3.竹蓀的活性成分能補充人體必需的營養成分，提高人體免疫力和抗病能力；4.竹蓀它能保護肝臟，減少腹壁脂肪堆積，有“刮油”作用，因而有降血壓、降血脂、減肥的功效；適合人群:一般人群都可以吃,還具有特殊的防腐功能，夏天用竹蓀煮的蔬菜、肉類，多天也不會變質,(2)營養價值竹蓀還可以有補氣養氣的作用，對女性非常好，還可以有潤肺止咳的作用,2.吃的禁忌竹蓀,1、竹蓀的功效和作用。

1、竹蓀的功效和作用。(1) 竹蓀它含有豐富的維生素，無機鹽能幫助人體有滋補作用。對身體非常滋養，因為人體需要這些元素的攻擊才能長得更好。(2)營養價值竹蓀還可以有補氣養氣的作用，對女性非常好，還可以有潤肺止咳的作用。清熱解毒對一些體熱，還有肺熱肺熱都很有效。(3)提高免疫力。人的免疫力會變低，但是竹蓀的營養成分可以給人提供營養，提高免疫力。竹筍還可以保護身體的肝臟，減少一些對人體不好的脂肪的堆積，可以起到減肥的作用。2.吃的禁忌竹蓀。竹蓀是一種涼性食物，但脾胃不好的患者不能食用，會導致腸胃問題，消化系統紊亂，腹痛。

營養分析:1。竹蓀它富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強身、益氣健腦、寧心強身的功效；2.益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治:肺虛咳嗽、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等癥。3.竹蓀的活性成分能補充人體必需的營養成分，提高人體免疫力和抗病能力；4.竹蓀它能保護肝臟，減少腹壁脂肪堆積，有“刮油”作用，因而有降血壓、降血脂、減肥的功效；適合人群:一般人群都可以吃。1.肥胖、腦力勞動者、失眠患者、高血壓、高血脂、高膽固醇、免疫力低下、癌癥患者可常吃；2.竹蓀寒性和脾胃虛寒的人不要吃太多。

竹蓀的功效與作用能益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治:肺虛咳嗽、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等癥。1.補腦竹蓀富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強身、益氣健腦、寧心強身的功效。2.保護肝臟，減少腹部脂肪的堆積，也就是俗稱的“刮油”，從而有降血壓、降血脂、減肥的功效，3.提高抵抗力竹蓀它能補充人體必需的營養物質，提高人體免疫力和抗病能力。4.抑制腫瘤的發生，云南苗族人患癌概率低，大概與他們經常食用糯米泡水竹蓀有關?，F代醫學研究也證明竹蓀含有能抑制腫瘤的成分，竹蓀的營養價值據測定，干竹蓀含蛋白質19.4%，脂肪2.6%，總碳水化合物60.4%，其中細菌糖4.2%，粗纖維8.4%，灰分9.3%。對高血壓、神經衰弱、胃腸疾病等有保健作用，還具有特殊的防腐功能，夏天用竹蓀煮的蔬菜、肉類，多天也不會變質。