4.烤10分鐘后取出羊肉串，用刷子小心翼翼地將羊油刷在羊肉片上,將鮮羊肉和肥羊肉洗凈,羊肉串羊肉串是以新疆燒羊肉串為代表的大眾燒烤食品，基本屬于大眾食品，有街邊夜市燒烤攤、燒烤、自助野餐三種方式,3.將羊肉串放在烤盤上，放入烤箱,4.將羊肉串的串放入烤箱的烤盤或烤網(wǎng)內(nèi)。
1。將鮮羊肉和肥羊肉洗凈。2.切成2cm左右大小的肉塊，在肉塊中加入調(diào)料，如鹽、孜然粉、辣椒粉等。(也可以買專用調(diào)料)。攪拌，靜置30-60分鐘。3.串羊肉串用竹簽，最后，肥瘦相間。4.將羊肉串的串放入烤箱的烤盤或烤網(wǎng)內(nèi)。確保烤箱的溫度調(diào)節(jié)旋鈕處于“180度”；功能旋鈕將“上下管加熱”中的時(shí)間旋鈕轉(zhuǎn)到10分鐘。羊肉串 羊肉串是以新疆燒羊肉串為代表的大眾燒烤食品，基本屬于大眾食品，有街邊夜市燒烤攤、燒烤、自助野餐三種方式。
2、 烤箱烤 羊肉串的烤制方法1。將羊肉切成長方形的小條，放入容器中，加入少許洋蔥鹽，拌勻，腌制1小時(shí)。把板油熬成板油，備用，將腌制好的羊肉片沿長度方向用竹簽穿起來形成羊肉串。2.烤箱設(shè)定溫度為200℃，預(yù)熱10分鐘(取決于烤箱 power)，3.將羊肉串放在烤盤上，放入烤箱。4.烤10分鐘后取出羊肉串，用刷子小心翼翼地將羊油刷在羊肉片上，轉(zhuǎn)羊肉串撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉，加烤箱烤10分鐘，1.將羊肉和洋蔥混合均勻，腌制一段時(shí)間，以減少臭味。2.燒烤的時(shí)候在肉的表面涂點(diǎn)油，防止肉變干。
