蜆子的功效與作用，蜆子干的營養(yǎng)功效

來源：整理時(shí)間：2023-06-16 13:47:05 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，蜆子干的營養(yǎng)功效
2，蜆子有什么營養(yǎng)價(jià)值

1，蜆子干的營養(yǎng)功效

蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。

蜆子干的營養(yǎng)功效

2，蜆子有什么營養(yǎng)價(jià)值

【蜆肉的功效介紹】: 蜆肉 (《唐本草》) 為蜆科動(dòng)物河蜆等的肉,植物形態(tài)詳蜆殼條。蜆子的營養(yǎng)價(jià)值：1、蜆富含有豐富的維生素B1、B12、A、鈣、磷、鐵等成分，它所含的氨其酸可以與膽汁結(jié)合，具有補(bǔ)血、解毒之功效。2、蜆肉中所含微量的鈷對(duì)于貧血、黃疸、膽結(jié)石、膽囊炎患者有很大的治療幫助。

蜆子也就是我們平時(shí)所說的卡拉簸箕，這個(gè)在海邊是非常多的，經(jīng)常會(huì)用它來做一些美工作品，蜆子里面肉是可以食用的，味道鮮美，很受人們青睞，還是來說一下蜆子的營養(yǎng)價(jià)值吧，蜆子的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)于人體的作用是非常多的，那么吃蜆子補(bǔ)什么呢？蜆子自身含有哪些營養(yǎng)成分呢？蜆子可以做成各種各樣的營養(yǎng)美食，我們在吃它的美食同時(shí)是否也想過它的營養(yǎng)呢？下面我們就來看一下蜆子的營養(yǎng)價(jià)值分析吧。蜆子知識(shí)介紹：蜆子是一種軟體動(dòng)物，介殼形狀像心臟，有環(huán)狀紋，生在淡水軟泥里，肉可吃，殼可入藥。蜆子營養(yǎng)分析：1.蜆含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì);2.蜆肉中所含微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果。蜆子適合人群：一般人均可食用1.適宜目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人食用，適宜夏秋大熱季節(jié)食用;2.蜆肉性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食;也不適合寒性氣管炎者食用;風(fēng)寒感冒患者忌食;女子月經(jīng)來潮期間和婦人產(chǎn)后恢復(fù)期忌食。蜆子食療作用：蜆肉味甘、咸、性寒，入胃經(jīng);可清熱、利濕、解毒、治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。蜆子食物相克：蜆肉忌與芹菜同食。蜆子的營養(yǎng)價(jià)值不僅為人體補(bǔ)充了豐富的營養(yǎng)成分，而且還有維持人體的造血功能，是大眾都可以食用的美食，對(duì)于目黃、濕毒腳氣以及脾胃虛寒的人都是有幫助的。

蜆子有什么營養(yǎng)價(jià)值