3.竹蓀的活性成分能補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，提高人體免疫力和抗病能力；4.竹蓀它能保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪堆積，有“刮油”作用，因而有降血壓、降血脂、減肥的功效；適合人群:一般人群都可以吃,還具有特殊的防腐功能，夏天用竹蓀煮的蔬菜、肉類(lèi)，多天也不會(huì)變質(zhì),(2)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值竹蓀還可以有補(bǔ)氣養(yǎng)氣的作用，對(duì)女性非常好，還可以有潤(rùn)肺止咳的作用,2.吃的禁忌竹蓀,1、竹蓀的功效和作用。

1、竹蓀的功效和作用。(1) 竹蓀它含有豐富的維生素，無(wú)機(jī)鹽能幫助人體有滋補(bǔ)作用。對(duì)身體非常滋養(yǎng)，因?yàn)槿梭w需要這些元素的攻擊才能長(zhǎng)得更好。(2)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值竹蓀還可以有補(bǔ)氣養(yǎng)氣的作用，對(duì)女性非常好，還可以有潤(rùn)肺止咳的作用。清熱解毒對(duì)一些體熱，還有肺熱肺熱都很有效。(3)提高免疫力。人的免疫力會(huì)變低，但是竹蓀的營(yíng)養(yǎng)成分可以給人提供營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。竹筍還可以保護(hù)身體的肝臟，減少一些對(duì)人體不好的脂肪的堆積，可以起到減肥的作用。2.吃的禁忌竹蓀。竹蓀是一種涼性食物，但脾胃不好的患者不能食用，會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題，消化系統(tǒng)紊亂，腹痛。

營(yíng)養(yǎng)分析:1。竹蓀它富含多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、益氣健腦、寧心強(qiáng)身的功效；2.益氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕；主治:肺虛咳嗽、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等癥。3.竹蓀的活性成分能補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，提高人體免疫力和抗病能力；4.竹蓀它能保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪堆積，有“刮油”作用，因而有降血壓、降血脂、減肥的功效；適合人群:一般人群都可以吃。1.肥胖、腦力勞動(dòng)者、失眠患者、高血壓、高血脂、高膽固醇、免疫力低下、癌癥患者可常吃；2.竹蓀寒性和脾胃虛寒的人不要吃太多。

竹蓀的功效與作用能益氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕；主治:肺虛咳嗽、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等癥。1.補(bǔ)腦竹蓀富含多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、益氣健腦、寧心強(qiáng)身的功效。2.保護(hù)肝臟，減少腹部脂肪的堆積，也就是俗稱(chēng)的“刮油”，從而有降血壓、降血脂、減肥的功效，3.提高抵抗力竹蓀它能補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高人體免疫力和抗病能力。4.抑制腫瘤的發(fā)生，云南苗族人患癌概率低，大概與他們經(jīng)常食用糯米泡水竹蓀有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明竹蓀含有能抑制腫瘤的成分，竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值據(jù)測(cè)定，干竹蓀含蛋白質(zhì)19.4%，脂肪2.6%，總碳水化合物60.4%，其中細(xì)菌糖4.2%，粗纖維8.4%，灰分9.3%。對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱、胃腸疾病等有保健作用，還具有特殊的防腐功能，夏天用竹蓀煮的蔬菜、肉類(lèi)，多天也不會(huì)變質(zhì)。