在上海的城隍廟和西藏路有南翔小籠包，一年四季都是人頭攢動，開陽有面拌蔥油,德興閣，建于1878年，被譽為“上海地方美食的發源地”，不僅有名，而且好吃,問:軟糯的湯圓和發酵的雞蛋的味道交織在一起，入口香甜，剛好合上海人的口味,蔥油面是我最喜歡的小吃之一上海，也是城隍廟必吃的小吃,上海邵萬生特食上海里有爛貨。
1，南翔蒸。它叫南翔肉饅頭，以皮薄肉嫩，汁多味美而聞名中外。在上海的城隍廟和西藏路有南翔小籠包，一年四季都是人頭攢動，開陽有面拌蔥油。蔥油面是我最喜歡的小吃之一上海，也是城隍廟必吃的小吃。洋蔥面條看似簡單，做法卻很有講究。首先，切好的蔥花要放在油鍋里炸，直到蔥油變成深紅色和黃色。然后把剝好的蝦皮(上海凱陽)放在油里炸一下，再用料酒和糖調味泡一會兒，蔥油和凱陽混合在一起做成蔥油，再和頂條混合。蔥油面色澤鮮艷，蝦味鮮香，蔥香，面條爽滑，很受歡迎。第三，拇指大小的湯圓在甜酒中煮，然后加入雞蛋花，此外，桂花作為點綴。問:軟糯的湯圓和發酵的雞蛋的味道交織在一起，入口香甜，剛好合上海人的口味。
2、 上海特色美食有哪些?上海邵萬生特食上海里有爛貨。敢拍著胸脯說自己的爛醉品第一的，大概非邵萬生莫屬，邵萬生制作爛醉的技術始于清代。醉蟹、醉香雞、爛鯡魚，尤其是金字招牌“爛黃泥螺”，味道溫和香甜，唇齒留香，有句老話:“春滿銀蟲味，夏熱吃泥螺。”夏天，邵萬生家門前的壞集裝箱柜臺里三層外三層，大部分都是沖著“壞黃泥螺”來的！老正興的土菜是“正宗上海菜，老正興首推”，一句話就說明了老正興在這家土菜館的地位，老正興不僅品味好，還獲得了很多榮譽。“炒河蝦”曾獲國家金獎，八寶全鴨、大蝦籽大黑參、正興酥鱔、醬面曾獲2004年首屆餐飲博覽會金獎，經過幾代人味蕾檢驗的老正興，是吃正宗土菜的絕佳選擇。德興飯店土菜上海著名的土菜飯店，德興飯店要占最后一個位子，德興閣，建于1878年，被譽為“上海地方美食的發源地”，不僅有名，而且好吃。梅蘭芳和杜都喜歡這里的地方菜。
