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甜粥,枸杞花生小米甜粥怎么做

來源:整理 時間:2024-02-11 04:55:46 編輯:好學習 手機版

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1,枸杞花生小米甜粥怎么做

用料 小米 100克 枸杞 20粒 花生 20粒 冰糖 適量 枸杞花生小米甜粥的做法 將小米、枸杞和花生一起淘洗干凈,放入鍋中,加入食材體積5倍的水大火煮沸后,放入幾塊冰糖,轉小火慢煮煮到個人喜歡的稠度即可

枸杞花生小米甜粥怎么做

2,格林童話里的甜粥故事是什么樣的

從前有一個家境貧窮,但是心地善良的小姑娘和母親過著孤苦伶丁的生活,她們總是吃不飽肚子。有一天小姑娘走進森林,遇到了一位老婆婆,老婆婆察覺到小姑娘的困境,送給她一口小鍋。當她對著鍋說“小鍋,煮吧”時,鍋里就會煮出香甜的粥。當她再對鍋說:“別煮啦,小鍋”時,它就停止了。小姑娘把鍋拿回家給母親,從此,她們不再有貧窮和饑餓了,并且經常能喝到香甜的粥。一天,小姑娘出門去,她母親說:“煮吧,小鍋,煮吧。”小鍋煮出了粥,她吃呀吃,一直到吃飽了肚子。可是當她想讓鍋停止煮粥時,卻忘記說什么了。所以鍋不停地煮呀煮,粥都溢出了鍋檐,它還在煮,結果粥流滿了廚房和整個房子,然后蔓延到隔壁的房子里,又流進了街道,仿佛要讓全世界挨餓的人們都吃飽,可是這卻造成了一場大災難,因為沒有人能夠停住它。最后只剩下一棟房子沒有被粥淹沒時,小姑娘回到了家,她只說了一句“別煮啦,小鍋”,小鍋立刻停止了煮粥,可是任何人想回到城里,他必須吃開一條路,方能進去了。完整嗎??
呵呵

格林童話里的甜粥故事是什么樣的

3,甜粥的做法

[編輯本段]基本信息 什錦甜粥類別:孕早期食譜 失眠食譜 胃調養食譜 脾調養食譜 工藝:煮 口味:甜味 食用:早餐、中餐、晚餐 口感:香甜可口,營養豐富。 主料:小米200克 粳米100克 輔料:綠豆50克 花生仁(生)50克 棗(干)50克 核桃50克 葡萄干50克 調料:赤砂糖10克 [編輯本段]烹飪方法 1.將小米、粳米、綠豆、花生仁、紅棗、核桃仁、葡萄干用水淘洗干凈。 2.將洗凈的綠豆放入鍋內,加少量水,煮至七成熟時,加入開水,將小米、粳米、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干放入,再加紅糖、調勻,燒開后再改用小火煮至熟爛即可。 制作提示: 簡單的話,可單用葡萄干和粳米按1:2的比例煮粥,用葡萄干煮粥最宜于孕婦食用 [編輯本段]健康提示 大棗富含維生素C及優質蛋白質等多種成分,被稱為“天然維生素丸”; 什錦甜粥葡萄干有補氣血,強筋骨,寧心神和止渴安胎的作用;核桃仁是健腦益智的食品;小米含維生素B2較多。懷孕早期的婦女食此粥,能獲得全面合理的營養補充,有利于胎兒各器官的生長發育。
綠豆+海帶,雪耳+黃豆,木瓜+米,番薯+芋頭,曲奇餅干+花生米。我就知道這么多了~~~注意:都要加糖最好是冰糖,比較好吃
法式牛奶甜米粥 牛油50克米50克糖20公克牛奶900CC荳蔻粉少許檸檬皮(切細絲)1/2個量。 準備一個烤盅,在烤盅四周先涂抹一層牛油備用。把米洗凈后瀝干水份。牛油切成小丁備用。再把米、牛油、糖、牛奶與檸檬皮放進烤盅中,撒上荳蔻粉。 預熱烤箱至150℃,將烤盅放入烤40分鐘后,用湯匙拌勻,再烤2小時后即可盛出食用。 獼猴桃枸杞甜粥的做法 獼猴桃枸杞甜粥(兩人份) 【原料】獼猴桃2個,白米100g,枸杞30顆左右 【配料】白糖或冰糖 【做法】 插一句嘴:雖然很簡單,但不拍幾張圖,編幾個字,恐有敷衍之嫌... 圖1.2.白米洗凈,泡一會,這樣比較易煮;獼猴桃去皮切片;枸杞沖洗干凈,備用; 圖3.4.白米入鍋,加水煮,煮至米一顆顆都漲開,變濃稠時,下枸杞,獼猴桃片,再煮3分鐘左右,加適量白糖或冰糖調味即可。 湖南特色菜——養顏甜粥黑米桂花粥 煮此粥既簡單又耗時,需要不時地攪拌,直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起,變得軟綿香滑便可停手,然后灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻,一鍋馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥,她說黑米桂花粥非常健康養顏,尤適合老人和體弱者食用,如果在粥里加入紅棗,還能補益氣血哦!   烹制材料(六人份):   材料:   黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、干桂花(3湯匙)   調料:   冰糖(50克) 1.黑米洗凈,用清水浸泡一晚;紅豆用清水浸泡2小時;花生洗凈瀝干水;蓮子洗凈掰開去掉蓮芯待用。 2.鍋內添入10碗水,倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻,加蓋大火煮沸后,揭蓋改小火煮1小時。 3.放入花生,添入2碗開水拌勻,小火繼續煮30分鐘. 4.灑3湯匙干桂花、50克冰糖攪拌均勻,再煮3分鐘即可出鍋。 什錦甜粥 用料:小米200克,大米100克,綠豆50克,花生米50克,紅棗50克,核桃仁50克,葡萄干50克,紅糖或白糖適量。 制法: 1、將小米、大米淘洗干凈。 2、綠豆淘洗干凈,浸泡半小時。 3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈。 4、將綠豆放入鍋內,加少量水,煮至七成孰時,向鍋內加入開水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干,攪拌均勻,開鍋后改用小火熟爛即可。5721愛心提醒孕婦此粥功效:香甜爽口,營養豐富。碳水化合物,蛋白質,維生素族豐富,是孕婦十分理想的粥品。
翠衣甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 失眠食譜 防暑食譜 口味:甜味 工藝:煮翠衣甜粥的制作材料: 主料:粳米100克,西瓜皮200克調料:冰糖30克教您翠衣甜粥怎么做,如何做翠衣甜粥才好吃 1. 西瓜皮洗凈,切細絲,用紗布絞出汁液;2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;3. 將粳米放入鍋內,加入約1000克冷水,置旺火上燒沸,改用小火煮45分鐘后;4. 鍋內放入西瓜汁液及冰糖拌勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。 小帖士-食物相克:粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。” 米糕甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 米糕甜粥的制作材料:主料:圓糯米 1/2杯 葡萄乾 1/3杯 水 5杯 紅砂糖 1/2杯 肉桂粉 適量 教您米糕甜粥怎么做,如何做米糕甜粥才好吃(1)將圓糯米洗淨後放入內鍋,加入4~5杯水。 (2)在外鍋放入1杯水後,放入內鍋,加蓋後壓下開關煮熟即可。時間約需30分鐘,開關跳起後,不要立即打開鍋蓋,先讓它燜一會兒。 (3)打開蓋子,加入葡萄乾、紅砂糖及肉桂粉攪拌均可,再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。

甜粥的做法

4,怎么做甜粥

大米放黑米一把共半斤,水四斤,,放在高壓鍋里,水開后上蓋,燜8分鐘。想喝再加糖就好。冬天進補的哦。
份量:四個成年人一頓飯 主配料: 羊肉或牛肉半斤, 洋蔥一個, 西紅柿三個, 辣椒兩個, 土豆一個, 嫩芹菜桿三四根,香菜兩棵,蒜 半頭, 八角兩個,花椒 十粒, 姜絲數根 作法: 將肉切成絲, 和粉面醬油拌勻, 熱油鍋里翻炒一分鐘后加姜絲,花椒,八角和鹽,再炒兩分鐘后將切碎的西紅柿和部分洋蔥放如鍋中繼續翻炒兩分鐘后,添水,放如切好的土豆塊。開始煮湯 這時候和面,記住和面水中要加少許鹽(和三斤面的水里大約放兩湯勺的鹽)。面和成型后稍放一會,再揉五分鐘,如此反復三四次,每次放的時間為5-7分鐘。最后揉好的面放在面板上攤平,切記面板上要摸清油以防粘面。然后蒙上保險膜等待鍋開下面。 鍋內湯燒開后即可下面。下面把面切成一指粗的條,用手掌壓扁后拉長,揪成手指節長短的片,扔在滾湯鍋里。下面速度要快,以防面煮過頭。 面下完后即可將切好的芹菜桿絲,洋蔥絲,辣椒絲和蒜末香菜到入鍋內,這時就可以關火。了。這時嘗嘗咸淡,可調節鹽的量。另需滴少許醋。攪一攪,一鍋美味的新疆湯飯就出鍋了。 醬湯泡飯 漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834~1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店里架上一口大鍋,用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路后,以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒), 馬上就可以解除疲勞。 醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料,再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。 可以放牛肉或雞肉熬湯,也可以放面條吃。為除膻味放 補刻佳你(除味的一種調料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。 桔梗含有大量的纖維質,是含有質豐富的鐵和維生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中醫上把它用于呼吸系統疾病的治療。 材料: 牛排骨和肉600g,蘿卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黃豆芽100g, 牛肉150g, 熱飯5杯 * 肉佐料:醬油1.5大勺,蔥1大勺,蒜1/2大勺,芝麻1大勺,香油1/2大勺,胡椒面1/2大勺,清醬5大勺 做法: (1)把牛排和肉用涼水洗凈,與蘿卜一起放在水里煮爛。 (2)把煮爛糊的肉撈出來切厚,并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味,再放在湯里燉。 (3)把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。 (4)然后黃豆芽煮出來,加佐料拌好。 胡蘿卜甜粥用料:大米80g、胡蘿卜15 g、白糖少許。制法:1、 將胡蘿卜洗凈剁成細末。2、大米淘洗干凈。鍋中加水,放入大米燒開,待米煮爛,再將胡蘿卜末放入同煮。粥煮爛后,放入白糖即成。特點:香甜可口、營養豐富,含胡蘿卜素、磷、鈣及其他各種維生素。黑糯米八寶粥 原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓 調料:冰糖 做法: 1、枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。    2、全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右,即可。 小白菜炒蝦仁原料:小白菜約180克,蝦仁約180克 輔料: 醬汁:糖1小匙、白醋2小匙、醬油3小匙、香油4小匙、蔥姜蒜末各1/3小匙 腌料:料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙 做法: 1.小白菜洗凈切細絲,放入盤中。 2.蝦仁加入腌料拌勻,起油鍋放入蝦仁快炒至八分熟時,熄火取出,放在小白菜絲上。 3.將醬汁拌勻,待食用前淋上即可。 Tips: 1.不能用大白菜替代小白菜,否則會失去原有功效。 2.醬汁拌勻不可事先淋上,否則不僅會出汁,還會破壞功效、影響口感。 本道菜很適合久坐辦公室、有腰酸癥狀者食用。 特色:可促進體內代謝,使大小便順暢、改善長期干咳、消除水腫、促進腎上腺激素分泌。 (5)把牛肉切好加佐料烤成圓形,再切成四角形。 (6)把米飯盛在沙鍋里,放上醬湯,然后把肉與拌菜放勻。 (7)吃的時候,根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。
米糕甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 米糕甜粥的制作材料:主料:圓糯米 1/2杯 葡萄乾 1/3杯 水 5杯 紅砂糖 1/2杯 肉桂粉 適量 教您米糕甜粥怎么做,如何做米糕甜粥才好吃(1)將圓糯米洗淨後放入內鍋,加入4~5杯水。 (2)在外鍋放入1杯水後,放入內鍋,加蓋後壓下開關煮熟即可。時間約需30分鐘,開關跳起後,不要立即打開鍋蓋,先讓它燜一會兒。 (3)打開蓋子,加入葡萄乾、紅砂糖及肉桂粉攪拌均可,再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。 什錦甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:孕婦菜譜 什錦甜粥的制作材料:主料:小米200克,大米100克,綠豆50克,花生米50克,紅棗50克,核桃仁50克,葡萄干50克,紅糖或白糖適量。 什錦甜粥的特色:香甜爽口,營養豐富。碳水化合物,蛋白質,維生素族豐富,是孕婦十分理想的粥品。 教您什錦甜粥怎么做,如何做什錦甜粥才好吃1、將小米、大米淘洗干凈。 2、綠豆淘洗干凈,浸泡半小時。 3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈。 4、將綠豆放入鍋內,加少量水,煮至七成孰時,向鍋內加入開水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干,攪拌均勻,開鍋后改用小火熟爛即可。

5,怎么做甜粥

米糕甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 米糕甜粥的制作材料:主料:圓糯米 1/2杯 葡萄乾 1/3杯 水 5杯 紅砂糖 1/2杯 肉桂粉 適量 教您米糕甜粥怎么做,如何做米糕甜粥才好吃(1)將圓糯米洗凈後放入內鍋,加入4~5杯水。(2)在外鍋放入1杯水後,放入內鍋,加蓋後壓下開關煮熟即可。時間約需30分鐘,開關跳起後,不要立即打開鍋蓋,先讓它燜一會兒。(3)打開蓋子,加入葡萄乾、紅砂糖及肉桂粉攪拌均可,再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。 什錦甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:孕婦菜譜 什錦甜粥的制作材料:主料:小米200克,大米100克,綠豆50克,花生米50克,紅棗50克,核桃仁50克,葡萄干50克,紅糖或白糖適量。 什錦甜粥的特色:香甜爽口,營養豐富。碳水化合物,蛋白質,維生素族豐富,是孕婦十分理想的粥品。 教您什錦甜粥怎么做,如何做什錦甜粥才好吃1、將小米、大米淘洗干凈。2、綠豆淘洗干凈,浸泡半小時。3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈。4、將綠豆放入鍋內,加少量水,煮至七成孰時,向鍋內加入開水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干,攪拌均勻,開鍋后改用小火熟爛即可。
米糕甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 米糕甜粥的制作材料:主料:圓糯米 1/2杯 葡萄乾 1/3杯 水 5杯 紅砂糖 1/2杯 肉桂粉 適量 教您米糕甜粥怎么做,如何做米糕甜粥才好吃(1)將圓糯米洗淨後放入內鍋,加入4~5杯水。 (2)在外鍋放入1杯水後,放入內鍋,加蓋後壓下開關煮熟即可。時間約需30分鐘,開關跳起後,不要立即打開鍋蓋,先讓它燜一會兒。 (3)打開蓋子,加入葡萄乾、紅砂糖及肉桂粉攪拌均可,再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。 什錦甜粥的做法詳細介紹 菜系及功效:孕婦菜譜 什錦甜粥的制作材料:主料:小米200克,大米100克,綠豆50克,花生米50克,紅棗50克,核桃仁50克,葡萄干50克,紅糖或白糖適量。 什錦甜粥的特色:香甜爽口,營養豐富。碳水化合物,蛋白質,維生素族豐富,是孕婦十分理想的粥品。 教您什錦甜粥怎么做,如何做什錦甜粥才好吃1、將小米、大米淘洗干凈。 2、綠豆淘洗干凈,浸泡半小時。 3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈。 4、將綠豆放入鍋內,加少量水,煮至七成孰時,向鍋內加入開水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干,攪拌均勻,開鍋后改用小火熟爛即可。
份量:四個成年人一頓飯 主配料: 羊肉或牛肉半斤, 洋蔥一個, 西紅柿三個, 辣椒兩個, 土豆一個, 嫩芹菜桿三四根,香菜兩棵,蒜 半頭, 八角兩個,花椒 十粒, 姜絲數根 作法: 將肉切成絲, 和粉面醬油拌勻, 熱油鍋里翻炒一分鐘后加姜絲,花椒,八角和鹽,再炒兩分鐘后將切碎的西紅柿和部分洋蔥放如鍋中繼續翻炒兩分鐘后,添水,放如切好的土豆塊。開始煮湯 這時候和面,記住和面水中要加少許鹽(和三斤面的水里大約放兩湯勺的鹽)。面和成型后稍放一會,再揉五分鐘,如此反復三四次,每次放的時間為5-7分鐘。最后揉好的面放在面板上攤平,切記面板上要摸清油以防粘面。然后蒙上保險膜等待鍋開下面。 鍋內湯燒開后即可下面。下面把面切成一指粗的條,用手掌壓扁后拉長,揪成手指節長短的片,扔在滾湯鍋里。下面速度要快,以防面煮過頭。 面下完后即可將切好的芹菜桿絲,洋蔥絲,辣椒絲和蒜末香菜到入鍋內,這時就可以關火。了。這時嘗嘗咸淡,可調節鹽的量。另需滴少許醋。攪一攪,一鍋美味的新疆湯飯就出鍋了。 醬湯泡飯 漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834~1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店里架上一口大鍋,用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路后,以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒), 馬上就可以解除疲勞。 醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料,再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。 可以放牛肉或雞肉熬湯,也可以放面條吃。為除膻味放 補刻佳你(除味的一種調料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。 桔梗含有大量的纖維質,是含有質豐富的鐵和維生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中醫上把它用于呼吸系統疾病的治療。 材料: 牛排骨和肉600g,蘿卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黃豆芽100g, 牛肉150g, 熱飯5杯 * 肉佐料:醬油1.5大勺,蔥1大勺,蒜1/2大勺,芝麻1大勺,香油1/2大勺,胡椒面1/2大勺,清醬5大勺 做法: (1)把牛排和肉用涼水洗凈,與蘿卜一起放在水里煮爛。 (2)把煮爛糊的肉撈出來切厚,并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味,再放在湯里燉。 (3)把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。 (4)然后黃豆芽煮出來,加佐料拌好。 胡蘿卜甜粥用料:大米80g、胡蘿卜15 g、白糖少許。制法:1、 將胡蘿卜洗凈剁成細末。2、大米淘洗干凈。鍋中加水,放入大米燒開,待米煮爛,再將胡蘿卜末放入同煮。粥煮爛后,放入白糖即成。特點:香甜可口、營養豐富,含胡蘿卜素、磷、鈣及其他各種維生素。黑糯米八寶粥 原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓 調料:冰糖 做法: 1、枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。 2、全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右,即可。 小白菜炒蝦仁原料:小白菜約180克,蝦仁約180克 輔料: 醬汁:糖1小匙、白醋2小匙、醬油3小匙、香油4小匙、蔥姜蒜末各1/3小匙 腌料:料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙 做法: 1.小白菜洗凈切細絲,放入盤中。 2.蝦仁加入腌料拌勻,起油鍋放入蝦仁快炒至八分熟時,熄火取出,放在小白菜絲上。 3.將醬汁拌勻,待食用前淋上即可。 Tips: 1.不能用大白菜替代小白菜,否則會失去原有功效。 2.醬汁拌勻不可事先淋上,否則不僅會出汁,還會破壞功效、影響口感。 本道菜很適合久坐辦公室、有腰酸癥狀者食用。 特色:可促進體內代謝,使大小便順暢、改善長期干咳、消除水腫、促進腎上腺激素分泌。 (5)把牛肉切好加佐料烤成圓形,再切成四角形。 (6)把米飯盛在沙鍋里,放上醬湯,然后把肉與拌菜放勻。 (7)吃的時候,根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。

6,甜粥需要哪些材料該怎么熬呢

15種營養粥的做法及功效 1、小麥紅棗粥 原料: 小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。 做法: 小麥、大棗、糯米加水煮2小時,放入飴糖即可。 功用: 緩急止通,止汗養心。 2、栗子粟米粥 原料: 板栗300克,小米100克,紅糖適量。 做法: 板栗去殼及細皮,切小丁與小米一同加水煮4小時,加入紅糖即可。 功用: 功用益氣,養心安神。 3、荸薺鴨梨粥 原料: 荸薺200克,鴨梨2個,糯米100克,冰糖適量。 做法: 荸薺、鴨梨去皮剁細。糯米加水煮2小時后,放入荸薺、鴨梨煮10分鐘,加糖即可。 功用: 清心潤肺,生津止咳。 4、三米聯營粥 原料: 糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖適量。 做法: 上述三米一同加入水煮爛,放入冰糖即可。 功用: 健脾養胃,補心得濕。 5、止瀉固澀粥 原料: 糯米100克,炒扁豆50克,炒山藥20克,炒苡仁100克,芡石50克,紅糖適量。 做法: 上述各物一同如鍋中,加水煮3~4小時,放入紅糖即可。 功用: 健脾燥濕,止瀉澀腸。 6、一池碧波粥 原料: 青毛豆300克,糯米100克,豆漿1000克,鹽、味精少許。 做法: 青毛豆用攪拌機搗成細泥,與糯米、豆漿一同煮2小時,放鹽、味精即可。 功用: 清熱生津,瀉火解毒。 7、紅豆南瓜粥 原料: 小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,鹽、味精適量。 做法: 小米與赤豆加水煮2小時,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小時,加鹽、味精即可。 功用: 降糖溫中,安神定志。 8、冰心奶蛋粥 原料: 糯米100克,雞蛋2個,奶粉2匙,冰糖適量。 做法: 糯米加水煮爛,放入冰糖后,打入雞蛋,加入奶粉拌勻,煮開即可。 功用: 補氣生津,和胃抗皺。 9、年年有“魚”粥 原料: 糯米100克,生魚片100克,蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。 做法: 將糯米加水煮一個小時,放入生魚片、姜、蔥未再煮2小時,撒上鹽、 胡椒、味精即可。 功用: 養氣補血,安神益智。 10、紅棗桂圓粥 原料: 糯米(紫)100克,大棗20枚,桂圓肉50克。 做法: 上述各物入鍋中,加水煮4小時即可。 功用: 養血補血,安神益智。 11、雪花燕窩粥 原料: 銀耳20克,燕窩2克,糯米50克,冰糖適量。 做法: 上述食品一同入鍋中,加水燉3小時,放冰糖即可。 功用: 養陰生津,防老抗衰。 12、百年合好粥 原料: 百合(鮮)200克,糯米100克,冰糖適量。 做法: 糯米與洗凈的百合一同入鍋中,加水煮爛,放入冰糖即可。 功用: 生津潤肺,止咳止血。 13、花泥雪奶粥 原料: 花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖適量。 做法: 花生米用開水燙一下去細皮,搗細成泥,與糯米一同煮2小時后,加奶粉及冰糖即可。 功用: 滋陰養液,益氣駐顏。 14、懷舊小米粥 原料: 小米100克,糯米50克,紅薯200克。 做法:紅薯去皮切小丁,與小米、糯米一同入鍋中,加水煮3小時即可。 功用: 通便伸濕,安神、催眠。 15、麥片苡仁粥 原料: 麥片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜適量。 做法: 麥片、苡仁、糯米一同加水煮4小時,放入蜂蜜即可。 功用: 防癌輕身,滌痰去脂。 熬粥的第一步工作是浸泡,即煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處主要是等會熬起粥來節省時間,同時攪動 時米會順著一個方向轉,而且熬出的粥酥、口感好。 第二步是下鍋。下鍋的時候,要使用熱水。這點可能和大家的普遍共識(冷水煮粥)不同。原因很簡單,冷水煮粥容易糊底,而開水下鍋就不會有此現象,同時比冷水熬粥更省時間。 第三步是火候的控制,要先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。火的大小轉換是粥的香味產生的關鍵,所以基本上保持這個時間比較合適。 第四步就是很重要的一步了:攪拌。攪拌并不是為了怕粥糊底(當然現在也沒了冷水煮粥糊底的擔憂)?而是為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。去過廣東的朋友可能注意到老店熬粥時總是用類似北方的小奶鍋一樣的小鍋熬粥,就是為了攪拌方便。 第五步也是最后一步,點油。煮粥還要放油?是的,粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。 以上是白粥的熬法,對于一些帶料的粥,一個重要的原則就是粥底和料分開。將所有的東西一股腦全倒進鍋里的做法是不合適的。粥底是粥底,料是料,分頭煮,最后再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開
1、黑米粥:黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎粒或者粉狀,再和白米以1:2的比例煲粥; 2、黃豆粥:最好是先把黃豆做成豆漿,再來煲粥; 3、瘦肉糜粥:選一小塊上好的豬里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結成塊狀),可加入幾根姜絲,給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可; 4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中調進少量蝦皮粉,既可以補充鈣和鋅、碘,又有一種天然的淡淡的咸味; 5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥熬到8、9成的時候添入同煮; 6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥熬到八九成的時候添入同煮; 7、紅豆粥:紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆); 8、棗泥粥:紅棗泡一夜,泡過后上鍋蒸,蒸好后剝去棗皮,棗泥搗成泥,與白米同煲; 9、小米粥:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過后再熬); 10、紅薯粥:紅薯塊與白米同煮,熬好后用勺子把紅薯塊壓碎; 11、山藥粥:山藥塊與白米同煮,熬好后用勺子把山藥塊壓碎; 12、南瓜粥:南瓜塊與白米同煮,熬好后用勺子把南瓜塊壓碎 13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用攪拌機打磨后過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉); 14、干貝粥:干貝先用清水泡過,再把干貝,泡干貝的水,冬瓜塊和白米一同熬粥,熬好后,干貝撈出不給寶寶吃,冬瓜塊用勺子壓碎; 15、胡蘿卜肉糜粥:胡蘿卜先煮熟并搗碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬; 16、白蘿卜排骨粥:先用白蘿卜排骨燉湯,取撇去浮油的排骨湯熬粥,粥熬好加入幾塊蘿卜,用勺子壓碎即可; 17、雞肝泥粥:鮮雞肝煮熟后壓碎,加入熬好的白米粥調勻即可; 18、魚肉碎菜粥:魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎,調入白米粥,加入剁碎的菜同煮; 19、雞湯蘑菇粥:用撇去浮油的雞湯熬粥,粥熬到七八分時加入剁碎的菇類(量不要多,以防寶寶腸胃不適應),可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始; 20、麥片粥:買來未添加任何輔料的快熟麥片,用攪拌機再打磨一下,用肉湯或者瘦肉糜來煮(加一點蝦皮粉味道更好),煮到軟爛,再加入碎菜同煮。
小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。 做法: 小麥、大棗、糯米加水煮2小時,放入飴糖即可。 功用: 緩急止通,止汗養心。
可以用的材料很多.蜜棗.雜果 .桂圓.等等.... 先把粥熬8分熟了 然后放材料下去.最后放糖~~~~
文章TAG:枸杞花生小米怎么甜粥

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