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1，海鯽魚(yú)怎么做
2，海鯽魚(yú)的準(zhǔn)確完整的魚(yú)名稱是什么
3，誰(shuí)知道海鯽魚(yú)怎么做啊
4，海鯽魚(yú)怎么吃

1，海鯽魚(yú)怎么做

材料海鯽魚(yú)1條，油，鹽，料酒，老抽，糖，蔥，姜，蒜，胡椒粉做法1、海鯽魚(yú)去鱗，去鰓，去肚，洗凈，在魚(yú)身劃幾刀。2、鍋里油熱，放下海鯽魚(yú)煎，兩面煎成金黃色。3、加姜、蒜、料酒、糖、清水、老抽，大火煮5分鐘。4、加鹽，中火煮3分鐘。5、加胡椒粉，大火收汁，加蔥段即可。

海鯽魚(yú)怎么做

2，海鯽魚(yú)的準(zhǔn)確完整的魚(yú)名稱是什么

中文名：海鯽魚(yú)英文名:Ditrema temmincki Bleeker俗名:九九魚(yú)、海鱮科屬：海鯽科產(chǎn)地及產(chǎn)期:分布于北太平洋西部。我國(guó)見(jiàn)于黃海北部和渤海。外形特征：體被較小的薄圓鱗。背鰭鰭棘部有發(fā)達(dá)的鱗鞘，向后延伸至鰭條部；鰭棘折疊時(shí)可收藏于溝內(nèi)。在生殖季節(jié)雄魚(yú)的臀鰭上有明星的腺狀體；鰭條延長(zhǎng)。下咽骨愈合，細(xì)長(zhǎng)，有小齒。性情：冷溫性近海魚(yú)類。體長(zhǎng)：體長(zhǎng)一般160～230毫米。生殖：胎生。雌魚(yú)子宮分隔成多室，每胎產(chǎn)小魚(yú)30～50尾。

海鯽魚(yú)的準(zhǔn)確完整的魚(yú)名稱是什么

3，誰(shuí)知道海鯽魚(yú)怎么做啊

新鮮的海鯽魚(yú)當(dāng)然是清蒸最好了!做法:1取一只大小合適的盤(pán)子,不但能放得下魚(yú),也裝得過(guò)你家的微波爐,切一些大蔥絲,紅椒絲備用; 2,在魚(yú)的背脊處改好刀,魚(yú)身上均勻地抹上鹽,再抹上油,盤(pán)底上也要抹上一層油,魚(yú)入盤(pán),在它的腹腔內(nèi)擱入姜片,蔥段,淋少許料酒; 3,用保鮮膜蒙上盤(pán)子,入微波爐高火蒸三到五分鐘,看你的魚(yú)多大了,可以先設(shè)定為三分鐘,不要揭開(kāi)保鮮膜,用牙簽刺一下魚(yú)頸處,看看熟了沒(méi)有,如果沒(méi)有再入爐蒸.一般到火候的蒸魚(yú),改刀處的魚(yú)肉都會(huì)翻開(kāi),你就你在飯店里吃到的一樣誘人 4,蒸魚(yú)的同時(shí),在灶上放一口鍋,先熱鍋再放入少許油,將蔥姜爆香后,加入適量生抽或者專用的蒸魚(yú)蠔油; 5魚(yú)出爐后,揭開(kāi)保鮮膜,灑上切好的蔥絲椒絲,將鍋內(nèi)的沸油直接淋在魚(yú)上,然后上桌. 看似步驟很多,其實(shí)只是七八分鐘的事.很美味新鮮的,其他的鮮魚(yú)也可以這么做.

新鮮的海鯽魚(yú)當(dāng)然是清蒸最好了!但如果是冰鮮的話也可以紅燒的。不懂的加qq416110650 我也比較喜歡做海鮮可以交流下。清蒸的做法~做法:1取一只大小合適的盤(pán)子,不但能放得下魚(yú),也裝得過(guò)你家的微波爐,切一些大蔥絲,紅椒絲備用; 2,在魚(yú)的背脊處改好刀,魚(yú)身上均勻地抹上鹽,再抹上油,盤(pán)底上也要抹上一層油,魚(yú)入盤(pán),在它的腹腔內(nèi)擱入姜片,蔥段,淋少許料酒; 3,用保鮮膜蒙上盤(pán)子,入微波爐高火蒸三到五分鐘,看你的魚(yú)多大了,可以先設(shè)定為三分鐘,不要揭開(kāi)保鮮膜,用牙簽刺一下魚(yú)頸處,看看熟了沒(méi)有,如果沒(méi)有再入爐蒸.一般到火候的蒸魚(yú),改刀處的魚(yú)肉都會(huì)翻開(kāi),你就你在飯店里吃到的一樣誘人 4,蒸魚(yú)的同時(shí),在灶上放一口鍋,先熱鍋再放入少許油,將蔥姜爆香后,加入適量生抽或者專用的蒸魚(yú)蠔油; 5魚(yú)出爐后,揭開(kāi)保鮮膜,灑上切好的蔥絲椒絲,將鍋內(nèi)的沸油直接淋在魚(yú)上，就ok了。紅燒的就和普通紅燒魚(yú)一個(gè)做法，你可以勾個(gè)芡。

誰(shuí)知道海鯽魚(yú)怎么做啊

4，海鯽魚(yú)怎么吃

烏豆煲鯽魚(yú)湯食品用料　　鯽魚(yú)1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　鯽魚(yú)和胃補(bǔ)虛，除濕利水。　　烏豆－含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補(bǔ)虛，滋養(yǎng)調(diào) 　　眉豆－含蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)解熱，利水消腫。　　花生－含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營(yíng)養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤(rùn)膚。　　果皮－可調(diào)和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。制作方法　　1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。制作材料(15張)　　2、鯽魚(yú)去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。　　3、鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚(yú)及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。

草魚(yú)、鯽魚(yú)吃海蚯蚓。　　海蚯蚓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的餌料，所以草魚(yú)、鯽魚(yú)會(huì)吃?！　□庺~(yú)屬于雜食性動(dòng)物，好食玉米，味偏微甜。味型上喜歡香、甜、腥等味型?；铙w餌料好食紅蟲(chóng)、蚯蚓、蛆等?！　〔蒴~(yú)屬于食草的動(dòng)物，好食塘邊草，活體昆蟲(chóng)?！　『ｒ球镜闹谱鞣椒ǎ骸　∫弧?zhǔn)備好的海蚯蚓除去雜質(zhì)，用海水沖洗干凈，控干多余水分。不能省略清洗環(huán)節(jié)，不然，有色的污泥會(huì)在鹽漬和保存過(guò)程中污染海蚯蚓，改變海蚯蚓體表的顏色。　　二、把控干水分的海蚯蚓用大粒鹽拌勻后平攤在多層舊報(bào)紙上，然后卷起報(bào)紙立在光線暗、排水通暢的地方瀝干被鹽漬出的海蚯蚓體內(nèi)的水分。注意海蚯蚓體內(nèi)漬出的水份及粘滑的體液要及時(shí)流出紙卷，不能窩在餌包中。否則會(huì)引起海蚯蚓的腐爛?！　∪?、經(jīng)過(guò)兩小時(shí)的鹽漬，海蚯蚓體內(nèi)的水分基本清除，此時(shí)要把海蚯蚓重新平攤在吸水性好的厚干布上卷緊，外層包嚴(yán)后用重物在平坦干燥的地面上壓置一至兩小時(shí)，海蚯蚓體表上的殘余水分會(huì)被干布再次充分吸收。　　四、打開(kāi)布包，海蚯蚓餌呈餅狀粘連在一起，用一小把精鹽充當(dāng)隔離劑，用手將餌餅逐條抖開(kāi)拌勻，換干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷凍室內(nèi)?！　∽⒁馐马?xiàng)：　　用上述方法鹽漬的咸餌呈粉紅或棗紅色，有肉質(zhì)感且軟硬適度，誘魚(yú)效果突出。其優(yōu)點(diǎn)有三：其一是漬前的清洗使海蚯蚓與污物“絕交”，保證了后期制餌的原有色澤。其二是報(bào)紙卷排水流暢，解決了與布包只吸水不排水的矛盾。其三是干布?jí)褐糜行Эs短制餌的時(shí)間，除吸水更徹底外，還避免了在陽(yáng)光、空氣中海蚯蚓發(fā)生氧化而變色變質(zhì)。