豬肉白菜餃子餡的成品圖豬肉白菜餃子餡的烹飪技巧技巧tips1.如果白菜不用鹽提前腌,那餡料調好后,包的時候會出水,豬肉白菜餃子餡的成品圖豬肉白菜餃子餡的烹飪技巧技巧tips1.如果白菜不用鹽提前腌,那餡料調好后,包的時候會出水,餃子豬肉白菜餡的做法,豬肉白菜餃子餡的做法步驟step1白菜洗凈,用料理機打碎,加些鹽腌制一會。
1、餃子豬肉白菜餡的做法豬肉白菜餃子餡的做法步驟step1白菜洗凈,用料理機打碎,加些鹽腌制一會。步驟step2胡蘿卜也用料理機打碎,步驟step3買的現成豬肉末,加入蔥姜蒜,用料理機打到餡料粘稠。步驟step4在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精,順著一個方向攪打一會,給肉餡上勁,步驟step5白菜用紗布將腌出的水擠掉,和胡蘿卜碎一起放入肉餡中,攪拌均勻,餡就做好了。步驟step6取餃子皮,放上餡,步驟step7將餡包住,邊緣捏合緊。步驟step8兩只手掌的大拇指和食指用點勁,將餃子包好,豬肉白菜餃子餡的成品圖豬肉白菜餃子餡的烹飪技巧技巧tips1.如果白菜不用鹽提前腌,那餡料調好后,包的時候會出水。2.如果不將白菜里的水擠掉,餡里出水就不好包。