歡迎各位也說說你們當地說螃蟹方言,當然也包括淡水湖泊的螃蟹。“螃蟹”我們老家說“旁該”,說出來是不是很土呀,作為我在武漢生活了68年的老武漢人,我談點對武漢話的了解,很多黃陂人融入其中,因而話中融入黃陂話,被中心城區即黃埔路以上的人稱為鄉里話。
1、“螃蟹”用你的家鄉話怎么說?
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2、武漢人究竟說的是什么話?
作為我在武漢生活了68年的老武漢人,我談點對武漢話的了解,在上世紀七十年代以前真正的武漢人是漢口為中心。而漢口是指黃埔路到漢正街一帶,這一帶是解放前武漢的商業文化中心。包括江漢路到漢口長春街的各國租界,武漢的百年民校如市一男中,即今天的二中,市一女中,即今天的市16中。我在1954年起生活在大智門活車站附近的天聲街,
先后在一元路小學,市16中,市二中讀書。我只知道那時武漢人是以黃埔路以上稱為漢人口,黃埔路以下為鄉下,因此正宗的漢口話是黃埔路以上的。而黃埔以下因靠近黃陂,很多黃陂人融入其中,因而話中融入黃陂話,被中心城區即黃埔路以上的人稱為鄉里話。而武昌話又與漢口話不同,我們老武漢人一聽就分得出來。而漢陽話因漢陽蔡甸人多,話音帶有濃重的菜甸音,
3、螃蟹在你們那里用方言怎么叫?
螃蟹在你們那里方言怎么叫?外面人把海里大小不同種類的統稱叫螃蟹,但在沿海當地各有不同的叫法,就拿我們這個地方來說吧,在海岸邊上淺水石頭邊上常見的有紅夾螃蟹,在青島海鮮市場上市民們就叫石夾紅,又稱石甲紅,字有不同但是一種螃蟹!這種叫法和海邊有又點區別,石夾紅螃蟹的頂蓋與雙夾有暗紅的,我們當地漁民就叫大紅爪,三個字簡單又明了。
還有它的同類白蓋螃蟹,這種螃蟹的區別在于不管它長多大,他的頂蓋與雙夾不發紅,螃蟹跑起來可以順著跑,也可以橫著爬,螃蟹都有8條小腿和兩個大夾,當地人就叫它大趴拉!再一個來說一下大青蟹,青蟹在南方人們比較認可,價格還是挺貴的,但在北方和大石夾紅價格基本一樣,叫青蟹也叫它大藍眼蟹,這是因為晚上看它青色,又有點藍乎乎,也是根據看它眼睛發藍才這樣叫的。
但青蟹的肉色和膏確實美味鮮香!在我國螃蟹家族中最大個的要屬大水蟹,水蟹和石夾紅白蓋是黃海水域產量最高的螃蟹,大水蟹就叫水蟹,帶有淡點花斑喑藍紋,它的單重一般都在半斤到一斤重以上,半斤一下都屬小水蟹,小魚小蝦海蛤鮑魚都是以上螃蟹的獵殺食用對象,在海上盛產的季節在夏末秋到冬天,這幾種螃蟹從秋天后,特別是深冬到春天最肥。
海邊還有一種小小的螃蟹長不大,好生活在海水的亂石堆里,有的生活在有泥沙的海灘,常常結伙成群,當地人叫它石蟹,因為長的個太小,人們也懶的食用它們,這種小石蟹食之無多肉丟了還可惜!過去也有人會抓很多,把它們搗碎做成蟹醬,味道也是非常鮮美,在海邊也是雞鴨鵝的美味。歡迎各位也說說你們當地說螃蟹方言,當然也包括淡水湖泊的螃蟹!。