置于說河南燴面在新疆為什么普及不了，是這樣，新疆揪面片相當于燴面，新疆基本上用綿羊肉，西紅柿，辣子等飯酸、辣、香、甜都有了，面放少許鹽活面，有咬勁，但一碗不便宜，最少15元一碗，沒河南燴面那么大碗哦，主要是新疆氣候原因，原料有特色，河南燴面呢，山羊肉，面蒸饃饃比新疆面好，一方水土養一方人，距離一萬多里地，沒法對比，除了羊肉，牛肉，雞肉，魚肉區別不大，沒事別撐著了，天天說這不好那不好。
1、新疆和河南有什么歷史淵源？
新疆和河南淵源頗深，現在的很多新疆人會說河南話，但基本上都是在兵團駐地。新疆生產建設兵團成立以后，為保衛我國的西北邊疆，從內地征召了大批的熱血青年奔赴祖國的大西北！這是第1個原因，1956年有48列火車從鄭州出發，滿載著河南熱血青年來到新疆，大多數都加入了新疆生產建設兵團，當然其中有一部分分配到了地方上，一部分進了石油有色金屬等廠礦企業。
這個是在新疆的河南人的主力，也是建國初期新疆地區人口河南人口多的最重要的原因，第2個原因則是嵩武軍，在清朝時期左宗棠收復新疆的時候帶領的軍隊就是嵩武軍。左宗棠帶領這支軍隊打敗了阿古柏，收復了整個新疆地區，而阿古柏所屬的浩罕汗國也因被左宗棠擊敗而元氣大傷，但當時并沒有徹底的滅亡。所以這支軍隊就駐扎在新疆，防備浩罕的再次入侵，
當然浩罕國后來被沙俄所吞并，這又是后話了。所以這支軍隊大部分留在了新疆，成為了第1批開拓新疆的河南人！而新疆生產建設兵團組建時候的大批河南援建人員是第2批開拓新疆的河南人，第3個原因其實還是和新疆生產建設兵團有關，這個主要原因就是摘棉花大軍！如果你去過新疆就會知道新疆這里的土壤非常適合種植棉花，但是采摘棉花的機械化程度很低，所以到收獲季節就需要大批的人來幫忙采摘。
而河南人在兵團中人多，很多其實都是跟家鄉有聯系的，一般像這種事情都是找自己的同鄉，所以河南的摘棉花大軍自然多！2000年的時候，經?？匆姾幽想娨暸_上報道河南的采棉大軍組團去新疆摘棉花，每年的勞動能手除了工資以外還有額外的獎勵，當時的獎勵就是可以坐飛機回河南，雖然現在乘坐飛機已經是很平常的事情，但是在當時飛機票確實是非常昂貴的，這相當于一種榮耀！最近幾年，每年大約有50多萬人來到新疆采摘棉花，主要來自于河南，四川，貴州等地，但是河南人占據了大部分。
每年來來回回新疆和河南之間也不方便，所以有很多人就開始慢慢定居新疆，當然這個過程是比較緩慢的，是潛移默化形式的。但是從第6次全國人口普查數據來看，10年時間河南人有21萬人流入新疆，位居流入新疆的外省人口首位！截止目前，新疆總人口數量達到了2400多萬，其中有400多萬都是河南人，占據了新疆總人口數量的1/5，
2、有多少人喜歡河南豫劇？
中國文聯、中國文化部有關機構、中國劇協以及《中國戲劇》雜志等，均有“3億左右\
上述網友寵統講是對的，但均不具體。鄙人就豫劇已經回答過七八次，均被選入頭條首頁，其中講了言之有據的豫劇之12個之最，請查閱，這里僅就網友所說的兩點給以糾正，一是數字不是不好統計，而是網友掌握信息不多，說多少人喜歡，就是基本觀眾有多少。在河南有“豫劇觀眾近4個億“和“3個億“之說，此說明顯有水分，這是把河南全部及周邊兄弟省的豫劇分布地全部當成了豫劇觀眾，還把有豫劇團的地方居民也都計算在內，這是不準確的。
