以下是白醋腌制糖醋大蒜的詳細操作步驟:操作/步驟1去掉蒜皮，去掉蒜皮表面，去掉根部,每年這個時候新蒜上市，家里人都喜歡吃糖醋蒜，我阿姨總是自己腌制糖醋蒜，好吃，衛生，方法很簡單,)糖醋大蒜的顏色取決于糖和醋的顏色，但是紅糖代替不了白糖，味道會有點苦,糖醋大蒜，顧名思義，調料中只含有糖和醋,糖醋大蒜腌制好了，可以吃了。
每年這個時候新蒜上市，家里人都喜歡吃糖醋蒜，我阿姨總是自己腌制糖醋蒜，好吃，衛生，方法很簡單！糖醋大蒜，顧名思義，調料中只含有糖和醋。方法如下:取嫩新蒜，去徑去根，留一兩層包衣，洗凈晾干，放入密封罐中(我一直是大蒜去皮直接放。)然后按照十斤醋四斤糖的比例，將糖和醋混合均勻，放入缸中。(切記千萬不要加水！)糖醋大蒜的顏色取決于糖和醋的顏色，但是紅糖代替不了白糖，味道會有點苦。可以適當加紅糖調節顏色。
用白醋腌制大蒜糖醋有三個步驟，需要準備的食材:大蒜750g，鹽100g，糖300g，米醋900g，水800g。以下是白醋腌制糖醋大蒜的詳細操作步驟:操作/步驟1去掉蒜皮，去掉蒜皮表面，去掉根部。2加入白醋和糖拌勻。將白醋和糖混合(按照3: 1的比例)。將白醋和糖混合在一起，用干凈的勺子攪拌均勻。3.在壇子里腌制7天。把蒜放在罐子里，糖醋，倒入水。7天后即可食用。END總結:以上是關于如何用白醋腌制糖醋大蒜的具體操作步驟，希望對大家有所幫助。
3、 糖醋蒜怎樣腌制好吃竅門糖醋大蒜的正確做法如下:第一步，最好用新鮮的大蒜，將大蒜單獨去皮，去掉外皮，留下兩層緊貼蒜瓣的皮，按照這個方法將大蒜單獨處理，用鹽水浸泡；第二步，泡差不多3個小時，把泡好的蒜拿出來，放在晾網上，把蒜晾干，完全控制好蒜皮上的水分，準備一個鍋，鍋里加適量的水；第三步，加入2勺鹽、6勺冰糖、1瓶米醋和1勺陳醋上色，將鍋放在火上，將糖醋汁煮沸至沸騰，關火，然后將糖醋水完全冷卻；第四步，準備一個無水無油的壇子，提前用開水焯一下消毒，控制水分的干透，將提前處理好的大蒜放入容器中，然后倒入涼透的糖醋水；第五步:糖醋加上容器的蓋子，放在陰涼的地方，夏天放冰箱差不多20天。糖醋大蒜腌制好了，可以吃了。
