4.在面團(tuán)里放一湯匙豬肉餡，包成包子,打開(kāi)蓋子取出包子即可享用,1.包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，通常用面包包裹餡料制成,2.包子這個(gè)名字的使用始于宋代《宜顏騙術(shù)實(shí)錄》:“仁宗生日，贈(zèng)臣包子”包子后記:“即饅頭的別稱(chēng)”北方人叫饅頭塞包子(意思是饅頭塞了，包子塞了)。
doing 包子:五花肉洗凈，放入鍋中煮熟，將煮熟的五花肉切成小塊；五花肉配蔥姜末，甜面醬翻炒；將肉末、五花肉用鹽、醬油、蔥姜末、料酒、雞精混合，然后加入韭菜末、香油拌勻；面粉中加入泡打粉做成發(fā)酵面團(tuán)，揉勻，加入配料，搟皮，包成包子；上蒸鍋蒸15分鐘。1.包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，通常用面包包裹餡料制成。主要成分是面粉和餡料，它起源于四川。傳說(shuō)是三國(guó)時(shí)期(1800多年前)諸葛亮發(fā)明的。2.包子這個(gè)名字的使用始于宋代《宜顏騙術(shù)實(shí)錄》:“仁宗生日，贈(zèng)臣包子”包子后記:“即饅頭的別稱(chēng)”北方人叫饅頭塞包子(意思是饅頭塞了，包子塞了)。包子一般是用面粉發(fā)酵而成，大小根據(jù)餡的大小而不同。最小的可以叫小籠包，其他依次是中大包。常用的餡料有豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆瓣醬、芹菜、白菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
1。將10克面粉、10克酵母和50毫升溫水倒入碗中，攪拌均勻，靜置發(fā)酵15分鐘。在490g面粉中加入泡打粉5g和白糖5g，攪拌均勻，然后加入發(fā)酵酵母面糊，攪拌均勻。2.邊攪拌邊往混合好的面條中倒入300ml溫水，將面條揉勻，靜置發(fā)酵5分鐘，然后將面團(tuán)再次搓圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵15分鐘。取出發(fā)酵好的面團(tuán)，輕輕揉搓面團(tuán)排出多余的氣體，然后將面團(tuán)分成兩半，一半暫時(shí)不用，另一半搓成條狀，再切成6等份。3.將切好的面團(tuán)依次壓扁，搟成中間厚邊薄的面團(tuán)，比手掌略大。4.在面團(tuán)里放一湯匙豬肉餡，包成包子。5.將熱水倒入蒸籠，將包子放入有烤紙的蒸籠中，放在蒸籠上，蓋上蓋子，靜置15分鐘，進(jìn)行最后的烘烤。6.開(kāi)大火，燒開(kāi)，蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘。打開(kāi)蓋子取出包子即可享用。
3、家常蒸 包子詳細(xì)步驟家常蒸包子詳細(xì)步驟？家常蒸包子步驟1、將面條倒入盆中，加入半袋酵母，將第二部分用冷水或溫水?dāng)嚢柚撩鎴F(tuán)光滑，然后放入盆中，蓋上蓋子，處理面條。放在有陽(yáng)光的地方，就放在電熱毯上，蓋上被子，等它發(fā)酵到兩倍大，取出面團(tuán)，軟化，分成小劑量，將面餅卷成餅，放入餡料，用開(kāi)水包好，放入鍋中燜20分鐘。
