鶉蛋8-10調料、鹽、蔥、姜、料酒、醬油、水淀粉、元稹糖荷包蛋鯽魚做法1,3.荷包蛋收拾好備用,荷包蛋炒好待用。
主料live 鯽魚兩個雞蛋三個輔料姜絲0。第一步。荷包蛋炒好待用。2.鍋中倒入適量香油，將漂洗過的鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。3.往鍋里倒兩碗。然后把切好的姜放入鍋中，用冷水煮，煮到湯變成乳白色。4.加入煎好的雞蛋，煮一會兒，加一點豬油，加適量鹽出鍋。
1。材料:白鯽魚一塊，雞蛋2個，金針菇100克，姜，油，鹽。2.將雞蛋在熱油鍋中打勻，煎熟，然后對折，蓋入小袋。不要煎的太熟，煎成型就好。3.荷包蛋收拾好備用。4.將魚洗凈，瀝干水。熱油鍋放些鹽，用鯽魚炒姜片至兩面微黃。5.開大火加4、5碗左右的水，因為要大火煮的話會消耗一些水。6.放入荷包蛋，金針菇大火煮開。7.沸騰時，油沫浮起，用鏟子撇去。那是炸魚和煎蛋吸收的油。很干凈，湯也不油膩。8.蓋上鍋蓋煮。稍微關小火候，但要在翻滾的狀態下熬湯，這樣湯才會白。9.煮8或9分鐘，調味，撒上胡椒粉，從鍋里取出。
3、蛋 鯽魚怎么做好吃, 荷包蛋 鯽魚的家常做法配料鯽魚一個鵪鶉蛋8-10調料、鹽、蔥、姜、料酒、醬油、水淀粉、元稹糖荷包蛋 鯽魚做法1。備菜人才-/12345666 3，用干布擦干水分，放入油中炸至兩面金黃。4.在鍋中加水煮沸，放入去殼的鵪鶉蛋，煮七分鐘，撈起備用，5.放一小碗水，魚，醬油，糖，鹽，料酒，蔥結，姜片，蒜味剁椒。煮8-10分鐘，6.加入鵪鶉蛋，煮2分鐘。7.洋蔥打結時，在魚周圍放鵪鶉蛋，在魚身上放洋蔥段，用水淀粉勾芡鍋里的魚汁，澆在魚身上，這道菜準備好了。
