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1，涼拌生香芹怎么做好吃

生芹菜拌炒花生的做法芹菜擇好洗凈，清水加少量鹽浸泡十分鐘。撈出，控凈水，切一厘米左右段，入盤，加適量鹽攪拌均勻。平鋪。熱鍋涼油放入花生豆，慢炒至熟，盛出，加適量鹽，攪拌均勻，倒在芹菜上面。上桌，開吃吧。????

涼拌小香芹的做法小香芹摘掉老葉，洗凈切成小段備用干辣椒切絲，用熱油炸一下，出香味，放涼。拿一碗調涼拌汁，生抽、鹽、雞精、陳醋、香油、辣椒油調勻最后把涼拌汁和小香芹拌到一起，清脆爽口的涼拌菜辦好了！

涼拌生香芹怎么做好吃

2，涼拌生香芹的做法大全

主料芹菜莖250克輔料蒸魚豉油20ml 杏仁油3ml+2ml 雞粉2ml 涼開水10ml 冰水一盒做法步驟1. 芹菜清洗干凈，撕掉老筋，切成小段；蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁；2. 燒一鍋水，水開后，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打開蓋子煮開；3. 鍋里水重新煮開后，用漏斗撈起芹菜段，放進冰水里泡5分鐘（冰水用涼開水做的）；4. 泡芹菜的時候，用小碗裝著蘸汁放進鍋里蒸熟（或倒進小鍋里小火煮開）。

涼拌生香芹的做法大全

3，涼拌芹菜的做法

涼拌芹菜的做法：芹菜切成段，燒一鍋水，開，放芹菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆涼開水里，及時冷卻，（否則，芹菜會黃），然后用手撈出滴干水分，加海天金標生抽王、胡椒、麻油，拌勻，及時享用。可以不給醋。

先把芹菜切成段，燒一鍋開水，把芹菜放進去湯一下，放進旁邊事先準備好的一盆涼開水里，及時冷卻（也就是常說的過冷河），記得要做這一步哦！然后撈出滴干水分，加生抽王、少許辣椒油、香麻油，拌勻，就可以上桌了，放太久不好吃的。醋可放可不放，至于你說的苦味，應該是芹菜葉的原因，平時一般做菜都把芹菜葉摘掉的，因為它有一股苦味。

燙青投涼切丁干蝦仁若干,黃酒蒸發拌入芹菜,鹽,雞精,香油,一點糖(去苦提鮮).建議涼拌時去掉葉子,炒豆干或炒肉絲時留少量嫩葉,口味賣相都比較好.

芹菜切成段，燒一鍋水，開，放芹菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆涼開水里，及時冷卻，（否則，芹菜會黃），然后用手撈出滴干水分，加海天金標生抽王、胡椒、麻油，拌勻，及時享用。可以不給醋。

原料：芹菜500克，麻油20克，醬油25克，糖5克，鹽5克。做法： 1.先把芹菜摘去根、老莖、老葉，洗凈，切成5厘米長的段。　 2.鍋內放氺，在旺火上燒開，再把洗凈切好的芹菜放入鍋內焯一下（要燙熟又要保持脆嫩），隨即撈起，瀝去氺分放入碗中，加麻油、醬油、糖、鹽拌和，即可。特點：鮮香脆美。海米拌芹菜原料：凈芹菜200克，發好的海米50克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋、蔥絲、姜末、香油各適量。做法： 1.將香菜洗凈，切2厘米長的段；芹菜洗凈，粗的破開，切3厘米長的段，用開氺焯透撈出，用涼氺投涼，瀝干氺分裝盤。　　2放上海米、香菜段，澆上精鹽、味精、醬油、醋、蔥絲、姜末、香油對好的汁，拌勻即可。特點：脆嫩，爽口。

一定要放糖！還有醋，還有炸過的花椒。可以放一些煮過的花生米，好看而且好吃。

涼拌芹菜的做法