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1，用電飯鍋做煲仔飯

主料大米400克輔料土豆適量雞肉適量香菇適量胡蘿卜適量青豆適量洋蔥適量步驟1.大米洗凈放入電飯鍋，晾30分鐘。2.雞肉洗凈切塊，放料酒、鹽、生抽、老抽腌一下。3.香菇干用開水泡發。4.把輔料切丁備用。5.起油鍋（喜歡油的可以多放點油）放雞肉翻炒變色。6.放其余的輔料，加鹽、生抽、老抽，加開水，稍稍沒過菜料。蓋鍋燒開。7.把鍋中的菜料倒入電飯鍋中，水量比平時做飯少一點，嘗一下咸淡。開始電飯鍋工作。8.等煮飯指示燈跳掉后，把里面的飯攪拌，這時鍋底粘住了也不要緊，再蓋鍋保溫狀態下10分鐘，鍋巴就很容易鏟出了。小貼士做飯時水分要少一點，這樣飯才會一粒一粒不粘住，干香。

用電飯鍋做煲仔飯

2，電飯煲怎么做煲仔飯各位幫我一下

我家買的福庫電飯煲，上面有煲仔飯功能，下面這個是我做的時候查的教程，希望對你有幫助！1、把肉調味（備用）2、米洗好（最好用水浸泡30分鐘）3、煮飯，到電飯煲里的水沸騰后馬上放肉（根據不同肉類熟的時間長短，放置的時間不同，青菜很容易熟可以晚點再放）4、如果用機械煲煮，跳保溫后適當燜10分鐘。電腦煲一般有程序設定，跳保溫即可。如果要鍋巴效果，機械煲可以多按1~2煮飯（不能連續按，跳保溫后需等一會）。電腦煲可以煮完后用冷飯加熱（有的叫再加熱功能），但因為不同品牌型號程序控制有差別，用冷飯加熱功能5分鐘左右最好按回保溫，以免燒糊。不管機械煲也好，電腦煲也好，不同米量要做到鍋巴效果也會有差異，需要自己慢慢體驗。

在鍋里放點水，然后把米和水放在碗里，在放入鍋中即可。。

食材準備：大米半碗，淘洗干凈。臘腸兩根。土豆兩個，去皮洗凈。胡蘿卜一根，洗凈。青豆粒一小把，洗凈。淘洗干凈的大米和青豆放入電飯煲中，加清水沒過大米2公分。水量比平時蒸米飯要少一點兒。土豆和胡蘿卜分別切滾刀小塊，切好后再在水中洗一下。臘腸切厚片，蔥姜切碎。鍋中放油，油熱后放蔥姜煸香，倒入臘腸小火翻炒。待臘腸變至透明色后倒入土豆和胡蘿卜，倒醬油，加鹽，翻炒一分鐘。把炒好的土豆倒入電飯煲中，按蒸米飯的鍵。自動跳檔后，燜一會兒就可以出鍋了。這樣做的煲仔飯菜汁全部滲到里大米里，味道特別的好。

電飯煲怎么做煲仔飯各位幫我一下

3，電飯鍋怎么煮煲仔飯

瑤柱排骨煲仔飯材料：米 2 4 0 克姜絲 1 湯匙肉排 2 4 0 克油 1 湯匙冬菇 5 只蔥 3 棵清水 3 0 0 毫升腌料：蠔油 1 /2 湯匙生抽 1 茶匙生粉 1 茶匙酒 1 / 2 茶匙糖 1 / 4 茶匙油 2 湯匙調味料：生油 6 0 毫升老抽 2 湯匙糖 2 湯匙麻油 2 茶匙做法：瑤柱用清水浸軟撕幼。冬菇浸軟去蒂，切小件，蔥洗凈切粒。肉排斬成小件加入姜絲和腌料拌勻。拌勻調味料，煮至糖溶盛起。米洗凈，加入油拌勻，放入瓦煲內加水煲滾，然后放入冬菇、瑤柱、肉排煮至水將收乾，改文火焗至肉排熟透，灑上蔥花，加入調味料拌勻，即可進食。臘味煲仔飯 [所需材料] 材料：沙煲一個，米，臘鴨，香腸，蛋一個，一點姜絲。 [烹飪過程] 1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。米和水的比例：1：1.5 (這個比例很重要，關系到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒法吃!) 將米和水放入沙煲，用大火燒開。 2、大概十分鐘不到，飯開始收水。可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快把肉，姜絲放進去! 要快! 3、肉放好后，放姜絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。關鍵時刻來了! 關掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打開蓋來看哦~ 這是煲仔飯最關鍵的時候，焗的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。冬菇臘腸雞肉煲仔飯做法： 1.冬菇浸軟切片，臘腸切片，雞肉洗凈斬塊，分別用蔥姜，醬油，少許蠔油，胡椒粉，料酒腌好待用。 2.米洗好后，加入少許油，然后放在爐上按常規燒飯，待米成飯時，轉微火燜。 3.將冬菇，臘腸，雞肉放入煲中，用微火再燜6—7分鐘，撒上蔥花即可西式煲仔飯米飯：煮熟雞快(或者是其他)加醬油，鹽，泡上若干小時蔬菜：胡羅卜，芹菜(這樣做好后，顏色會比較好看，還可以加別的) 取烤蛋糕用的錫紙烤盤，抹上少許油，倒入煮熟的米飯，平鋪上蔬菜，在放上雞塊，最好蓋在蔬菜上，這樣蔬菜的味道會好一些。最好隨便灑上一些醬油，用錫箔紙密封烤盤，放入烤箱，溫度500-550，時間30分。

水，米

電飯鍋怎么煮煲仔飯