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1，紅豆糯米糕的做法

1.將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜 2.泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好后，趁熱加上一些糖制成蜜紅豆備用3.同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜干不宜稀，否則不好定型）4.找一個容器，里面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器里壓平5.再放一層蜜紅豆抹平6.如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實7.做好后，放冰箱冷藏幾小時8.取出放蒸鍋里蒸上5—8分鐘即可（也可以用微波加熱）9.吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可10.另外，用此方法給媽媽又做了好多，用保鮮膜包住，以便攜帶

紅豆糯米糕的做法

2，紅豆沙蒸米糕怎么做好吃

材料主料：粘米粉200g；輔料：糯米粉40g、牛奶120ml、糖40g、鹽1小勺、紅豆沙適量紅豆沙蒸米糕1混合粘米粉、糯米粉、糖、鹽，牛奶準備好2倒入牛奶，用手搓，感覺粉類有潮濕感，用力一捏，可以成團3將混合好的粉類倒入篩網4過篩一遍，使之細膩56寸圓模內鋪好烤紙，倒入一半量的粉類6豆沙餡放在上面7再將剩下的米粉倒入，抹平，放入鍋中蒸35分鐘即可小貼士我用的是市售的紅豆沙，很甜，所以放的糖不多，如果是自己做的豆沙，需要看情況增減糖量。粉類倒入模具的時候，不要按實，我是用小勺輕輕按壓，保持平整即可?；旌虾玫姆垲愐欢ㄒ^篩，這樣才能保持成品組織均勻松軟。

紅豆沙蒸米糕怎么做好吃

3，紅豆糯米糕怎么做

作料】紅豆250克沸水4杯水1／2杯糖3／4杯或隨量粘米粉1／2杯澄面粉1／4杯油2湯匙【準備】 1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種干粉。 2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。改用中火（70％火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。 3、大碗內加水1／2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。 4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。【做法】 1、倒紅豆糕糊進已涂油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。 2、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70％火力）熱7分鐘。擱置待冷后切塊供食。

紅豆糯米糕怎么做