烤羊排腌制還是很重要的，腌制好了，烤出來的羊排才會入味好吃，我也是很喜歡吃烤羊排，自己在家烤羊排，好吃還實(shí)惠，腌制的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好放調(diào)料，喜歡的可以試試。烤羊排外焦里嫩，鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，烤羊排想要好吃，腌制也很重要，腌制的時(shí)候，調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來放，一定要多揉搓一下，腌制的時(shí)間可以長一點(diǎn)，自己在家做，好吃實(shí)惠。

1、哪里的烤羊排好吃？

烤全羊有兩種烤法，新疆烤全羊和內(nèi)蒙烤全羊。兩種烤制方法導(dǎo)致口味相差很大，完全不在同一檔次。新疆的烤全羊選用九個(gè)月左右的小山羊，秘制香汁腌制，然后放入馕坑，密封烤制兩小時(shí)，烤出來的烤全羊外焦里嫩，香酥可口，內(nèi)蒙的烤全羊選用蒙古草原的小肥羊，串上鐵簽，至于碳火之上不停旋轉(zhuǎn)烘烤，烤出來的烤全羊干酥勁道，一樣可口。

2、焦作羊蝎子哪家好吃？

河南是個(gè)很會吃羊的省份，無論是羊湯、羊排還是羊蝎子，好吃地道可不勝枚舉，焦作做羊蝎子的店家可不少，自力西街中醫(yī)院附近的老大紅屋紅燜羊肉，是幾十年的老店，以前是砂鍋燉的味道，羊蝎子很入味，羊肉特別軟，吃完后涮菜，無論是蘿卜還是金針菇、蔬菜面，反正裹到一起都美味無比。孟州路和人民路交叉路口的和慶齋清真秘制羊蝎子火鍋，人氣還是相當(dāng)旺的，

紅色的燈籠給寒冷的冬天帶來不少暖意，據(jù)說他家的羊蝎子只選用西蒙羔羊肉作原料，沒有膻味肉質(zhì)比普通羊更鮮美，肉燉得很爛，不辣，咸淡適宜，老人小孩吃起來也毫無壓力。尾巴骨感覺勁道，肉丸子也是Q彈好吃，要說有啥美中不足的話，那大概就是分量問題吧，比起一鍋一盆端上桌的大分量，他家分量算是一般般。此外，蘭記羊脊骨火鍋城也可以推薦，羊蝎子味道不錯(cuò)，啃這個(gè)骨頭，很有回味，

3、烤羊排怎么腌制？

烤羊排外焦里嫩，鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，烤羊排想要好吃，腌制也很重要，腌制的時(shí)候，調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來放，一定要多揉搓一下，腌制的時(shí)間可以長一點(diǎn)，自己在家做，好吃實(shí)惠。羊排也是我們生活中經(jīng)常吃的，營養(yǎng)豐富又好吃，羊排的做法也是有很多種，燉、烤、鹵等都非常好吃，烤羊排相信很多人都喜歡吃，外焦里嫩，鮮香味美，鮮嫩多汁，看著就有食欲，烤羊排腌制也很重要，腌制好了，烤出來的羊排才會入味好吃，下面就來分享一下烤羊排怎么腌制，

一、烤羊排怎么腌制烤羊排想要好吃，腌制這一步也是很重要，腌制好了，烤出來的羊排才會入味好吃，烤羊排腌制的時(shí)候，每個(gè)人放的調(diào)料都不一樣，可以根據(jù)自己的口味來放，畢竟每個(gè)人的口味都不一樣，腌制的時(shí)候，羊排上面可以扎點(diǎn)小孔，多揉搓一下，腌制的時(shí)候可以長一點(diǎn)，這樣才會更入味。二、烤羊排的做法1、準(zhǔn)備食材：羊排、姜、蔥、蒜、洋蔥、雞精、鹽、料酒、蠔油、生抽、八角、花椒、辣椒面、白芝麻、孜然粉2、選擇新鮮的肥瘦相間的羊排，烤出來口感更好，羊排洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)，浸泡出血水，浸泡好后洗干凈，瀝干水分，用扎眼器或者叉子在羊肉上面均勻的扎上小孔，這樣腌制的時(shí)候方便入味，

3、八角和花椒提前泡水，洋蔥洗干凈切絲，蔥洗干凈切段，蒜洗干凈拍一下，姜洗干凈切片，羊排放盆里，把蔥段、洋蔥、姜、蒜放進(jìn)去，把八角和花椒水倒進(jìn)去，再加入蠔油、雞精、鹽、料酒。4、戴上一次性手套，用手多抓拌揉搓一下，讓羊排更好入味，放著腌制兩個(gè)小時(shí)，羊排腌制好后，把羊排上的洋蔥、蔥、姜等去掉，烤箱提前預(yù)熱，烤盤上鋪上錫紙，把羊排放進(jìn)烤盤，放進(jìn)去烤，

5、上下火200度先烤半個(gè)小時(shí)，烤制時(shí)間根據(jù)自己的實(shí)際情況來定，烤制時(shí)間到后，把羊排拿出來，刷上一層油，放進(jìn)去再烤十分鐘，拿出來撒上芝麻、辣椒面、孜然粉，再放進(jìn)去烤五分鐘，烤羊排就做好了。總結(jié)：烤羊排腌制還是很重要的，腌制好了，烤出來的羊排才會入味好吃，我也是很喜歡吃烤羊排，自己在家烤羊排，好吃還實(shí)惠，腌制的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好放調(diào)料，喜歡的可以試試。