這時,用缸子舀少量的水潑進(jìn)滾筒中出煙,然后,把倒順開關(guān)擰到“倒”的位置,反轉(zhuǎn)滾筒,將芝麻倒出芝麻油怎么做,(1)選料選取顆粒飽滿的新鮮芝麻,用篩子或簸箕去除里面的雜質(zhì)和不誠實顆粒,芝麻油怎么做,(1)選料選取顆粒飽滿的新鮮芝麻,用篩子或簸箕去除里面的雜質(zhì)和不誠實顆粒。
1、芝麻油怎么做(1)選料選取顆粒飽滿的新鮮芝麻,用篩子或簸箕去除里面的雜質(zhì)和不誠實顆粒。(2)撈芝麻用鐵盆或大鍋放上水,然后加上選好的芝麻,用笊籬攪和一段時間后,輕輕撇除上面漂浮的葉子和癟粒,再用笊籬把誠實的芝麻撈出來,放在提前準(zhǔn)備好的魚鱗袋子或筐子里,再用粗面羅把水中散下的芝麻逐漸撈出,這樣,芝麻中夾雜的泥沙就散在水里了。(3)炒芝麻芝麻撈出二三十分鐘,鍋爐生火,用鼓風(fēng)機把火吹旺后,再把芝麻放進(jìn)滾筒里,急火炒至七成熟,然后改成文火繼續(xù)炒,并不斷用鏟子從滾筒中弄出少量的芝麻,用手捻開看火候,成棗皮紅時芝麻就炒好了,這時,用缸子舀少量的水潑進(jìn)滾筒中出煙,然后,把倒順開關(guān)擰到“倒”的位置,反轉(zhuǎn)滾筒,將芝麻倒。