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本文目錄一覽

1，福州特色美食小吃有哪些
2，福州小吃有哪些特色
3，福州的傳統特色風味小吃有哪些呢

1，福州特色美食小吃有哪些

福州特色美食小吃有如下：第一種，沙縣扁肉沙縣扁肉是福建省沙縣的一種名小吃，形狀類似餛飩。其皮薄餡多，晶瑩通透，清香撲鼻，非常好吃。沙縣扁肉1997年就獲得了“中華名小吃”稱號，是福建最有人氣的小吃之一。第二種，土凍筍土筍凍是福建省泉州市的一種特色傳統風味小吃，其由當地特有的土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，色香味俱佳，是福建閩南地區一帶冬春季節的時令佳肴。據《閩小記》載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生于海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。”第三種，福州肉燕福州肉燕是福建省福州市的一道傳統小吃，屬于閩菜系。肉燕又稱太平燕，福州人過年及喜宴上必吃“太平燕”，有“太平”、“平安”之寓意，有“無燕不成宴，無燕不成年”之說法。肉燕皮由肉茸和番薯粉制成薄如白紙，比扁肉皮還薄，其色似玉，咸香可口，韌而有勁，非常好吃。第四種，福鼎肉片福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統名吃。其是一道由精肉、淀粉等原料制成的美食，吃得時候配上福鼎本地的米醋和辣椒，再加上些許香菜，這時整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，吃后讓人流連忘返。福鼎肉片主要食材是精瘦肉，營養豐富。第五種，廈門沙茶面沙茶面是福建省廈門市的一道傳統小吃，屬于閩菜，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮微辣，有點甜。

福州特色美食小吃有哪些

2，福州小吃有哪些特色

福州特色小吃有：福州年糕、七星魚丸、蠣餅、光餅、鍋邊糊。1、福州年糕年糕是漢族的傳統小吃之一，香甜可口，軟糯爽滑。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。2、七星魚丸七星魚丸是福建著名的湯菜，一顆顆潔白如玉的丸子煮熟之后散落在湯中，就好像在空中的星斗，因而命名“七星魚丸”。將鰻魚等食材剁成極小細末，參加甘薯粉（淀粉）攪拌平均，再包以豬瘦肉或蝦等餡而制成。3、蠣餅蠣餅是福州的風味小吃，人們經常把蠣餅與鍋邊糊搭配著享用，一稀一干，滋味尤佳，異樣也是早飯的首選。用大米和黃豆粉將海蠣肉、豬瘦肉、芹菜餡包起來入鍋炸至金黃色撈起即可。圓形，兩頭輕輕隆起，色澤金黃，外殼酥脆，內餡堅實甜美。4、光餅光餅直徑約6cm，如手掌般大小的圓形餅類小吃，兩頭有一小孔，傳說當年抗倭英雄戚繼光帶軍追殲倭寇，數日陰雨開不了伙食，于是制造了最復雜的小餅，用繩子串起掛在兵士身上。用面粉加少許食鹽烘制而成，香脆可口。5、鍋邊糊鍋邊糊也叫“鼎邊糊”，在街頭小巷或是飯店里都能見到的一款小吃。采用味美的蜆子汁為湯，開水煮沸，將磨好的豆漿沿著鍋的邊緣澆上去，燙成干皮后刮到鍋里，以芹菜、蔥、蝦皮、香菇等作佐料，燒開滾燙，鮮香味立刻撲鼻而來，湯清不糊，光滑爽口。

福州小吃有哪些特色

3，福州的傳統特色風味小吃有哪些呢

我國土地遼闊，每個地區都有自己獨特的飲食文化，對于旅游人群來說，在當地吃上一口熱乎乎的美食是一種享受，同樣也是一種另類的文化傳播。那么到了福州，這里的美食可讓人選的眼花繚亂，不過這四個傳統特色小吃是不容錯過的。福州魚丸這道美食屬于經典的閩菜，并且具有很高的營養價值，對于中老年群體來說是值得食用的，同時魚丸也是用新鮮的淡水魚和豬肉等肉類制作而成，口感柔嫩，并且吃起來非常勁道，有一種明顯的彈牙感，煮熟以后色澤潤白，在湯底中上下沉浮，不僅具有海鮮的味道，還有豬肉的醇厚，并且這道美食還有一個故事，具體就不多說了，有的當地人也會稱這種魚丸為“七星魚丸”。八寶芋泥這道美食口味獨特，非常適合做飯后的甜品，基本在福州當地有宴席活動的話，它都是最后的壓軸菜，這主要是用芋頭制作而成的，和豬油、白糖以及芝麻等進行搭配，最后再用紅棗和冬瓜糖等配料在表面拼成不同的圖案，直接上鍋開蒸，熟透以后香味迷人，一口下去爽滑甜潤，對于甜食愛好者來說，這也是一道不容錯過的美食。鼎邊糊這道美食聽著沒什么名堂，但是如果你想體驗地道的閩菜口味，那就可以選擇早上找一家攤子去吃，這主要是用蛤和香菇、蝦米等制作成的湯底，然后里面加濃米漿，早上來這么一碗，吃著心里熱乎乎的，口感又不會過于粘膩，反而多了一絲鮮味，讓人的心情都變好了。線面你別看這道美食不起眼，但它可是當地人們過生日的必備品。這種面主要是用手工拉制而成，一根面基本是在0.7毫米，煮好以后并不會全部粘在一起，反而像一根根細絲一樣分離，而且吃起來有一股韌勁兒，做法也非常簡單，可以和各種肉類搭配，最后再加上一個鴨蛋，當地人也稱這種面為“太平面”。以上就是福州的一些傳統美食介紹，那么在你看來，福州還有哪些不容錯過的傳統小吃呢？可以在評論區發表你的看法~

福州的傳統特色風味小吃有哪些呢