請點擊輸入圖片描述蒜和姜(蒜多姜少)，加入少許鹽刺激口感，然后加入不含姜和蒜的涼開水浸泡(時間可以長一點)做姜蒜水；請點擊圖片說明,蒸糕并不復雜，自己在家做也不多食材,請點擊輸入圖片描述干兔肚，放在盤子里撒上咸花生；請點擊輸入圖片描述撒韭菜的路段；請點擊圖片說明倒入涼拌醬，撒上香菜拌勻。

你需要一個烤箱。雖然也可以用電飯煲或者蒸，但是電飯煲或者蒸出來的蛋糕有很濃的雞蛋味，肯定不想再吃了。工具需要電動打蛋器，這個必須要有，不然手工會要了你的命。篩面粉。如果面粉沒有通過篩子，蛋糕就會有顆粒，不會蓬松。廚房秤，用于稱重，這個必須要有，否則公式不準很難成功。蛋糕模具，根據要做的蛋糕的選擇，如果做奇峰的話，不粘模的蛋糕是爬不上去的，也不能用硅膠紙。其他種類的蛋糕可以隨意制作。食材，低筋面粉，純牛奶，雞蛋，玉米油，軟糖都是必須的。雞蛋要新鮮。放久了的雞蛋有一股很濃的味道。糖可以是軟糖，也可以是糖霜，容易融化。如果做奇峰蛋糕，需要添加玉米淀粉，這樣會使蛋糕更加蓬松、松軟、好吃。幾滴檸檬汁或白醋可以去除雞蛋的味道。然后根據你想做的口味，可以選擇酸奶、奶酪、巧克力粉、抹茶、鮮奶油、黃油，也可以搭配一些新鮮水果、果醬更好。

蒸糕并不復雜，自己在家做也不多食材。只要按照以下步驟食材:雞蛋3個，面粉150g，純牛奶80ml，白糖60g。步驟:1。準備兩個干凈的沒水沒油的深鍋，打雞蛋。2.將牛奶和面粉篩入蛋黃中，加入一些玉米油，攪拌至粘稠無粉。3.將白糖分三次加入蛋清中，滴三滴白醋，用打蛋器打至提起打蛋器蛋清不往下滴，出現小三角勾，就好了。4.將打好的蛋清分三次刮入蛋黃面糊中，用刮刀上下攪拌均勻。5.在蛋糕模內側涂上一層油，將混合好的面糊倒入模具，搖晃幾下。蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞。6.蒸鍋燒開水，放入蛋糕模面糊，中火蒸25分鐘。打開蓋子前先燉幾分鐘，以防蛋糕塌下來。蒸餅做好了。毛絨絨的，一點都不塌。

洗凈約350g鮮兔肚。將兔肚洗凈，放入姜、少許蒜、少許鹽、少許醬油、4份醋、2份糖、1份紅辣椒、4份花椒油、少許香油、少許脆芝麻、少許鹽脆花生和香蔥。將兔肚逐一洗凈，切成兩半，瀝干水分，放入沸水鍋中焯一下，待水再次沸騰十秒左右，關火，瀝干水分。請點擊輸入圖片描述蒜和姜(蒜多姜少)，加入少許鹽刺激口感，然后加入不含姜和蒜的涼開水浸泡(時間可以長一點)做姜蒜水；請點擊圖片說明。將生抽、醋、糖、姜蒜水、紅辣椒按4: 2: 1: 2: 4的比例與適量花椒油、香油、脆芝麻、花椒粉混合，調成涼拌醬。請點擊輸入圖片描述干兔肚，放在盤子里撒上咸花生；請點擊輸入圖片描述撒韭菜的路段；請點擊圖片說明倒入涼拌醬，撒上香菜拌勻。

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