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1，花膠應該怎樣吃
2，魚膠怎么吃
3，花膠的食用方法
4，花膠的食法
5，花膠怎么吃花膠的吃法
6，魚膠吃法

1，花膠應該怎樣吃

這么有營養的東西，還是煲湯吧。花膠排骨湯材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵做法： 1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。 2、洗凈排骨，出水。 3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲

花膠應該怎樣吃

2，魚膠怎么吃

魚膠大多是用來煲湯的，魚膠的做法是最重要要先用水浸泡兩小時后，然后用姜水來出一出下水的，不然你煮出的湯會有腥味的．魚膠是性的，補虛，補膠質的，你可以和烏雞或是排骨等肉類一起煲的．烏雞一只，五粒紅棗，山藥一錢，黨參一條，先把這些紅棗山藥和黨參等用水泡一泡，然后再把烏雞出一出水后再所有的材料放入鍋一起煲一個半小時以上就能可以了

魚膠怎么吃

3，花膠的食用方法

花膠指魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干制品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。一、西洋參枸杞燉魚膠材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量；做法：1、魚膠提前10小時泡發；2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；3、倒入鍋里，加水，加西洋參；4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。二、火龍果芹菜炒魚餅材料：魚膠150g，火龍果1個芹菜1/4棵，油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，胡蘿卜適量。做法：1、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進魚膠，攤薄；中小火煎至兩面金黃盛起，放涼后切成小丁；2、火龍果清洗干凈外皮，從1/5處縱切一刀；用小刀在火龍果肉上劃十字花刀，取出果肉；果殼留著當盛器用，隨意地在邊緣切幾刀，讓果殼看起來美貌一點；3、胡蘿卜削皮后切丁，芹菜清洗后同樣切丁；4、燒熱油鍋，倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身，在炒的過程可以適當灑點水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁顏色變青綠；放鹽調味后盛起備用；5、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里，淋入適量生抽，翻炒均勻；火龍果芹菜炒魚餅的做法步驟1010.倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜丁；6、倒入火龍果丁，翻炒均勻；7、生粉加入清水兌成水淀粉，淋入鍋里，勾個薄芡，翻炒均勻即可；功效：平肝降壓三、紅棗蓮子魚膠糖水材料：魚膠100g，紅棗20g，蓮子20g，冰糖50g，水250ml。做法：1、紅棗蓮子洗干凈；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；2、加250水，放到電壓鍋燉3小時；拿出來加冰糖；隔水讓冰糖融化就可以了。功效：補血、止血、滋陰、潤燥。四、上湯魚膠材料：豬骨1000g，魚膠2片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，姜適量。做法：1、魚膠提早一天泡發備用。鍋里燒水，下豬骨焯洗干凈備用。高壓鍋加水，下焯洗好的豬骨。再加入多多的姜片。2、大火壓煮開，轉小火壓煮至出味。減壓開蓋，瀝出排骨，將上湯直接裝在燉鍋里。將泡好的魚膠剪成小細碎，下至燉鍋中。高檔電力燉制二小時，再轉低檔繼續燉制一小時左右即可。3、食用前，加入適量細鹽及雞精提味。在湯碗里加適量香菜提色提味。將燉好的上湯魚膠打在碗里即可享用了；功效：補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性。[2]

花膠的食用方法

4，花膠的食法

花膠的吃法：1)花膠紅棗湯花膠15克紅棗(去核)4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用于補氣血、養容顏，對于氣血不足，失于調養，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)2)花膠煲骨湯花膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時后加調料即可食用。本湯適用于健脾養血、補腎益精

方法/步驟 1花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。步驟閱讀 .2花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。步驟閱讀 .3花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠；有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。步驟閱讀 .4花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效。步驟閱讀 .5花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。步驟閱讀 .6花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。步驟閱讀 .END食用方法 1魚膠當歸湯材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。做法：將上3味水煎。用法：每日2次，可長期服用。功效：大補氣血。主治：適用于再生障礙性貧血。步驟閱讀 .2魚膠補腎湯材料：魚膠100克，補骨脂（一種中藥）20克,鹽、味精適量。燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。功效：補腎益精，溫陽固攝。適應癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等步驟閱讀 .3魚膠鵝肉湯材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。用法：佐餐食用。功效：補氣養陰，補腎益智。應用：適用于氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補）

5，花膠怎么吃花膠的吃法

花膠分廣肚(最名貴)、扎膠公及花膠筒，以廣肚最為名貴。選擇時應留意花膠是否厚身、金黃色、干身，燈光下能否透光，以晶瑩剔透為佳。如照出花膠身上有特別深色的部分，表示花膠還未干透，未夠靚。花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產后便會舒服些。此外，外科手術后4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些。　　注意：一般花膠用冷水浸過夜。將花膠放進沸水中滾約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，要每天換水(切忌沾到肥油)。花膠為膠質極重之物，容易粘底，宜用竹笪墊底，以防燒焦；煮用時應用姜、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水，煲約15分鐘以除腥味；花膠煲得時間長便會漸漸溶化，要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。

我自己的吃法是先把花膠用清水泡開（大概需要24小時，中間記得換水），然后把它放到湯鍋中用水稍微煮一下，這個時候你可以看到花膠變色了，變得透明了。把它撈出來，用水洗凈，然后切小段，重新放入湯鍋中小火慢慢熬。你會發現花膠越來越少，因為被熬化了。大約半個小時到1個小時就可以關火了，冷后整個湯會變成類似皮凍的東西，膠原蛋白很豐富的。我因為嫌花膠單煮有股腥味，我都是把它變色后，切小段放入我事先準備好的骨頭湯中一起熬。要吃的時候，放點蘑菇、豆腐等煮一下。很香的、湯是乳白色的。花膠記得不要放太多，一個人一條就夠了，太多了也吸收不了，而且湯會非常稠。

花膠，即俗稱的魚肚。亦稱“花膠肚”。做法：⒈一般花膠用冷水浸過夜。⒉將花膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水⒊花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。⒋煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。⒌花膠煲得時間長便會漸漸溶化。6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便功效：藥用價值花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。食療花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。

6，魚膠吃法

魚膠食療：材料：金龍魚膠二、三個（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許。燉法：將所有用料用溫開水洗凈，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。功效：金龍魚膠采自深海，故富含人體所需多種營養！此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。適用于女性產前產后、術后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。另外也可根據個人愛好加入藥材或排骨煮湯。魚膠杞子燉田雞材料：田雞500克，魚膠60克，豬腰2個，杞子30克。做法： 1、田雞洗凈，取田雞腿，起肉去骨；魚膠用開水浸軟，剪絲；豬腰洗凈，切開，去脂膜，切片；杞子洗凈。書吧社區. 2、把所有用料放入燉盅內，加適量滾水，加蓋，小火隔開水燉2小時，下鹽調味即可。功效：補氣血、養容顏。但感冒未愈、脾虛濕盛者不宜。飲食調理食譜例二：返老還童湯材料：豬腰1對，魚膠25克，田雞100克，杞子25克。做法： 1、豬腰洗凈、去油脂、切片；田雞洗凈用腿凈肉。 2、用水將魚膠浸軟；杞子洗凈待用。 3、將所有用料放入燉盅內，加入適量滾水，加蓋，小火燉服。功效：養顏，旺血氣，祛皺紋。婦女產后服此湯補益。還可以有這些燉法感興趣的美女們可以試試哦~~ 魚膠圓肉淮山水鴨湯菜名：魚膠圓肉淮山水鴨湯主料：魚膠50克，水鴨1只（約500克），圓肉25克，淮山藥25克。做法：將魚膠用水浸開、切絲；水鴨殺后去內臟，斬件；淮山藥，圓肉洗凈。把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味食用。水鴨、魚膠及其它用料皆可食。藥用價值：益氣養血、養陰清熱。用于氣血虛弱、胃納不佳、口熱口渴，婦女經來輕度發熱者。田雞魚膠燉枸杞菜名：田雞魚膠燉枸杞主料：枸杞子30克，田雞300克，魚膠30克，豬腰1個。做法：枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟剪絲；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味食用。藥用價值：補氣血、養容顏。用于氣血不足、失于調養，癥見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。魚膠燉豬蹄菜名：魚膠燉豬蹄主料：魚膠20克，豬蹄1只。做法：共放砂鍋內，加適量的水，慢火燉爛調味食，每日1次。藥用價值：主要治療白帶病脾虛型：帶下色白或淡黃、質粘稠、無臭氣、綿綿不斷，面色蒼白、四肢不溫、精神疲倦、納少便溏，舌質淡，苔白膩，脈緩。芝麻魚膠菜名：芝麻魚膠主料：油發魚膠300克（濕）、冬筍100克、蝦米10克、水發冬菇50克、芝麻醬25克、料酒10克、味精5克、精鹽7克、生油500克（耗50克）、濕淀粉30克、上湯350克、蔥姜10克。做法： 1、將發好的魚膠洗凈，切成5厘米長、1厘米寬的塊，下開水鍋加料酒焯一下撈出，用刀將冬筍剔成筍角，冬菇去蒂，洗凈泥沙；肉片放在碗內，加些料酒、鹽、味精、濕淀粉拌勻和上漿。、燒熱炒鼎放入生油，待油燒至六成熱時，將肉片投入鼎內溜熟長撈出；鼎內留少許油，先投入蔥姜炒香后，將魚膠、筍角、冬菇下鍋炒香，烹入料酒、上湯、味精、鹽，燜7分鐘左右，放入肉片，隨即用濕淀粉勾芡，淋入豬油；然后將芝麻醬用水調稀后徐徐倒入拌詢問，待燒滾后起鼎裝入盤中即成。特點：香鮮味濃，軟滑可口。如果怕太腥可以下蓮子。還可以清燉+紅棗、枸杞或者紅參