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本文目錄一覽

1，生煎土豆餅怎么做
2，煎土豆餅的做法簡(jiǎn)單好吃
3，煎土豆餅怎么做
4，香煎土豆餅怎么做
5，土豆煎餅怎樣做

1，生煎土豆餅怎么做

菜系及功效：精品主食便秘食譜消化不良食譜健脾開胃食譜工藝：生煎生煎土豆餅制作材料：主料：土豆300克輔料：雞蛋150克調(diào)料：淀粉(豌豆)20克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,料酒5克生煎土豆餅做法：1.土豆切或擦成細(xì)絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許淀粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用。2.滑勺中加植物油燒熱，即倒入土豆煎成圓餅，煎熟兩面呈金黃色取出，改刀裝盤，佐大蒜汁同食。

你好！1、土豆肉餅。原料:土豆1個(gè)、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個(gè)、淀粉3勺、鹽少許.制法:1、將土豆削皮,煮熟研成泥。2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個(gè)放入鍋中煎熟即可。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

生煎土豆餅怎么做

2，煎土豆餅的做法簡(jiǎn)單好吃

土豆煮熟去皮，壓成泥，加面粉、鹽、白糖、適量水?dāng)噭颍婏炶K倒油，下土豆餅煎至兩面金黃，撒上蔥花和白芝麻即可。

煎土豆餅的做法簡(jiǎn)單好吃

3，煎土豆餅怎么做

步驟：1.將土豆蒸熟，壓成土豆泥2.放入雞蛋，蔥花，鹽拌勻3.加入面粉拌勻4.煎鍋放油，將土豆泥平攤鍋中，烙熟即可小貼士中火烙制

放油的，只不過放的油比炸的要少而已，不然不起黃焦，不香的~如果是生土豆絲的話，加一點(diǎn)面粉和調(diào)味料。如果是熟土豆泥的那種，可以不加面粉，加些蔬菜丁和調(diào)味料。煎時(shí)要等底面硬實(shí)了再翻面煎。

煎呢，只是放少許，就是呢，讓鍋的表面有適當(dāng)?shù)囊恍┯途托校兀怯鸵畈欢喟雮€(gè)鍋，那樣首先呢，把土豆放入高壓鍋，或者蒸鍋，土豆要洗凈，然后帶皮，蒸，因?yàn)槟兀瑤ふ簦葼€的時(shí)候，皮好去掉，然后呢，去皮之后，放入碗中，用調(diào)羹啊，或者別的什么的，把土豆搗成土豆泥，放入鹽巴，味精，胡椒粉，攪拌均勻，如果呢你要放一些其他的料呢，你可以把胡蘿卜，青瓜，切成絲，攪拌后，用手，先搓成一個(gè)個(gè)小球，然后呢，在鍋里放油，我建議你用平底鍋哦，因?yàn)楹糜茫軣峋鶆颍蝗菀渍冲仯缓蠓湃胪炼骨颍@時(shí)候呢，再壓扁，用手輕輕按扁，要注意市場(chǎng)翻面哦，待兩面金黃后即可出鍋，如果有疑問，可以問我

如果用面粉調(diào)成糊來煎的話，總是容易散，不知道為什么。是不是要再加點(diǎn)別的東西。

先把土豆粉碎了，然后在放點(diǎn)水，再少放點(diǎn)白面，，放點(diǎn)鹽，味精，五香粉，攪勻，成糊狀，開始點(diǎn)火，把餅層放在火上，鍋熱后，把攪好的料用勺子放到鍋里，再用鏟子就像烙煎餅?zāi)菢愉侀_，然后蓋住鍋過幾秒鐘再翻一下在蓋住鍋再過幾秒就好了，我說的麻煩，其實(shí)做起來很簡(jiǎn)單的，你不妨試一下

當(dāng)然要放油不然土豆會(huì)焦很苦的那種焦，放油是少量的，樓上說的對(duì)要加面粉，而且很重要的一點(diǎn)土豆絲一定要切細(xì)點(diǎn)

煎土豆餅怎么做

4，香煎土豆餅怎么做

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。香煎土豆餅原料: 土豆、豬肉、鹽、味精。1、土豆兩個(gè)蒸熟剝皮,用機(jī)器打成醬狀。2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。3、入鍋，用小火煎。4、煎至一面焦黃，翻轉(zhuǎn)，改煎另一面。5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。注：兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來才好吃，待兩面焦黃色即可。(可依口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯(cuò)。)

香煎土豆餅做法土豆餅的簡(jiǎn)單做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/147.html 土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。制作過程將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成滾刀塊、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝干油待用。3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動(dòng)使糖受熱均勻，糖漸漸融化并產(chǎn)生金黃色的氣泡時(shí)，投入肉塊煸炒，使之上色均勻并出油，倒掉一些油后，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時(shí)，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可。注意　　若土豆切好后不是馬上使用，可浸入水中防止變色；此菜原則上是用醬油來調(diào)咸淡，但醬油的用量多了，成菜后的顏色不好看，可適當(dāng)加些鹽雞粉來燉。選購(gòu)?fù)炼箷r(shí)要選擇面土豆，不要選水土豆，否則會(huì)影響菜肴質(zhì)量。

5，土豆煎餅怎樣做

用料主料土豆適量輔料淡奶油適量調(diào)料食鹽適量黑胡椒(粉)適量西方的土豆煎餅的做法1.先把馬鈴薯搓成細(xì)絲狀（我沒有專門擠出水份的器具，所以我用個(gè)棉布替代），將馬鈴薯絲放入棉布中，再用力扭轉(zhuǎn)擠去水份2.我做成2種口味，一個(gè)是原味，另一個(gè)是我亂配的香草口味(里面加有洋蔥碎與歐芹碎)3.鍋內(nèi)放入橄欖油 (奶油也行) ，然后放入適量的馬鈴薯絲 (我喜歡吃脆脆的口感，所以我的餅煎的很薄)，邊煎邊用叉子壓，等底部煎焦之后，再翻面續(xù)煎至焦酥，即完成。煎好可用廚房紙巾吸去多余油份，再食用喔趁熱酥酥的吃.....很香喔............4.馬鈴薯煎餅也可以再加些配料，變成美味的餐點(diǎn)喔我把馬鈴薯絲用圓形的煎蛋模型煎成圓餅狀，再搭配培根與蘆筍5.再煮一顆水波蛋 (水滾加少許白醋與鹽，再倒入蛋)6.最后再依續(xù)層疊於盤中，即可。講究的朋友沾醬可以搭配荷蘭醬....我很懶...直接蕃茄醬加上少許泰式甜雞醬就解決了

【土豆煎餅】將土豆洗凈，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入面粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱后放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個(gè)圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅?zāi)ㄉ蠠捜楹头厌u，即可食用。可當(dāng)點(diǎn)心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進(jìn)食欲，潤(rùn)腸通便的食療效果【黑胡椒土豆湯】土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開后把土豆泥倒入，用一個(gè)小碗調(diào)稀淀粉，并加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄欖油即可。（戚均清）【蠔油土豆泥】土豆去皮洗凈，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的咸味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動(dòng)幾下，加水和糖攪勻，勾芡后澆在土豆泥上即成。（史美芬）【土豆面小麻團(tuán)】將土豆洗凈，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼后倒入面粉拌勻，揉透和成面團(tuán)。將紅果醬加熟面粉拌勻。芝麻加水搓濕。將面團(tuán)揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團(tuán)，滾上芝麻，制成麻團(tuán)生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團(tuán)生坯下入鍋內(nèi)，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：熟土豆泥與面粉和成團(tuán)，如面團(tuán)破，可加少許溫水。（清清）【土豆燒烤】土豆預(yù)先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時(shí)將其放在烤爐邊緣，等完全熟透后用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。（劉清）【奶香土豆餅】洗干凈土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！）。然后將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚕瑢⒓舆^面粉（定型）后捏成的土豆餅坯放進(jìn)平底鍋里炸，記著用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦！看著好有食欲呢！（戚均清）【印尼咖喱土豆球】新鮮土豆500克煮熟，去皮并立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥淀粉，拌勻并待其涼后放入冰箱置放2小時(shí)。精牛肉200克及洋蔥200 克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖喱粉制成土豆球餡，待其涼后放入冰箱置放2小時(shí)。如同做湯團(tuán)，用土豆泥把咖喱牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以面包粉，入油鍋用中火炸至黃色即可。印度尼西亞人很喜歡吃這個(gè)菜。（洪建春）【素料土豆絲】將土豆洗凈、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調(diào)勻，浸泡20分鐘，然后撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用土豆燒排骨 -家常菜做法原料：排骨300g、土豆500g 調(diào)料：豆瓣醬、大料、花椒、料酒、冰糖、姜步驟：1、將鍋中盛半鍋水，放入一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜，燒開； 2、將洗凈的排骨放入，倒入少許料酒，焯凈血水后撈出，洗凈； 3、鍋中放入少許油，放入一中勺豆瓣醬、一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜、極少量冰糖，炒香，放入排骨同炒約3min； 4、將炒香的排骨中加入高湯（清水亦可），高度以稍稍漫過排骨為宜，燒開后轉(zhuǎn)小火30min； 5、抽排骨小火慢燉的空隙，洗凈土豆，削皮切排骨大小的滾刀塊，放入涼水中浸泡洗凈； 6、待排骨燉30min后放入洗凈瀝干水的土豆，中小火20min即可，因豆瓣醬是咸的，所以不需放鹽了，直接裝盤盛出。好吃