我相信大多數(shù)人應(yīng)該都知道復(fù)原乳的意思，就是奶粉復(fù)原成牛奶，復(fù)原的意思就是你在家加點(diǎn)水把奶粉攪成牛奶。牛奶這范圍太廣，這名詞包含的太多了點(diǎn)，這問題，好尷尬啊，如果里面有一個最了解旺仔牛奶的人，那肯定是我，關(guān)于樓上某位說到保質(zhì)期的猜想，有點(diǎn)浪漫主義了，無論奶粉的保質(zhì)期還是旺仔牛奶的保質(zhì)期，都與其生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品狀態(tài)，包裝材料有關(guān)。

1、旺仔牛奶里面有牛奶嗎？

這問題，好尷尬啊，如果頭條里面有一個最了解旺仔牛奶的人，那肯定是我。，。當(dāng)然我也不是旺仔公司里的人，但他們的一線員工和生產(chǎn)管理人員對自家產(chǎn)品的了解可能還不及我十分之一，關(guān)于牛奶這個問題，也很尷尬。牛奶這范圍太廣，這名詞包含的太多了點(diǎn)，嚴(yán)格意義上的鮮牛奶是百分之百沒有的，就像大家說的那樣，旺仔是個標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)原乳。

這個問題我在上小學(xué)的時候也發(fā)現(xiàn)了，畢竟我們這個年代小時候都愛喝旺仔，復(fù)原乳三個字那么大，放二三十年前父母那輩可能還覺得這名詞陌生，90年以后的孩子的知識面已經(jīng)完全碾壓了。所以我相信大多數(shù)人應(yīng)該都知道復(fù)原乳的意思，就是奶粉復(fù)原成牛奶，復(fù)原的意思就是你在家加點(diǎn)水把奶粉攪成牛奶，然后你可以擴(kuò)展下思維，飲料的工藝流程其實(shí)也并無二差。

涉及到行業(yè)道德，不然我真的很想把該產(chǎn)品從原輔材料到大致配方及工藝流程至生產(chǎn)設(shè)備全說一遍，對，我就是這么嘚瑟這么能，關(guān)于樓上的一些觀點(diǎn)，我稍稍糾正補(bǔ)充下。某位說三聚氰胺事件的孩子，他說旺仔拼命解釋自己是奶粉，怎么會有這種情況的呢，我在這里解釋下。GB是個很嚴(yán)格的控制范圍，食品飲料名稱并不是你想怎么叫就怎么叫的，乳制品，乳飲料，乳味飲料等憑借所含蛋白質(zhì)量的劃分取名，

奶粉屬于乳制品，它必須符合乳制品的蛋白質(zhì)要求，如果沒達(dá)到怎么辦呢，因?yàn)槲覀冎皽y蛋白的主要方法是凱氏定氮，通過測氮含量的方法測蛋白質(zhì)。于是不法分子們開始想通過添加三聚氰胺的方法來提高蛋白質(zhì)，這一環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)在奶粉生產(chǎn)過程中，但也可能出現(xiàn)在原料控制環(huán)節(jié)，也就是說完全有可能是奶農(nóng)添加的，而固有的測蛋白方式并不能有效的控制不合格原料的流入，

旺仔的說法其實(shí)就是建立在把問題全部假設(shè)是出在原料環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上的說法。如果這樣說的話也并沒有錯，因?yàn)橥械哪谭墼鲜切挛魈m的恒天然，偶爾改用雀巢，關(guān)于樓上某位說到保質(zhì)期的猜想，有點(diǎn)浪漫主義了，無論奶粉的保質(zhì)期還是旺仔牛奶的保質(zhì)期，都與其生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品狀態(tài)，包裝材料有關(guān)。旺仔并不是因?yàn)橛昧四谭鬯员Ｙ|(zhì)期長，當(dāng)然也不是你們想象的添加了防腐劑，

主要原因是殺菌時間，121度至135度的高溫長時殺菌足以達(dá)到商業(yè)無菌。鮮牛奶你也可以不用巴殺而用高溫長時的方法殺菌，但殺出來的東西一定會變色變味，旺仔除了調(diào)香自帶的焦香味來自于高溫帶來的美拉德反應(yīng)和焦糖化反應(yīng)，而它的顏色你可以觀察下，一定是微黃的，同樣的顏色和口感放在鮮牛奶上不會被人接受，而且這種殺菌方式同時也會影響了鮮牛奶中的天然維生素礦物質(zhì)免疫物質(zhì)。

現(xiàn)在買東西的話，肯定是拼團(tuán)便宜，網(wǎng)上購物已經(jīng)沒有想象中的那么便宜了，畢竟物流這些都是成本，拼團(tuán)的話，甚至可以拿到批發(fā)價格，我一直在用的叫貨拼拼。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)自營商品，滿29包郵，京東，亞馬遜也一樣，蘇寧易購全場包郵，買1元的東西也一樣，這幾個比淘寶不知正規(guī)幾倍，淘寶水太深，假貨橫行，除了正規(guī)專賣店和淘寶{!--PGC_VIDEO:{\

2、對象特別愛喝旺仔牛奶，有啥買旺仔牛奶更便宜的方法？