這個可以臘腸增加水分，就會變軟,2.溫水浸泡臘腸3-5小時,7.熟臘腸斜切片,3.讓蒸好的臘腸晾涼，然后用臘腸斜刀切件,8、盤，四川臘腸而且是熟的,四川of臘腸的烹飪方法如下:食材準備:四川臘腸2件，堿面適量，水適量,四川臘腸如何制作,四川臘腸如何制作,1.準備四川臘腸。
四川of臘腸的烹飪方法如下:食材準備:四川 臘腸2件，堿面適量，水適量。1.準備四川 臘腸。2.溫水浸泡臘腸3-5小時。3.撒上適量的堿性表面，輕輕摩擦。4.用清水仔細沖洗。5.加入適量的煮香腸。6.用中火將水再煮20分鐘。7.熟臘腸斜切片。8、盤，四川 臘腸而且是熟的。
所需材料:川味臘腸2根、辣椒4根、油適量、蔥1段、姜1片、蒜1瓣。練習步驟:1。準備好所需材料，辣椒去蒂洗凈。如果不能吃太辣的食物，可以選擇不辣的辣椒。喜歡吃辣的可以選擇辣辣椒，一般菜市場都有賣。2.蒸鍋加水燒開。將臘腸放入盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。臘腸又干又硬，所以炒之前一定要先蒸一下。這個可以臘腸增加水分，就會變軟。3.讓蒸好的臘腸晾涼，然后用臘腸斜刀切件。4.將胡椒去籽并切片。5.鍋里燒熱油，放入蔥花、姜末、蒜片翻炒，再放入辣椒片翻炒至有褶皺、略軟，這樣辣椒就會變軟，容易入味。6.放入臘腸片，快速翻炒均勻，關火，盛出。一盤麻辣開胃菜，美味大餐臘腸爆炒辣椒做好了。
將豬肉切成片，倒入盆中。加入辣椒粉、鹽、孜然粉、胡椒粉、白糖、高度白酒，戴上手套，用手攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一晚；豬腸衣一端放在灌腸機上，另一端打結，然后灌腸，完成后，用繩子一段一段綁起來，掛在外面晾干。四川 臘腸如何制作？將豬肉切成片，倒入盆中，加入辣椒粉、鹽、孜然粉、胡椒粉、白糖、高度白酒。戴上手套，用手攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一晚；將豬腸衣的一端套在灌腸機上，另一端打結，然后灌腸。完工后，用繩子把豬腸衣一個一個捆起來，掛在外面晾干。
