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1，哪些東西可以用來做鐵板燒吃呢
2，鐵板燒有哪些菜可以燒
3，鐵板燒菜譜大全
4，做鐵板燒要具備哪些材料才好吃
5，做鐵板燒要什么材料

1，哪些東西可以用來做鐵板燒吃呢

幾乎所有的魚和海鮮豆制品薄一些的肉片菌類青菜這都是可以具體培根、肉片、肉排、雞腿兒、雞翅、胸脯、雞皮、香腸烤腸火腿腸所有的肉的只要不太厚都能做~~金針菇香菇平菇雞腿菇等等菌類青菜菠菜生菜魚豆腐豆皮豆腸豆筋素雞炸豆腐臭豆腐都可以搞么鱈魚大蝦魷魚鯧魚只要是日常的食材薄一點的都可以搞

鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。相對于日式鐵板燒，北京鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非高檔原料不做，所以成本高，而現在鐵板燒大廚們開動腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以鐵板上炒制。鐵板燒的師傅將鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調料用于鐵板燒食材中，口味更豐富。

哪些東西可以用來做鐵板燒吃呢

2，鐵板燒有哪些菜可以燒

鐵板燒可以燒的菜分為肉類、蔬菜類、海鮮類等種類，例如五花肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞皮、金針菇、韭菜、蘑菇、洋蔥、土豆、蓮藕、花菜、茄子、魷魚、火腿腸、金槍魚、龍利魚等。鐵板燒有哪些菜可以燒如果想要吃主食，可以直接在鐵板上放粉條、粉絲、年糕、飯等食材進行翻炒，根據個人口味選擇調味料即可。鐵板燒是一種烹調方式，將鐵板加熱后直接在板上灑油，放置鮮肉、蔬菜等食品，熟后便可以直接食用。鐵板燒發(fā)明于西班牙，后來由西班牙人傳到美洲大陸，直到二十世紀初引進日本，加以改良后成為如今的鐵板燒。

鐵板燒有哪些菜可以燒

3，鐵板燒菜譜大全

鐵板燒做法簡單是四季豆做法大全的常見菜，不一定要看鐵板燒視頻才能學會，但怎么做鐵板燒最好吃，跟著家常美食網的做法圖解來做這道鐵板燒吧。鐵板燒的食材和調料：雞翅中 12個培根五片香腸 5根四季豆 60克洋蔥半個墨魚仔 150克基圍蝦 200克燒烤醬 15克油 50克五花肉 300克青椒一個紅椒一個黃色甜椒半個芝香肉串一盒脆皮腸兩包 COOK100川香烤翅腌料 40克清水 40克油適量油 30克 BBQ燒烤醬 30克教您鐵板燒的家常做法，如何做鐵板燒才好吃一、腌料與清水混合均勻，將解凍后的雞翅中倒入拌勻，腌制6小時以上二、將墨魚仔加入燒烤醬拌勻腌漬2小時，其它材料清洗干凈后改切三、青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片四、五花肉切正方塊五、將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起六、市售芝香肉串解凍七、脆皮腸用竹簽穿好八、電餅鐺刷油九、下盤加熱到200度，將腌好的雞翅碼放在盤中十、煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘十一、將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度十二、下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時間不一，所以不好規(guī)定一個統一的時間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時間長些，5-8分鐘，所以時間自己掌握，至材料全熟即可，這個可以邊煎邊吃哦，很香的說十三、鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右，記得一定要四面都煎到哦十四、 BBQ燒烤醬倒入小碗中十五、刷在烤熟的肉串上十六、煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘后取出十七、將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出十八、將脆皮腸每一面煎2分鐘后取出

鐵板燒菜譜大全

4，做鐵板燒要具備哪些材料才好吃

一、準備階段: 　　1.選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; 　　2.適量的姜蔥,青椒　　3.油鹽醬油適量　　二、制作階段: 　　4.把鐵板燒熱,加一點油,把肉類和姜片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,最后灑上蔥花就行了. 　　5.名稱：鐵板燒魷魚材料：魷魚二尾洋蔥（切絲）半粒炸油適量九層菜

http://club.dayoo.com/read.dy?b=cate&i=69319&t=69319 我也很喜歡鐵板燒的菜，不過這鐵板還真不容易買到，還要盡量買大一點，用的材料水份要少點的那種，配料一般都用洋蔥、大蒜、姜、大蔥，辣椒等。。。；鐵板要燒得特別的熱才把材料一一放下（肉類要先淹好）蓋一下蓋子就好。說得不夠詳細，不過你試做一下，以后自然就明白了。。。。日前路過同泰路南湖路口看到一個“羊”字招牌，嘿嘿，心想剛好天氣轉冷，竄將入去，只見山莊內大大的“正宗海南東山羊”招牌，正合我意。入座：綠葉曲徑、小橋流水、紅燈竹寮。。。。。。點餸：全羊火鍋，還有正宗的客家水豆腐------原來山莊內的“客家香”餐館同屬“南湖菜園”。。。。。。品味：羊肉煲味鮮爽脆、甘而不膩、香而不膻、口感細嫩，的確正宗（主料、配料與在海南吃的相當）；煎釀客家水豆腐香滑細嫩、豆味清澈，比起其他號稱“客家豆腐”的鮮覺正宗（豆味、口感、風味與在河源旅游時吃的相當）。。。。。。情報：“正宗海南東山羊”由出自海南萬寧縣東山嶺廚師主理；“客家香”由出自河源萬綠湖廚師主理；原來“南湖菜園”老細與我同是“好吃”之徒，故統請“好吃”地方的廚師主理出品。。。。。。環(huán)境：借用“南湖菜園”餐牌語“田園式自然風光，傾心營造健康、美味的和諧環(huán)境！”，名副其實。。。。。。買單：129元/5人，自覺實在。。。。。。結果：服務員推介“客家香”菜譜，其中“萬綠湖水產”“畬鄉(xiāng)曬腐竹”使我等滿口“思”香，隨決定下回跟進。欲知后“食”，下回分解！如何在家里做鐵板燒可在此問問客家?guī)煾担图也司陀泻芏噼F板燒。。。。。

他們復制的菜譜，你可能不能用~~要做鐵板燒，洋蔥和蒜苗，姜、大蔥，辣椒等鋪底，弄出香味來，然后放上你要弄得肉~在放調料噴香~~七成熟最好~

鐵板魷魚的制作材料：主料：魷魚(鮮)400克輔料：洋蔥（白皮）15克調料：色拉醬20克,蝦醬15克,味精3克,胡椒粉15克,鹵汁1000克,色拉油10克,大蔥10克鐵板魷魚的做法：1. 將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后；2. 魷魚放入鹵水中微火鹵30分鐘；3. 取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香；4. 加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用；5. 取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙；6. 將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀；7. 然后放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。

5，做鐵板燒要什么材料

鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。日式鐵板燒日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象征。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養(yǎng)和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它對原材料的要求是相當高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等北京鐵板燒相對于原版日式鐵板燒，北京鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非高檔原料不做，所以成本高，而現在鐵板燒大廚們開動腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以在鐵板上炒制。另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強調原料的本味，最多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調食材，而現在鐵板燒的師傅將美極鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調料用于鐵板燒食材中，口味更豐富。法式鐵板燒鐵板燒是一種味覺與視覺相結合，他是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統的烹飪形式，依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現場制作；它所有的原料會在您眼前烹制，烹調出專屬您口味的美食，讓客人體驗貴族式的餐飲享受。鐵板燒起源于日本，是一種西餐和中餐的結合，它擁有悠久歷史，鐵板燒最早發(fā)源于日本的西餐，由此而產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到臺灣，在臺灣又經過三十年的發(fā)展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結合的新的飲食方式，稱為法式鐵板燒。制作方法一、準備階段: 1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; 2、適量的姜蔥,青椒 3、油鹽醬油適量鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。二、制作階段: 把鐵板燒熱,加一點油,把肉類和姜片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,最后灑上蔥花就行了.

鐵板燒魷魚詳細制作步驟鐵板燒魷魚的做法，怎么做好吃呢？1、魷魚洗凈控干，切成自己喜歡的大小；2、用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻，腌制一小會兒；3、平鍋燒熱，均勻抹層油，油熱后，把腌好的魷魚平攤在鍋內；4、魷魚變色后翻面煎制，至全部變白即可出鍋，趁熱食之。