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1，啤酒鹵蛋怎么做

啤酒雞蛋材料雞蛋5個、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。做法1、雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。 2、撈到涼水里浸一下，剝皮的時候比較容易。 3、在案板上把雞蛋殼滾碎。 4、把雞蛋殼剝下來。 5、剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。 6、加入適量鹽和白糖。 7、加生抽和老抽。 8、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。 9、大火煮開，小火慢慢煮。 10、汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。

啤酒鹵蛋怎么做

2，啤酒鹵雞蛋有幾種做法

啤酒鹵蛋步驟1啤酒鹵蛋的做法大全雞蛋小火煮10分鐘(大火會使雞蛋炸開)，放到涼水里涼洗步驟2啤酒鹵蛋的做法圖解剝殼待用步驟3剝殼的雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒步驟4依次加入鹽和白糖步驟5調入生抽、老抽(也可喜歡味道重一點的，可以加少許干辣椒、花椒、八角調味)步驟6用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下，蓋上鍋蓋，開大火煮5分鐘，轉小火再煮10分鐘關火啤酒鹵蛋成品圖烹飪技巧啤酒鹵雞蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分較多，在鹵制過程中可以不用加水，雞蛋會散發出淡淡的麥芽香味雞蛋鹵好后，可以把雞蛋泡在鹵汁中，晾涼后放入冰箱，擱置一晚會更容易入味

1.啤酒和雞蛋2.雞蛋清洗凈外皮，冷水入鍋，加少許鹽，大火煮開后三分鐘關火，燜五分鐘出鍋過冷水3.把雞蛋剝去外殼，用刀在雞蛋上豎著劃幾刀，每刀間隔一點，大概四五刀4.將啤酒、生抽、老抽、糖一起放入鍋中，大火煮開5.放入雞蛋轉中小火慢煮（煮時不要蓋蓋子，以免啤酒溢出）6.經常翻動一下雞蛋，使其均勻著色；煮至收汁即可

啤酒鹵雞蛋有幾種做法

3，用啤酒做鹵蛋怎么做法

主料鵪鶉蛋20個雞蛋5個輔料鹽適量啤酒1罐老抽適量八角適量桂皮適量小茴香適量甘草適量草果適量步驟五香啤酒鹵蛋的做法步驟11.原料五香啤酒鹵蛋的做法步驟22.原料五香啤酒鹵蛋的做法步驟33.將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽五香啤酒鹵蛋的做法步驟44.將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、草果放入調料盒中，放入鍋中五香啤酒鹵蛋的做法步驟55.煮開后1分鐘，撈出鵪鶉蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中五香啤酒鹵蛋的做法步驟66.煮開后1分鐘，撈出雞蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中五香啤酒鹵蛋的做法步驟77.倒入啤酒，加入適量的老抽、鹽，再煮5分鐘，關火五香啤酒鹵蛋的做法步驟88.泡上一定的時間，味道更佳

用料雞蛋 9個啤酒一聽500ml 醬油適量胡椒面適量花椒粒 20顆左右干花椒適量鹽適量雞精適量白糖適量川味啤酒鹵蛋的做法先把雞蛋過冷水煮開，煮十分鐘就可以了把煮好的雞蛋過冷水剝殼，剝好的雞蛋用小刀花幾個口子，入味在鍋中倒入啤酒，醬油，胡椒粉，干花椒，干海椒煮開，再加入鹽，雞精，白糖，調好汁后嘗下下味道，再進行調整放入雞蛋，大火煮干為止，在煮的過程中要不期間的攪動，以免粘鍋，和上色均勻。

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