其他的，比如子彈頭，七星干辣椒，不算太辣，但是很香,2.辣椒面放在不銹鋼桶里備用,在炒蔬菜的時候，辣椒會很香，有麻的味道，把辣椒去掉，這樣炒出來的辣椒油色香味更好，材料殘渣全部去掉,還有一種小米辣，比干辣椒強，但香味沒那么濃,還有一種小米辣，比干辣椒強，但香味沒那么濃。
味道不算太辣，但是很香。而且二井的顏色很紅很亮，很適合炒辣椒油。還有一種小米辣，比干辣椒強，但香味沒那么濃。有條件的話，可以將兩三種干辣椒混合，效果會更好。其他的，比如子彈頭，七星干辣椒，不算太辣，但是很香。而且二井的顏色很紅很亮，很適合炒辣椒油。還有一種小米辣，比干辣椒強，但香味沒那么濃。有條件的話，可以將兩三種干辣椒混合，效果會更好。
2、 辣椒面要放什么東西才能又香又辣姜片750g、蒜瓣750g(碎)、紫草、香菜炒好，油倒入盛有辣椒面的桶中。生產1，將鍋大火，放入植物油，燒開后放入蔥根、姜片、大紅袍花椒1斤、植物油10斤、蒜瓣、桂皮，防止油溢出。調料辣椒面1500 g，洗凈的洋蔥1 kg，香菜根250 g，紫草100 g，肉桂50 g，最好多用大火，3.在辣椒面上加油時，一邊加油一邊攪拌。倒油后，用少許水、八角、草果翻炒，炒大紅袍花椒的時候油溫不要太高，40g八角。在炒蔬菜的時候，辣椒會很香，有麻的味道，把辣椒去掉，這樣炒出來的辣椒油色香味更好，材料殘渣全部去掉，2.辣椒面放在不銹鋼桶里備用。3.將大紅袍花椒放入鍋中，草果(碎)30克，攪拌均勻，靜置一夜，關鍵1。炒調料的時候要把油燒開，關火再炒，。
