置于說河南燴面在新疆為什么普及不了，是這樣，新疆揪面片相當(dāng)于燴面，新疆基本上用綿羊肉，西紅柿，辣子等飯酸、辣、香、甜都有了，面放少許鹽活面，有咬勁，但一碗不便宜，最少15元一碗，沒河南燴面那么大碗哦，主要是新疆氣候原因，原料有特色，河南燴面呢，山羊肉，面蒸饃饃比新疆面好，一方水土養(yǎng)一方人，距離一萬多里地，沒法對比，除了羊肉，牛肉，雞肉，魚肉區(qū)別不大，沒事別撐著了，天天說這不好那不好。

1、新疆和河南有什么歷史淵源？

新疆和河南淵源頗深，現(xiàn)在的很多新疆人會說河南話，但基本上都是在兵團(tuán)駐地。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)成立以后，為保衛(wèi)我國的西北邊疆，從內(nèi)地征召了大批的熱血青年奔赴祖國的大西北！這是第1個原因，1956年有48列火車從鄭州出發(fā)，滿載著河南熱血青年來到新疆，大多數(shù)都加入了新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，當(dāng)然其中有一部分分配到了地方上，一部分進(jìn)了石油有色金屬等廠礦企業(yè)。

這個是在新疆的河南人的主力，也是建國初期新疆地區(qū)人口河南人口多的最重要的原因，第2個原因則是嵩武軍，在清朝時期左宗棠收復(fù)新疆的時候帶領(lǐng)的軍隊就是嵩武軍。左宗棠帶領(lǐng)這支軍隊打敗了阿古柏，收復(fù)了整個新疆地區(qū)，而阿古柏所屬的浩罕汗國也因被左宗棠擊敗而元?dú)獯髠?dāng)時并沒有徹底的滅亡。所以這支軍隊就駐扎在新疆，防備浩罕的再次入侵，

當(dāng)然浩罕國后來被沙俄所吞并，這又是后話了。所以這支軍隊大部分留在了新疆，成為了第1批開拓新疆的河南人！而新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)組建時候的大批河南援建人員是第2批開拓新疆的河南人，第3個原因其實還是和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)有關(guān)，這個主要原因就是摘棉花大軍！如果你去過新疆就會知道新疆這里的土壤非常適合種植棉花，但是采摘棉花的機(jī)械化程度很低，所以到收獲季節(jié)就需要大批的人來幫忙采摘。

而河南人在兵團(tuán)中人多，很多其實都是跟家鄉(xiāng)有聯(lián)系的，一般像這種事情都是找自己的同鄉(xiāng)，所以河南的摘棉花大軍自然多！2000年的時候，經(jīng)常看見河南電視臺上報道河南的采棉大軍組團(tuán)去新疆摘棉花，每年的勞動能手除了工資以外還有額外的獎勵，當(dāng)時的獎勵就是可以坐飛機(jī)回河南，雖然現(xiàn)在乘坐飛機(jī)已經(jīng)是很平常的事情，但是在當(dāng)時飛機(jī)票確實是非常昂貴的，這相當(dāng)于一種榮耀！最近幾年，每年大約有50多萬人來到新疆采摘棉花，主要來自于河南，四川，貴州等地，但是河南人占據(jù)了大部分。

每年來來回回新疆和河南之間也不方便，所以有很多人就開始慢慢定居新疆，當(dāng)然這個過程是比較緩慢的，是潛移默化形式的。但是從第6次全國人口普查數(shù)據(jù)來看，10年時間河南人有21萬人流入新疆，位居流入新疆的外省人口首位！截止目前，新疆總?cè)丝跀?shù)量達(dá)到了2400多萬，其中有400多萬都是河南人，占據(jù)了新疆總?cè)丝跀?shù)量的1/5，

2、有多少人喜歡河南豫劇？

中國文聯(lián)、中國文化部有關(guān)機(jī)構(gòu)、中國劇協(xié)以及《中國戲劇》雜志等，均有“3億左右\

上述網(wǎng)友寵統(tǒng)講是對的，但均不具體。鄙人就豫劇已經(jīng)回答過七八次，均被選入頭條首頁，其中講了言之有據(jù)的豫劇之12個之最，請查閱，這里僅就網(wǎng)友所說的兩點(diǎn)給以糾正，一是數(shù)字不是不好統(tǒng)計，而是網(wǎng)友掌握信息不多，說多少人喜歡，就是基本觀眾有多少。在河南有“豫劇觀眾近4個億“和“3個億“之說，此說明顯有水分，這是把河南全部及周邊兄弟省的豫劇分布地全部當(dāng)成了豫劇觀眾，還把有豫劇團(tuán)的地方居民也都計算在內(nèi)，這是不準(zhǔn)確的。