2.先將土豆切成整齊的薄片,材料:一個(gè)大的土豆和一個(gè)紅辣椒,洗臉刮胡子土豆,10.翻炒土豆絲，倒入醋煮至香,4.將切好的土豆絲用清水浸泡去除淀粉，(煎好的土豆絲清爽不粘手),9.放入泡好的土豆絲,6、下土豆絲火翻炒,3.用絲巾將土豆擦成絲,酸辣土豆絲醋是陳醋,酸辣土豆絲:1。
1、土豆2、植物油1湯匙、鹽1/2茶匙、大蒜5瓣、香蔥2根、辣椒油3茶匙、干辣椒3個(gè)、花椒粉1/2茶匙、水適量。2.做法:準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，去皮洗凈。3.用絲巾將土豆擦成絲。如果切刀好，可以用切好的。4.將土豆表面的淀粉沖洗兩三次，直到水變清。燒一壺水。煮兩三分鐘后，瀝干水分備用。準(zhǔn)備蒜末和蔥花。5.取油鍋，用植物油燒熱，放入大蒜和干辣椒炒香，放入辣椒油，放入花椒粉翻炒。6、下土豆絲火翻炒。翻炒，撒上蔥花，加鹽。繼續(xù)翻炒幾下出鍋。
2、醋辣 土豆絲怎么做酸辣土豆絲醋是陳醋。材料:一個(gè)大的土豆和一個(gè)紅辣椒，輔料:鹽、醋、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒。酸辣土豆絲:1，洗臉刮胡子土豆。2.先將土豆切成整齊的薄片，這是裁出均勻絲的關(guān)鍵點(diǎn)。3.切割成細(xì)絲，4.將切好的土豆絲用清水浸泡去除淀粉，(煎好的土豆絲清爽不粘手)。5.將洋蔥、辣椒切成小塊，大蒜、紅辣椒和生姜，6.鍋里放油，把辣椒炒香。7.取出炒好的辣椒，8.將蔥、姜、蒜末、胡椒粉放入鍋中翻炒入味。9.放入泡好的土豆絲，10.翻炒土豆絲，倒入醋煮至香。11.加鹽調(diào)味，12.加入紅辣椒絲，攪拌均勻。13.最后加入蒜末調(diào)味，14.翻炒均勻即可食用。
