有一些制作方法香菇脆皮吃了不會胖，但是有一些制作方法香菇脆皮雖然好吃，但是會讓人胖,不同的制作方法使得香菇酥脆的口感不同，熱量也不同,脆皮炒香菇的做法:香菇洗凈，切塊，鍋中加水，水開后焯水，撈出控干水分,只要不是油炸的香菇酥脆的，吃了就不會胖,干炒香菇方法:1,其實吃香菇脆皮會不會長胖其實取決于香菇脆皮的制作方法。
配料:香菇200g輔料:油、鹽、雞蛋一個、面粉、淀粉、胡椒粉。干炒香菇方法:1。香菇洗凈，打碎。2.在碗里打一個雞蛋，在面粉和淀粉中按1比1的比例加入水，制成糊狀。加點鹽和胡椒。3.鍋中放適量油，加熱至七成熱。4.香菇把糊掛在碗里，放油鍋里炸一下，撈出來。5.撒椒鹽，孜然面，想吃辣就撒胡椒面。
脆皮炒香菇的做法:香菇洗凈，切塊，鍋中加水，水開后焯水，撈出控干水分。加入鹽、味精、雞粉、一個雞蛋攪拌均勻，再加入淀粉，加入適量食用油攪拌均勻備用。
3、炸蘑菇香脆的口感,吃一次就會念念不忘,是怎么做的?配料:香菇、精鹽、雞蛋、淀粉。制作流程:1。將蘑菇撕成碎片，用熱水浸泡，撒上鹽，等待5分鐘，然后保存。2.將雞蛋倒入碗中，用筷子朝一個方向連續攪打至起泡，然后加入干淀粉，用筷子攪拌均勻成糊狀，直至筷子可以站立。3.將干香菇放入蛋糊中，掛衣服，抓勻，放置一會兒。4.將炒鍋放在火上，油燒至五六成熱后，將糊好的香菇一個個放入炒鍋，像炒里脊一樣，用漏勺撈出。用勺子打碎蘑菇，或者用筷子輕輕翻動，直到蘑菇外表變軟，顏色略呈金黃色。
4、吃 香菇脆會胖嗎?只要不是油炸的香菇酥脆的，吃了就不會胖。其實吃香菇脆皮會不會長胖其實取決于香菇脆皮的制作方法，不同的制作方法使得香菇酥脆的口感不同，熱量也不同。有一些制作方法香菇脆皮吃了不會胖，但是有一些制作方法香菇脆皮雖然好吃，但是會讓人胖，香菇脆化的方法有三種，分別是真空低溫油炸、真空膨化和真空冷凍干燥。其中香菇低溫真空油炸的脆皮，雖然口感酥脆，但仍保留了蔬菜本身的營養成分，但吃多了會因為含油量高而導致發胖，香菇脆脆的其他方法熱量低，吃了不會長胖，但是吃多了就不行了。發胖一般是因為吃了大量人體內高能量的食物，比如大量的脂肪組織、高蛋白組織和含糖量高的食物，容易增加人體內的能量，容易導致肥胖和體重增加。香菇脆皮含能量少，正常吃不會胖，要注意補充人體內的維生素，避免維生素缺乏。
