菠蘿洗干凈，用刷子刷干凈菠蘿的葉子，這樣看上去顏色更加翠綠，把菠蘿切一半，注意避開葉子，葉子保持完整2.用小刀劃開菠蘿肉，然后用勺子把菠蘿肉挖出來，主要不要弄穿菠蘿的皮3.菠蘿肉挖出來待用，菠蘿汁也一起4.青椒，洋蔥，火腿，菠蘿，切大小等同的小丁，菠蘿可以稍微大一點，姜蒜切末，蔥花，待用5.鍋內熱油，姜末蒜末爆香6.青椒洋蔥下鍋翻炒7.米飯下鍋，轉小火，把米飯慢慢炒散8.轉中火，加火腿腸9.放咖喱粉和鹽，適量10.菠蘿丁下鍋，轉大火，把米飯炒干點，最后放雞精出鍋11.把炒好的菠蘿飯裝進提前準備好餓菠蘿殼里，撒上白芝麻點綴12.一份色澤鮮亮，美味可口的菠蘿飯就做好啦。

1、菠蘿飯怎么做？

1.菠蘿洗干凈，用刷子刷干凈菠蘿的葉子，這樣看上去顏色更加翠綠，把菠蘿切一半，注意避開葉子，葉子保持完整2.用小刀劃開菠蘿肉，然后用勺子把菠蘿肉挖出來，主要不要弄穿菠蘿的皮3.菠蘿肉挖出來待用，菠蘿汁也一起4.青椒，洋蔥，火腿，菠蘿，切大小等同的小丁，菠蘿可以稍微大一點，姜蒜切末，蔥花，待用5.鍋內熱油，姜末蒜末爆香6.青椒洋蔥下鍋翻炒7.米飯下鍋，轉小火，把米飯慢慢炒散8.轉中火，加火腿腸9.放咖喱粉和鹽，適量10.菠蘿丁下鍋，轉大火，把米飯炒干點，最后放雞精出鍋11.把炒好的菠蘿飯裝進提前準備好餓菠蘿殼里，撒上白芝麻點綴12.一份色澤鮮亮，美味可口的菠蘿飯就做好啦。

2、剛買了一個囫圇的菠蘿，想做雞丁菠蘿飯，怎么做好吃？

您好，我是熙陽，很高興回答你的問題，菠蘿具有養胃健脾，開胃消食等功效。含有豐富的營養，是一種養生價值很高的食物，用它和雞肉、米飯制成的菠蘿飯，真是色香味俱全的美食，因此有許多朋友喜歡吃雞丁菠蘿飯。下面就給你介紹這道美食的制作方法和步驟，需要食材：菠蘿一個、雞胸肉一片、胡蘿卜適量、米飯適量、洋蔥半個、食鹽適量、白胡椒粉少許、新鮮豌豆適量制作步驟：1、菠蘿從三分之一處切開，用勺子把果肉掏出，一部分切成小粒備用。

2、雞肉洗凈切成小粒，胡蘿卜切粒、洋蔥切粒。都裝盤備用，3、雞丁裝入碗中，放鹽、白胡椒粉抓勻腌制十分鐘，4、鍋中放油，油溫五成熱時，放入腌好的雞丁炒散，鏟出備用，5、鍋中留油，先把洋蔥粒放入爆香，接著放入胡蘿卜、豌豆和煮好的米飯，撒入適量鹽，用小火把飯炒散。6、炒散后開大火把雞丁、菠蘿粒倒入鍋中快速翻炒，二十秒后關火。