盡量選擇較薄的掛面,這樣蒸出來的面效果最好,用的是龍須面,好吃鹵面出鍋1、清蒸鹵面of家常做法:將面條放入鍋中蒸熟,將豆子掰成段,胡蘿卜切絲,蔥、姜、蒜切末,2.蒸的鹵面是a家常菜,其原料有細面條、豇豆、五花肉等,蒸掛面鹵面of家常做法小貼士:1,河南家常豆子鹵面做法1。
蒸掛面鹵面 of 家常做法小貼士:1。先準備好掛面放入蒸籠,水燒開后蒸20分鐘。盡量選擇較薄的掛面,這樣蒸出來的面效果最好,用的是龍須面。2.蒸面條的時候把五花肉切成絲或片。加入料酒、醬油、鹽、五香粉、蛋液(或蛋清)、食用油,攪拌均勻,腌制10分鐘。3.油熱后,倒入腌制好的五花肉翻炒。然后依次加入蒜苗、黃豆芽、木耳,翻炒片刻。加入鹽、五香粉和醬油攪拌均勻。然后,加水,和食材差不多,加一把粉條。鹵面的蒸菜很隨意,還可以放香菇,香菇,雞胸肉,都可以。蓋上蓋子燉。4.翻炒至7成熟左右,盛出一部分湯汁,稍后用于和面。用筷子把蒸好的掛面打散,和炒好的菜放在一起。5.倒入剛端上來的蔬菜湯,攪拌一下,讓面條均勻地粘在蔬菜湯上。如果湯再多,就不用喝完了。放回蒸鍋,再蒸20分鐘。最后稍微拿起來,蒸3分鐘,鹵面條就做好了。
河南家常豆子鹵面做法1。將豆角洗凈,切段,肉切片,準備好蒜、姜、八角、花椒,用生抽、老抽、醋調成醬備用。2.鍋里放油,油熱后炒肉。3.將肉翻炒至變色,加入姜、蒜、花椒、八角,繼續翻炒半分鐘。4.加入豆子翻炒。5.豆子煮好后,加入準備好的醬料翻炒幾下,讓肉顏色均勻。6.加入一碗開水煮沸。此時,試著讓湯咸一點,適當放點鹽。喜歡十三香的可以在這個時候放進去,拌勻。7.煮沸后,把大部分湯端出來備用。鍋里留一點湯,把鍋底的豆子壓平。轉最小火。8.把面條均勻地鋪在豆子上,在面條上撒一點湯。用小火蒸十分鐘。9.十分鐘后,把整個面條翻過來。翻過來之后,把剩下的湯灑在面條上,繼續小火蒸十分鐘。注意,這個時候面條會變成一坨,像一個大濕泡面餅。不要害怕。最后蒸一下,攪拌均勻就可以了。10.十分鐘后,將面條和底菜攪拌均勻,關火。好吃鹵面出鍋
3、蒸 鹵面的 家常做法蒸 鹵面的營養價值1、清蒸鹵面 of 家常做法:將面條放入鍋中蒸熟,將豆子掰成段,胡蘿卜切絲,蔥、姜、蒜切末。把肉切成小塊,鍋里倒油,放入食材和肉,醬油,用醬油攪拌加入配菜豆芽,水足夠,蓋上鍋蓋,把面條煨好,放在菜里,然后放在鍋里蒸10分鐘。2.蒸的鹵面是a 家常菜,其原料有細面條、豇豆、五花肉等,面條含有高蛋白,是維生素和礦物質的主要來源,而且面條的纖維素含量很高,遠高于面包的營養價值。面條含有維生素B1、B2、B3等,,是維持神經平衡所必需的,還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等必需物質。所以吃面可以使人長壽,所以有“長壽面”的說法,吃面可以為肌肉提供必需的葡萄糖,也可以使人更加清醒,做事更加專心,因為它可以緩慢而有規律地向大腦輸送葡萄糖。面條還可以分解脂肪,因為面條不含脂肪,可以使胰島素保持在正常穩定的水平,從而使血糖長期保持穩定。