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1，辣椒炒雞蛋怎么做啊
2，辣椒炒雞蛋的具體做法

1，辣椒炒雞蛋怎么做啊

習(xí)慣把辣椒（青椒）去蒂去籽后切成兩厘米見方的小塊備用。先炒雞蛋，基本凝固就倒在盤子里。蔥花熗鍋，然后下青椒翻炒，略加鹽，變色以后放雞蛋，繼續(xù)炒，臨出鍋時(shí)加半湯勺米醋然后翻幾下。可以吃了~~據(jù)說臨出鍋時(shí)加米醋可以改善口感，反正我沒感覺到~~

有多很多種.......把辣椒剁脆。把雞蛋和剁號的辣椒一起攪拌。放到鍋里炒好就行了。。。。。。=-=

我看成椒麻雞炒雞蛋了。。。兩個(gè)和到一起炒就可以

辣椒切細(xì)一點(diǎn) 和打好的雞蛋混合放鹽打勻炒雞蛋油要多放點(diǎn)才會(huì)不粘鍋炒好放點(diǎn)雞精中火炒辣椒差不多都變色就好了

辣椒炒雞蛋怎么做啊

2，辣椒炒雞蛋的具體做法

先把辣椒切碎喜歡切絲的切絲然后切一點(diǎn)大蒜子將鍋里的油燒熱把大蒜沫扔進(jìn)鍋里炒香然后放辣椒希望好看的將辣椒乘出將雞蛋放碗里打碎再往鍋里倒點(diǎn)油大火將雞蛋快速炒碎放辣椒下去放鹽最后出鍋放點(diǎn)雞精就可以了如果覺得這么弄太麻煩可以試這種直接先炒雞蛋再放下辣椒就可以了希望采納O(∩_∩)O~

尖椒炒雞蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜尖椒炒雞蛋的制作材料：主料：尖椒5個(gè),雞蛋2個(gè)。鹽,白糖,味精各適量。教您尖椒炒雞蛋怎么做，如何做尖椒炒雞蛋才好吃 1.尖椒洗凈，去蒂和子，切橫條。 2.雞蛋打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)水和鹽。 3.油燒熱，倒入雞蛋后調(diào)小火，慢慢等雞蛋液凝固，翻炒成塊。 4.盛出雞蛋，再放油燒熱，放入青椒，炒到青椒稍軟，放入雞蛋，調(diào)入鹽、白糖、味精炒勻關(guān)火。貼士：雞蛋加一點(diǎn)水?dāng)嚧蚓鶆颍寐鸪矗@樣會(huì)使雞蛋黃嫩好吃。

原料：甜椒2個(gè)、雞蛋3個(gè)、口蘑2個(gè)、2大匙油。做法： 1、青椒洗干凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用； 2、熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。小貼士： 1、能吃辣的，可以將一個(gè)甜椒換成尖辣椒； 2、鹽要加在青椒中，而不是雞蛋里，否則雞蛋太咸了，青椒又無味； 3、一份油分兩次加入，即防止油過多，又使得雞蛋不沾鍋； 4、加入口蘑是為了味道更為鮮美。沒有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水； 5、這個(gè)菜十分適合上班族下班后烹制。準(zhǔn)備和烹制時(shí)間不超過10分鐘，營養(yǎng)又豐富

1.新鮮辣椒洗凈切絲（買綠的辣椒時(shí)最好配幾個(gè)紅的，做出來顏色好）； 2.將雞蛋打好，加入適量鹽，少許胡椒粉攪拌均勻； 3.鍋中入油，油八分熟后，倒入雞蛋翻炒，炒好后將雞蛋切成小絲塊，盛出，放一旁待用； 4。鍋中入油，油溫比炒雞蛋時(shí)略高一點(diǎn)倒入辣椒絲，快速翻炒后加調(diào)料繼續(xù)翻炒，出鍋之前到少許的醋，然后倒入炒好的雞蛋混合均勻，味道更佳！

雞蛋打散加味道，然后炒散再加辣椒，辣椒炒熟即可。

主料：雞蛋輔料：紅辣椒1只調(diào)料：紹酒（或白酒,啤酒）,鹽,油,醬油做法: 1.把雞蛋搗碎，撒一點(diǎn)鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條. 2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進(jìn)去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會(huì)因油太熱而炸開，成形就不好了。 3．翻動(dòng)蛋液，同時(shí)用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動(dòng)，避免蛋太老（這一系列的動(dòng)作要快，所花時(shí)間相對較少，蛋塊不必全熟）。 4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點(diǎn)，酒的香味到最后會(huì)揮發(fā)掉一部分），雞精,醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點(diǎn)水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鐘左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟

辣椒炒雞蛋的具體做法