我相信大多數人應該都知道復原乳的意思,就是奶粉復原成牛奶,復原的意思就是你在家加點水把奶粉攪成牛奶。牛奶這范圍太廣,這名詞包含的太多了點,這問題,好尷尬啊,如果里面有一個最了解旺仔牛奶的人,那肯定是我,關于樓上某位說到保質期的猜想,有點浪漫主義了,無論奶粉的保質期還是旺仔牛奶的保質期,都與其生產工藝,產品狀態,包裝材料有關。
1、旺仔牛奶里面有牛奶嗎?
這問題,好尷尬啊,如果頭條里面有一個最了解旺仔牛奶的人,那肯定是我。,。當然我也不是旺仔公司里的人,但他們的一線員工和生產管理人員對自家產品的了解可能還不及我十分之一,關于牛奶這個問題,也很尷尬。牛奶這范圍太廣,這名詞包含的太多了點,嚴格意義上的鮮牛奶是百分之百沒有的,就像大家說的那樣,旺仔是個標準的復原乳。
這個問題我在上小學的時候也發現了,畢竟我們這個年代小時候都愛喝旺仔,復原乳三個字那么大,放二三十年前父母那輩可能還覺得這名詞陌生,90年以后的孩子的知識面已經完全碾壓了。所以我相信大多數人應該都知道復原乳的意思,就是奶粉復原成牛奶,復原的意思就是你在家加點水把奶粉攪成牛奶,然后你可以擴展下思維,飲料的工藝流程其實也并無二差。
涉及到行業道德,不然我真的很想把該產品從原輔材料到大致配方及工藝流程至生產設備全說一遍,對,我就是這么嘚瑟這么能,關于樓上的一些觀點,我稍稍糾正補充下。某位說三聚氰胺事件的孩子,他說旺仔拼命解釋自己是奶粉,怎么會有這種情況的呢,我在這里解釋下。GB是個很嚴格的控制范圍,食品飲料名稱并不是你想怎么叫就怎么叫的,乳制品,乳飲料,乳味飲料等憑借所含蛋白質量的劃分取名,
奶粉屬于乳制品,它必須符合乳制品的蛋白質要求,如果沒達到怎么辦呢,因為我們之前測蛋白的主要方法是凱氏定氮,通過測氮含量的方法測蛋白質。于是不法分子們開始想通過添加三聚氰胺的方法來提高蛋白質,這一環節可能出現在奶粉生產過程中,但也可能出現在原料控制環節,也就是說完全有可能是奶農添加的,而固有的測蛋白方式并不能有效的控制不合格原料的流入,
旺仔的說法其實就是建立在把問題全部假設是出在原料環節的基礎上的說法。如果這樣說的話也并沒有錯,因為旺仔的奶粉原料是新西蘭的恒天然,偶爾改用雀巢,關于樓上某位說到保質期的猜想,有點浪漫主義了,無論奶粉的保質期還是旺仔牛奶的保質期,都與其生產工藝,產品狀態,包裝材料有關。旺仔并不是因為用了奶粉所以保質期長,當然也不是你們想象的添加了防腐劑,
主要原因是殺菌時間,121度至135度的高溫長時殺菌足以達到商業無菌。鮮牛奶你也可以不用巴殺而用高溫長時的方法殺菌,但殺出來的東西一定會變色變味,旺仔除了調香自帶的焦香味來自于高溫帶來的美拉德反應和焦糖化反應,而它的顏色你可以觀察下,一定是微黃的,同樣的顏色和口感放在鮮牛奶上不會被人接受,而且這種殺菌方式同時也會影響了鮮牛奶中的天然維生素礦物質免疫物質。
現在買東西的話,肯定是拼團便宜,網上購物已經沒有想象中的那么便宜了,畢竟物流這些都是成本,拼團的話,甚至可以拿到批發價格,我一直在用的叫貨拼拼。當當網自營商品,滿29包郵,京東,亞馬遜也一樣,蘇寧易購全場包郵,買1元的東西也一樣,這幾個比淘寶不知正規幾倍,淘寶水太深,假貨橫行,除了正規專賣店和淘寶{!--PGC_VIDEO:{\
2、對象特別愛喝旺仔牛奶,有啥買旺仔牛奶更便宜的方法?