2.洋蔥植物殺菌素具有祛痰利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的作用；洋蔥中所含的櫟屬物質，在人體內可被黃酮醇誘導形成藥用苷，具有很強的利尿作用，可作為輔助藥治療腎炎等疾病引起的水腫,1和洋蔥中含有的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，因此洋蔥被認為是抗動脈粥樣硬化的良藥。
1和洋蔥中含有的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，因此洋蔥被認為是抗動脈粥樣硬化的良藥。洋蔥含有前列腺素，是一種強血管擴張劑和軟化劑。能降低血管和冠狀動脈的阻力，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。是高血壓患者很好的植物藥。洋蔥可以幫助細胞更有效地利用硫代葡萄糖苷，有效預防糖尿病。2.洋蔥植物殺菌素具有祛痰利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的作用；洋蔥中所含的櫟屬物質，在人體內可被黃酮醇誘導形成藥用苷，具有很強的利尿作用，可作為輔助藥治療腎炎等疾病引起的水腫。3.洋蔥中的大蒜素能刺激淚腺分泌淚液，有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進大腦激活。
1，能有效保護心血管系統，降低血壓，促進鈉鹽排泄，有效治療高血壓患者。2、具有補鈣的作用，可以預防骨質疏松，有效增加骨密度。3.具有防癌抗癌的功效。洋蔥中所含的抗氧化劑能有效增強細胞活力，抗衰老效果顯著。4.具有殺菌作用，可用于治療病毒性感冒。5.能有效祛痰利尿，對痰多患者有一定緩解作用，可用于輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。
洋蔥對高血壓、動脈硬化、冠心病、血管栓塞有一定的治療作用。是上述疾病患者的保健食品。洋蔥含有具有特殊香味的植物殺菌素，具有抗菌防腐作用。夏秋季節多吃點善心，還能防治痢疾桿菌和大腸桿菌引起的腸道傳染病。另外，洋蔥含有辛辣揮發油，能刺激功能低下的消化系統，促進消化液分泌，有健胃助消化的作用。洋蔥因其揮發性，易產氣，不宜過量食用，以防脹氣排氣。
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