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1，怎樣炒蝦仁好吃又簡單

你好，雞蛋炒蝦仁很好吃哦，做法也很簡單。做法：1.將蝦洗干凈，去蝦皮、蝦腸。2.剝好的蝦仁切成小段，用料酒，蔥姜腌幾分鐘。3.雞蛋炒碎備用。4.胡蘿卜切丁下鍋炒，放入少許鹽。胡蘿卜丁斷生后，放入蝦仁一起炒。5.蝦仁炒的差不多放入炒好的雞蛋一起翻炒幾下即可。希望能夠幫助你。

怎樣炒蝦仁好吃又簡單熱油鍋，放生姜爆炒一會，再放蝦仁，炒一會，放鹽、酒、耗油、黑胡椒粉、精裝生抽醬油，翻炒幾分鐘，就好了

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2，清炒蝦仁的做法是什么

用料：蝦仁300克、熟胡蘿卜丁25克、青豆50克。調料：花生油500克、精鹽3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽湯25克、水淀粉l0克、麻油15克。制作過程：1、將蝦仁洗凈,挑去蝦線,加料酒、鹽、淀粉拌勻；2、炒鍋上火, 舀入花生油, 燒至五成熱, 放入蝦仁略炸用漏勺撈起油；3、炒鍋復上火, 舀入花生油25克, 投入胡蘿卜丁、青豆略炒；4、再放入精鹽、味精、豆芽湯燒沸, 用水淀粉勾英倒入蝦仁, 淋上麻油顛勻, 起鍋裝盤即成。該答案來自食全食美網官方網站

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3，蝦仁的做法辣炒蝦仁的家常做法

辣炒蝦仁的做法：辣炒蝦仁用料：鮮蝦500克，綠色辣椒 2條，紅色辣椒 1條，蔥 2條，姜適量，蒜頭適量，油鹽，醬油，蠔油，玉米淀粉適量。制作過程：1、準備鮮蝦。2、剝蝦殼。3、去掉蝦前后的黑線。4、洗干凈。5、加適量的鹽，玉米粉腌制20分鐘，讓蝦入味。6、把辣椒切絲備用。7、熱鍋，倒油，加入姜，蒜頭，蔥頭爆香。8、加入蝦仁，把蝦仁炒到變色9、把炒變色的蝦仁撥到鍋的一邊，加入辣椒，讓多余的油把辣椒爆香，加入適量的鹽，蠔油，蔥段，稍微翻炒，即可。10、出鍋。盛入盤里，即可食用。

主料基圍蝦0適量輔料小辣椒0適量蒜頭0適量蒜苗0適量生姜0適量米酒（或料酒）0適量步驟辣炒蝦仁的做法步驟11.基圍蝦去殼去蝦線后洗凈，準備配料辣炒蝦仁的做法步驟22.先翻炒小辣椒，蒜苗，蒜頭，生姜辣炒蝦仁的做法步驟33.翻炒片刻后倒入基圍蝦翻炒，加入適量料酒去腥辣炒蝦仁的做法步驟44.待基圍蝦炒至半熟加入蒜苗，放鹽翻炒辣炒蝦仁的做法步驟55.裝盤出鍋

青豆炒蝦仁好吃做法　　青豆炒蝦仁食材準備　　蝦仁300g，食鹽適量，料酒適量，淀粉適量，調和油適量，胡蘿卜，青豆適量。　　方法步驟　　1、蝦仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上漿;　　2、胡蘿卜切丁，青豆汆熟;　　3、起油鍋，胡蘿卜入鍋爆一下，然后下蝦仁，加鹽，料酒翻炒;　　4、加入汆熟的青豆翻炒均勻即可出鍋。　　清炒蝦仁家常做法　　清炒蝦仁食材準備　　蝦仁，淀粉，鹽，蔥白，料酒。　　方法步驟　　1、洗蝦仁，用淀粉，反復用手揉，再用水沖洗;　　2、洗完的蝦仁，要用廚房紙及時擦干;　　3、蝦仁用淀粉，鹽，少量雞精抓勻，放入冰箱冷凍;　　4、凍完的蝦仁，直接入開水鍋氽熟;　　5、取碗提前兌好雞湯，清水少許、鹽、料酒、淀粉拌勻;　　6、鍋中做油，放入蔥白，出香味后，倒入碗芡，炒勻后，放蝦仁，再鏟勻蝦仁，出鍋即可。　　小貼士　　蝦仁清炒最好只配少量蔥白即可。　　番茄炒蝦仁好吃做法　　清炒蝦仁食材準備　　新鮮大河蝦半斤，蕃茄1個，雞蛋2個，胡椒粉，蕃茄醬，干生粉，糖。　　方法步驟　　1、新鮮河蝦放入冷凍室10分鐘后取出剝去頭殼，留取蝦仁洗凈擠干水分;　　2、蝦仁調入少許鹽先抓至蝦仁有點發粘，加入一點點胡椒粉和少許干生粉抓勻后放入冰箱冷藏室10分鐘以上備用;　　3、蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮切小塊，雞蛋打散成蛋液，平底鍋燒熱放一湯匙油燒熱后倒入蛋液，待快凝固時用鍋鏟打散結塊盛出備用;　　4、鍋再次燒熱放1湯匙油倒入蝦仁滑炒至8分熟盛出備用;　　5、鍋中再次放一點點油燒熱后，放入蕃茄，一湯匙的蕃茄醬，一點點糖繼續翻炒至蕃茄變軟起沙;　　6、接著加入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒，調入少許鹽、雞粉即可。　　小貼士　　蕃茄去皮的方法有很多種，比較推薦的兩種是放入沸水鍋中燙一下然后冷水沖涼去皮或者是插在筷子上火烤至皮裂開冷水沖洗去皮。　　西蘭花炒蝦仁家常做法教程　　西蘭花炒蝦仁食材準備　　西蘭花1小棵，蝦仁8個，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，鹽少許。　　方法步驟　　1、西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘;　　2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵;　　3、蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;　　4、鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出;　　5、鍋中倒入少許油，下蒜末下蝦仁翻炒變色;　　6、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

蝦仁的做法辣炒蝦仁的家常做法