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1，如何種植雪蓮果
2，雪蓮果怎么栽培
3，雪蓮果種植
4，我想種植雪蓮果怎種

1，如何種植雪蓮果

食用方法: 既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。基本介紹: 雪蓮果原產(chǎn)于南美安第斯山，長(zhǎng)得像地瓜又像山藥的植物，雖然十分不顯眼，但將其外皮削去，多汁而晶瑩剔透，美味可是不輸北方的雪梨！那就是所謂的高山雪蓮果。高山雪蓮果是生長(zhǎng)在高海拔的根莖植物，味道是非常甜美，雪蓮果的果寡糖含量在各種水果中是最高的，目前在我國只有海南黎母山有種植。關(guān)于雪蓮果的功效，據(jù)說食用后不但可以清肝解毒、降血壓還具有美容的功效，可謂天然的精華素喔！想讓自已變得更漂亮的女士不妨一試。雪蓮果的長(zhǎng)像樸實(shí)平凡，其吃法可是相當(dāng)多元化。最簡(jiǎn)單的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。當(dāng)然您家中有榨汁機(jī)的話，以雪蓮果為原料就可以榨出鮮美的果汁，冰鎮(zhèn)后飲用真如雪山上的“來客”呢！總之，雪蓮果不論是在口感上還是功效上都如其名那般清新舒爽。食用功效：雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。需要注意的是，雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色

如何種植雪蓮果

2，雪蓮果怎么栽培

雪蓮果YACON 雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，雪蓮果在國外叫"yacon"（亞貢）即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長(zhǎng)到2-3米高，成熟時(shí)，枝頂會(huì)先后開出，五朵美麗嬌艷的太陽花，煞是可愛。雪蓮果果子的外形像蕃薯，果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)，雪蓮果還含有極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%；果寡糖具有： 1.進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道； 2.是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子； 3.調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病； 4.通便、防治下痢； 5.降火清毒、防治面皰、暗瘡； 6.提高免疫力。雪蓮果的吃法有： 1、從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度； 2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴； 3、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。 4、現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場(chǎng)，以雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。現(xiàn)在國外和臺(tái)灣地區(qū)雪蓮果極受歡迎，并且有大量的相關(guān)產(chǎn)品上市，發(fā)展潛力極大

1、生吃這是最簡(jiǎn)單而普遍的吃法，就是采挖后洗果實(shí)表面泥土，消去外皮如蘋果、梨一樣直接生吃食用。采挖后貯放一周后甜度增高。能像紅薯一樣從秋季能一直貯放到來年4月。2、熟食。切片與雞或排骨等肉類頓煮，是一道營養(yǎng)極好的佳肴。生食削下的的皮燒湯也別有風(fēng)味。3、可制成果脯、飲料、含片和作各作各種糕點(diǎn)的添加劑，其加工潛力極大。雪蓮果易種好管，當(dāng)年種好管，當(dāng)年種當(dāng)年收，果實(shí)外補(bǔ)內(nèi)秀，口味香甜嫩脆，雪蓮果

雪蓮果怎么栽培

3，雪蓮果種植

雪蓮果又名“神果”,原產(chǎn)南美州,屬菊科葵花屬多年生草本植物。以塊根為食，外形象番薯，果肉晶瑩剔透，甘甜爽脆。其果寡糖含量占干物質(zhì)含量的60%到70%，屬低熱量食品，富含多種礦物質(zhì)。并具有助消化、調(diào)理腸胃、清除高血脂、控制膽固醇和糖尿病等功效。雪蓮果的栽培技術(shù) 一、整地與起壟：選擇排灌方便的沙壤最好地，每畝施2000—3000公斤的農(nóng)家肥，撒施均勻后深耕，不施化肥，也不打農(nóng)藥，采用行距1米，株距0.6米，每畝定植1111株，定植前要開溝起壟，將雪蓮果種塊定植在壟背上，為防止地下害蟲的危害，可在定植穴內(nèi)施入適量的生石灰進(jìn)行預(yù)防。　　二、定植：定植時(shí)期各地不同，一般春季當(dāng)5厘米地溫穩(wěn)定在14—15℃時(shí)即可定植，保護(hù)地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植種塊，也可用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋在大棚內(nèi)育苗后再栽入大田，夏季也可將分枝和地下萌生的側(cè)枝進(jìn)行扦插定植。　　三、管理：栽植后當(dāng)苗高20厘米時(shí)要澆水保墑，并結(jié)合除草，對(duì)植株進(jìn)行培土，如定植前施肥量不足，此期要再適量施土雜肥補(bǔ)充，注意不要施化肥、農(nóng)藥和除草劑，土壤干旱要澆水，雨后要及時(shí)排水，當(dāng)莖桿生長(zhǎng)到1米左右時(shí)，會(huì)在基部生出分蘗枝，如生長(zhǎng)旺盛造成田間郁蔽可掰除分蘗枝，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)一般的可適當(dāng)選留1-2個(gè)分蘗枝生長(zhǎng)，為了擴(kuò)大繁殖，對(duì)掰下的分蘗枝可作為繁殖材料進(jìn)行扦插，生長(zhǎng)到晚秋將有大量的種球收獲。　　四、果實(shí)的收獲：到10月前后，植株莖尖的束狀的花朵開始凋謝，葉片開始黃化即開始采挖果實(shí)，南方可以留在地里越冬，隨時(shí)采挖出售，北方應(yīng)在霜凍前采挖后入窖貯存，好像紅薯一樣保存，莖桿可做優(yōu)質(zhì)飼料，葉片和花朵具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可曬干泡茶或加工再利用，一般每株產(chǎn)果實(shí)3公斤，最高株產(chǎn)10公斤，畝產(chǎn)達(dá)3000—4000公斤。　　五、留種：雪蓮果采挖后，將果實(shí)上部的種球切下，將傷口涼干，用100倍的高錳酸鉀溶液浸泡3分鐘，撈出后用濕沙埋于地窖或無凍害的室內(nèi)，來年春季即可作種。雪蓮果地膜覆蓋和育苗移栽技術(shù) 　　為了獲得雪蓮果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，采用地膜覆蓋和育苗移栽技術(shù)，提前播種育苗，延長(zhǎng)植物生長(zhǎng)期，增加光照時(shí)間，增強(qiáng)光合作用，保持土壤溫度濕度，對(duì)于提高雪蓮果的產(chǎn)量與質(zhì)量，是一項(xiàng)有效得力的措施。　　地膜覆蓋技術(shù)：　　首先要按我們以前所闡述的那樣，施足底肥澆好底墑水，犁好耙平后，按行距85～100厘米規(guī)劃，用小四輪拖拉機(jī)帶1.2米至1.3米的打畦機(jī)，刮土打畦，起埂高20～25厘米，然后人工整理一下呈魚脊形，沒有機(jī)械，可人工刮土打畦起埂。地整好后，覆膜時(shí)間掌握在當(dāng)?shù)卦绱簲嗨谇笆熳笥遥x擇暖頭冷尾，無風(fēng)晴天進(jìn)行，覆蓋70～80厘米的地膜，如果要搞早春套種西瓜、甜瓜等作物，可選用1.2米至1.3米的地膜，有條件的可用四輪拖拉機(jī)掛覆膜機(jī)進(jìn)行覆膜，沒有條件的人工覆膜也行，需6～8人流水作業(yè)，即前邊兩人開溝（5厘米左右），兩人放地膜，后邊兩人覆土壓膜，最后兩人二次覆土壓實(shí)，防止大風(fēng)吹起地膜，人少可分次作業(yè)。覆蓋地膜后，根據(jù)適當(dāng)株距45～60厘米，打眼下種或挖孔栽苗，注意用土蓋好膜孔，也可以先下種后覆膜，這樣保濕保溫的效果更好。　　育苗移栽技術(shù)：　　根據(jù)移栽時(shí)間提前一個(gè)半月下種育苗。春地移栽育苗，可在2月底3月初開始，利用大棚溫室或普通房增溫均可。育苗又分營養(yǎng)缽育苗和溫床劃塊育苗兩種。營養(yǎng)缽育苗，先配制營養(yǎng)土，肥沃無病菌的兩合土加少量腐熟肥最好。掌握濕度50%左右，手握成團(tuán)，落地就散為宜，然后裝進(jìn)6～8厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，單芽下種（種子先用多菌靈消毒），撒土蓋住芽眼之后，用噴霧器打水噴濕。控制溫度25℃左右，最低不能低于15%，高不要超過35℃，一般10天左右發(fā)芽出苗。平時(shí)加強(qiáng)觀察管理，待移栽前10天煉苗放風(fēng)，斷霜期后移栽大田，地膜覆蓋更好。溫床劃塊育苗，首先準(zhǔn)備塑料薄膜，竹片，草苫等物資，再挖苗床。根據(jù)所栽面積核算，一般畝栽1500株，苗床30平方米即可。苗床寬2～3米，長(zhǎng)度按育苗多少而定，溫床土和上邊講的營養(yǎng)土一樣，下種后，扎上竹片，蒙好塑料膜，蓋好草苫即可。不過草苫要早掀晚蓋，以利于吸光增溫。溫床育苗發(fā)芽相比要晚幾天，但苗壯而不旺。移栽前十天同樣需要放風(fēng)煉苗。移栽時(shí)用鐵鏟劃塊取苗，然后輕拿輕放，及時(shí)移栽大田，不管是大棚溫室營養(yǎng)缽育苗。還是溫床劃塊育苗，移栽大田最好都用地膜覆蓋（先蓋膜后栽苗）。以利于保溫保濕。栽苗后及時(shí)澆水覆土。早春移栽苗，要點(diǎn)穴澆水或澆小水，切忌大水漫灌。源自網(wǎng)址： http://baike.baidu.com/view/208684.htm?fr=ala0 雪蓮果苗期——

雪蓮果，生長(zhǎng)于海拔1000米以上野生的地下水果，原產(chǎn)南美洲安第斯山脈，國外名“YACON”。雪蓮果外形如番薯，果肉如水梨——皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，屬低熱量的食物，被成為“高山圣果”，“圣”在它含有較高果寡糖和二十多種人體必需的氨基酸，還含鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。

雪蓮果種植

4，我想種植雪蓮果怎種

雪蓮果的栽培技術(shù) 雪蓮果的栽培過程包括整地、施肥、播種、管理和采收等環(huán)節(jié)。（一）雪蓮果的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、水質(zhì)和土壤的要求雪蓮果懼霜、畏寒，最適宜生長(zhǎng)環(huán)境溫度在18-24℃之間，海拔在1000米以上的高山上，而且要在晝夜溫差大，有夜潮、云霧繚繞的地方生長(zhǎng)，霧氣對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)儲(chǔ)存營養(yǎng)最為有益；水質(zhì)的要求很高，最好用蓄積起來的泉水或山泉水，否則對(duì)雪蓮果的品質(zhì)不利；需土質(zhì)疏松、通氣良好的紅砂土、紅土及砂壤土，其它土壤即使長(zhǎng)得根莖大品質(zhì)也不佳。（二）肥料選擇和施肥技術(shù) 雪蓮果由枝葉、種球、雪蓮果和根系組成，枝桿的末端盤繞著像姜餅一樣的種球，種球下就是雪蓮果及其根系。所有最長(zhǎng)的根系不超過35厘米，其中1/4的根系從中上部向兩端成長(zhǎng)膨大成雪蓮果，3/4的根系吸收養(yǎng)份供給葉枝成長(zhǎng)，葉枝利用熱、氣、陽光、雨露、霧等外界有益物和光合作用得到養(yǎng)分反哺雪蓮果及種球而進(jìn)行成長(zhǎng)。這一特殊的生物結(jié)構(gòu)與其它作物的生物因子有著根本的不同，雪蓮果的生物因子如果受到農(nóng)藥、化學(xué)肥料及污染的水質(zhì)或光合作用差，土壤水份過量過干及土質(zhì)不適宜均會(huì)影響生物因子的正常活動(dòng)或阻止雪蓮果有效成份的形成，經(jīng)不同的種植取樣檢測(cè)證實(shí)：凡采用農(nóng)藥、化肥施肥、種植密度大光合作用差，生育期低于10個(gè)月的雪蓮果的有效成份幾乎無幾，進(jìn)一步證實(shí)了雪蓮果是天生的純天然綠色食品。使雪蓮果品質(zhì)，產(chǎn)量兼優(yōu)，該作物種植是一個(gè)系統(tǒng)工程，有一定的科技含量。肥料必須選用完全腐熟后的家畜肥，最好是牛、馬、豬糞進(jìn)行腐熟后的肥料比較溫和。其忌不能單獨(dú)或大量使用羊、雞、鵝、鴨糞熱性大的做肥料。 2、施肥宜采用深層施肥與分層施肥相結(jié)合，粗肥深施與細(xì)肥淺施相結(jié)合，由于雪蓮果和根系都分布在30厘米左右深的土層內(nèi)，所以基肥要施在30厘米深的土層才有利吸收，加之雪蓮果生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)前期氣溫低，雨水較少，肥料分解慢，所以施用基肥時(shí)粗肥放入底部，細(xì)肥放在上部，對(duì)雪蓮果生長(zhǎng)初期吸收養(yǎng)分有益。若有腐植土的地區(qū)拌合部分腐植土在肥料中更佳。 3、施壯苗肥，肥要細(xì)、要早施少施，雪蓮果采用種球栽插，種球出苗后成長(zhǎng)靠自身積蓄的養(yǎng)分供給成長(zhǎng)，尚未長(zhǎng)根，自身有限的養(yǎng)分是無法保證它的成長(zhǎng)，適當(dāng)施壯苗肥并保持小苗周圍土壤濕潤，才能有壯苗長(zhǎng)出。施肥時(shí)應(yīng)從墑溝里提土覆蓋肥料，注意肥料要離小苗適當(dāng)距離，以免傷害幼苗成長(zhǎng)。 4、追肥是雪蓮果施上層肥，施用多少，根據(jù)土層肥力和枝桿健壯而定，一般整個(gè)施肥量為產(chǎn)一噸雪蓮果施肥一噸計(jì)算追肥用量。（三）整地施基肥 1、雪蓮果是根莖作物，要求土層深厚，土質(zhì)疏松和通氣良好的紅砂土、紅土及砂松土，種前必須深耕細(xì)作，為雪蓮果創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，深耕在35厘米左右，過深生土翻上，肥力不足，過淺對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)不利形成的果成球型，產(chǎn)量低。土質(zhì)板結(jié)或土粒大對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)非常不利，長(zhǎng)出的果也是彎曲凸凹不光滑。 2、挖塘消毒，塘一定要深挖和寬大，深度35厘米左右，塘底寬30厘米左右，以利雪蓮果廣范吸收養(yǎng)分，行距100厘米，珠距80厘米，雪蓮果枝葉的光合作用比任何作物都強(qiáng)，嵩明縣常年西南風(fēng)向，行距也應(yīng)西南方向?yàn)橐耍芯啵榫嘁R，力求行對(duì)行，珠對(duì)珠，保證四面透風(fēng)透光。否則產(chǎn)量及品質(zhì)都會(huì)下降。 3、對(duì)雪蓮果的病蟲害防治，雪蓮果的天敵是白螞蟻和土蠶，要在挖塘后進(jìn)行，每塘用熟石灰粉或木炭灰0.06-0.08千克自然環(huán)保型的燒堿拌勻在塘中殺蟲（不能拌入肥料，造成酸堿中合，減少肥效）。葉枝長(zhǎng)出后常有青葉蟲傷害，必須隨時(shí)檢查人工捕足。 4、施足基肥，每畝種植雪蓮果800珠左右，每塘施基肥2.5-3公斤，每畝施用2-2.5噸，然后，理墑溝深10-15厘米，用土覆蓋基肥3-5厘米厚，以便栽種種球時(shí)基肥離種球一定距離，避免傷害種球發(fā)芽。（四）栽種雪蓮果的全生育期12個(gè)月，其中生長(zhǎng)期10個(gè)月，果寡糖轉(zhuǎn)化儲(chǔ)蓄期2個(gè)月，栽種過早，幼苗出土后受霜凍傷害，過遲生長(zhǎng)旺盛時(shí)霜凍來臨傷害葉片，影響品質(zhì)和收成，因此入春后的2月份就要即早栽種，栽種時(shí)將儲(chǔ)存好的種球用刀切開，每塘留生長(zhǎng)點(diǎn)（芽口）3-4個(gè)，用熟石灰粉拌勻外表消毒后，用線拉直，整齊地按入塘中，按種球時(shí)具不能過深接著基肥，也不能過淺讓種球露在外面。栽種后即時(shí)澆透水，一直保持塘內(nèi)土壤濕潤，種球就開始發(fā)芽成長(zhǎng)。在水源困難的山地，可以同一方法，采取營養(yǎng)袋裝種球育苗法，集中澆水，待接近雨水落地再將營養(yǎng)袋破開放入塘中栽種。（五）鋤草施壯苗肥，當(dāng)雪蓮果葉枝未茂盛時(shí)，地里小草不段從生，此時(shí)鋤草提墑施壯苗肥（如何施肥見肥料選擇和施肥技術(shù)3），一并進(jìn)行。（六）施追肥是提升產(chǎn)量和品質(zhì)的重要工序之一，一般在雨季來臨前進(jìn)行，水源具備的地方越早越好，使其肥料充分溶解吸收，對(duì)作物大有好處，施肥時(shí)將肥料鋪在枝桿四周，提溝培土在墑上，土越培得高越好，溝深不低于40厘米，以利排澇，溝越窄越好，雪蓮果怕澇，忌干，受澇引起根系和雪蓮果腐爛，過干會(huì)阻止雪蓮果的正常生長(zhǎng)。（七）田（地）間管理，雪蓮果通過一系列的栽培管理工序及肥料的精心施用，排澇保旱后，長(zhǎng)勢(shì)是可觀的，但放松管理勢(shì)必影響品質(zhì)、產(chǎn)量豐收，每珠雪蓮果枝桿只保留2-3根壯苗，其余發(fā)出的枝叉要及時(shí)剪除（不能用手采）烤干后出售。管理工作中要認(rèn)真保護(hù)已留的主枝，不能損傷每一根莖桿和葉片。若按時(shí)栽種，不受干旱影響，11月底即可采枝出售、采枝應(yīng)從土表層采收。（八）采收雪蓮果應(yīng)在枝桿采割后兩個(gè)月進(jìn)行，即下年1月底采收，采收時(shí)先深挖松兩面墑溝，慢慢拔取雪蓮果往上翻，再用尖刀從種球底切除，切除面直徑不得大于2厘米，整個(gè)采收過程千萬不要破傷雪蓮果，否則增產(chǎn)不增收。完成生長(zhǎng)期和果寡糖轉(zhuǎn)化儲(chǔ)蓄期后采收的雪蓮果其品質(zhì)及產(chǎn)量才達(dá)標(biāo)，此時(shí)雪蓮果的水份含量適中，表皮裂口少，出售定有個(gè)好價(jià)錢。（十）采收時(shí)將留做種的種球用濕潤砂土分層蓋上土，上面蓋上厚草儲(chǔ)存起來等過霜凍后再栽種。

雪蓮果是菊科一年生作物，可以在安徽種植，目前我國南北各地均有種植。具體種植技術(shù)可以參考百科詞條“雪蓮果”，或者網(wǎng)上相關(guān)技術(shù)介紹。