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1、酸奶:-0/的酸奶是用牦牛奶做的，有兩種酸奶。一種是奶酪，藏語叫“大雪”，是用酥油精制過的牛奶制成的；另一種是不加黃油的牛奶做的，藏語叫“俄羅斯雪”。在2002年舊金山舉行的冬季食品博覽會(huì)上，來自世界各地的“廚師”對(duì)展出的各種奶酪進(jìn)行了評(píng)估。最后，西藏牦牛奶酪被評(píng)為最受歡迎的奶酪之一。西藏牦牛奶比普通牛奶含有更多的蛋白質(zhì)，特別適合制作奶酪。一般10公斤牛奶可以做出1公斤奶酪，而同樣量的牦牛奶可以做出1.5公斤奶酪，味道相當(dāng)不錯(cuò)，是純綠色的天然食品。2.特色美食:那曲的閉關(guān)、普蘭的尼烏汁、山南的雞蛋、亞東的魚、拉薩的糍粑、林芝藏雞的烤蘑菇、昌都的蜜奶泡菜等。3.藏族面食:巴恰馬爾庫、秋爾吐、卓推、馬爾森、扎卡森、米尼菠蘿、夏巴茶、暖氣、夏沫、夏巴列、比西、莫東、汀圖、范圖、烈圖、巴圖、敗塔、塔爾斯、卓圖、乃圖、中圖、薩圖、范圖。
2、 西藏的美食有哪些青稞酒、青稞粑粑、牛肉干、烤羊肉、公婆餅等。西藏地處高原，盛產(chǎn)水生植物，但因氣候原因，主食以青稞、牛羊肉為主，西藏里的牛肉是最好的，不加飼料和激素自然生長，所以西藏里的牛肉很有名，青稞酒也是，純糧釀造，品質(zhì)很好。西藏，有哪些飲食文化？我看到了你的問題，正在整理答案，請(qǐng)稍等~青稞酒，青稞粑粑，牛肉干，烤羊肉，公婆蛋糕等。西藏地處高原，盛產(chǎn)水生植物，但因氣候原因，主食以青稞、牛羊肉為主，西藏里的牛肉是最好的，不加飼料和激素自然生長，所以西藏里的牛肉很有名，青稞酒也是，純糧釀造，品質(zhì)很好。
