4、等待發(fā)酵，大概半個(gè)月就可以飲用了桑葚酒的泡制方法,桑葚酒泡法如下：主料：桑葚適量；高度白酒適量,常溫保存桑葚酒的泡制方法,桑葚酒泡法如下：主料：桑葚適量；高度白酒適量,常溫保存桑葚酒的釀制方法實(shí)驗(yàn)如何釀制桑葚酒,1、準(zhǔn)備白酒，桑葚，冰糖三種材料。
1、準(zhǔn)備白酒，桑葚，冰糖三種材料。注意要將桑葚去除壞的爛的部分，防止在制作過程中出現(xiàn)發(fā)霉，腐壞等情況。2、將桑葚中壞掉和爛掉的果子挑出來扔掉，將桑葚放入水池中洗凈，注意在洗的過程中不要用力以防止搓破果皮。3、繼續(xù)挑揀壞掉的桑葚，之后將他們放于陽光處晾曬，使其水汽蒸發(fā)。4、將桑葚打碎，注意一定要徹底，防止口感不正宗。最后將酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒摻雜在一起，等待發(fā)酵，幾天后在發(fā)酵中酒液會(huì)變得渾濁。5、過濾，通過過濾使得可以去除渾濁，之后進(jìn)行二次發(fā)酵，將其移入一個(gè)干凈的容器中，進(jìn)行二次發(fā)酵，只需等待30天左右就可以喝了！此時(shí)的桑葚酒由于經(jīng)過了一段時(shí)間的發(fā)酵變得更加香醇。原本烈性的白酒更好地與桑葚的甜融合在一起，不僅能夠中和酒精的刺激與沖擊，還能使其口感更上一個(gè)境界，果味加上酒味，果香融合酒香，香醇無比，口感更上一層樓
桑葚酒泡法如下：主料：桑葚適量；高度白酒適量。輔料：冰糖適量。1.桑葚用水沖洗干凈，放淡鹽水中浸泡10分鐘左右。2.撈出控水晾干。3.取無水無油的玻璃瓶放入桑葚。4.放入冰糖。5.倒入白酒密封放置酒色變紅。桑葚酒就做好了，一般泡3-5個(gè)月即可。常溫保存
3、桑椹酒的制作方法自釀自釀桑椹酒需要四步。1、新鮮的桑葚洗干凈，然后瀝水，制作桑椹酒不要把清洗的水帶入，2、取一個(gè)有蓋子的密封罐子，將桑葚擦干凈水分，放入罐子中，加入適量白糖。3、冰糖放完之后，放入高度酒，將桑葚浸泡過，但在頂部留一些空隙，4、等待發(fā)酵，大概半個(gè)月就可以飲用。
