大堂經(jīng)理職責(zé)，餐飲業(yè)大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)是什么

來源：整理時(shí)間：2023-03-18 13:03:26 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，餐飲業(yè)大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)是什么
2，銀行大堂經(jīng)理的職責(zé)是什么
3，ktv大堂經(jīng)理的職責(zé)
4，酒店大堂經(jīng)理的職責(zé)是什么

1，餐飲業(yè)大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)是什么

大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 1做客人離店記錄，落實(shí)顧客接待的每一細(xì)節(jié)； 2理客人投訴，針對(duì)客人心理正確解決問題； 3了解當(dāng)天狀態(tài)走勢(shì)，盡量參與接待處工作； 4巡查餐廳內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行正常，及時(shí)排除可防范的弊端； 5與客人談話時(shí)可適當(dāng)介紹餐點(diǎn)特色；． 6與保安部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出“意外”報(bào)告； 7與保安人員及工程部人員一起檢視； 8與財(cái)務(wù)部人員配合，追收拖欠的賬款； 9發(fā)生緊急事件時(shí)，必須作正確的指示； 10危險(xiǎn)事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人； 11生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜； 12責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作； 13大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門及時(shí)維修； 14做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作； 15領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見； 16天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)； 17好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。首先態(tài)度要誠懇！把出問題的菜肴或者是主食換掉！客人如果要求退掉也是要滿足的。盡量不要讓顧客有過激的行為不要影響到別的客人就餐。也不要把事情弄的很大！這樣對(duì)飯店的聲譽(yù)是不好的??！

直接上級(jí):主管直接下級(jí):服務(wù)員〔崗位職責(zé)〕做好主管的助手,帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。1、開餐前檢查餐廳...協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。2、.對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),并回答客人問題。3、注...計(jì)劃地組織本崗點(diǎn)培訓(xùn)工作。4、定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經(jīng)理,以作成本控制之參考依據(jù)。

餐飲業(yè)大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)是什么

2，銀行大堂經(jīng)理的職責(zé)是什么

（一）服務(wù)管理。嚴(yán)格按照《中國工商銀行服務(wù)工作規(guī)則》和《中國工商銀行齊齊哈爾市分行大服務(wù)工作實(shí)施方案》的規(guī)定，協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人對(duì)本網(wǎng)點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)情況進(jìn)行管理和督導(dǎo)，及時(shí)糾正違反規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。（二）迎送客戶。熱情、文明地對(duì)進(jìn)出網(wǎng)點(diǎn)的客戶迎來送往，從客戶進(jìn)門時(shí)起，大堂經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)迎接客戶，詢問客戶需求，對(duì)客戶進(jìn)行相應(yīng)的業(yè)務(wù)引導(dǎo)。（三）業(yè)務(wù)咨詢。熱情、誠懇、耐心、準(zhǔn)確地解答客戶的業(yè)務(wù)咨詢。（四）差別服務(wù)。識(shí)別高、低端客戶，為優(yōu)質(zhì)客戶提供貴賓服務(wù)，為一般客戶提供基礎(chǔ)服務(wù)。（五）產(chǎn)品推介。根據(jù)客戶需求，主動(dòng)客觀地向客戶推介、營銷我行先進(jìn)、方便、快捷的金融產(chǎn)品和交易方式、方法，為其當(dāng)好理財(cái)參謀。（六）低柜服務(wù)。有條件的營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)依據(jù)個(gè)人客戶提供的有關(guān)證明資料，辦理個(gè)人客戶的凍結(jié)、解凍和掛失、解掛等非現(xiàn)金業(yè)務(wù)。（七）收集信息。利用大堂服務(wù)陣地，廣泛收集市場(chǎng)信息和客戶信息，充分挖掘重點(diǎn)客戶資源，記錄重點(diǎn)客戶服務(wù)信息，用適當(dāng)?shù)姆绞脚c重點(diǎn)客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系。（九）維持秩序。保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境；負(fù)責(zé)對(duì)網(wǎng)點(diǎn)的標(biāo)識(shí)、利率牌、宣傳牌、告示牌、機(jī)具、意見簿、宣傳資料、便民設(shè)施等整齊擺放和維護(hù)；維持正常的營業(yè)秩序，提醒客戶遵守“一米線”，根據(jù)柜面客戶排隊(duì)現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行疏導(dǎo)，減少客戶等候時(shí)間；密切關(guān)注營業(yè)場(chǎng)所動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告，維護(hù)銀行和客戶的資金及人身安全。（十）工作要求。大堂經(jīng)理必須站立接待客戶（可坐下與客戶談業(yè)務(wù)），做到眼勤、口勤、手勤、腿勤，穿梭服務(wù)于客戶之間；要記載好工作日志（履行基本職責(zé)情況）和客戶資源信息簿（重點(diǎn)客戶情況）；因故請(qǐng)假，各行應(yīng)安排稱職人員頂替，不得空崗。（十一）定期報(bào)告。定期歸納分析市場(chǎng)信息、客戶信息、客戶需求及客戶對(duì)本網(wǎng)點(diǎn)產(chǎn)品營銷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見，提出改進(jìn)的建議，以書面形式每月向主管行長(zhǎng)和網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人報(bào)告一次（遇重大問題隨時(shí)報(bào)告）。對(duì)大堂經(jīng)理反映的問題，行領(lǐng)導(dǎo)和網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)研究，并采取有針對(duì)性的措施加以解決。

銀行大堂經(jīng)理的職責(zé)是什么

3，ktv大堂經(jīng)理的職責(zé)

工作項(xiàng)目：人員管理、包廂管理、事務(wù)管理、巡回工作、狀況處理班次營運(yùn)工作的統(tǒng)籌掌握，成本控制執(zhí)行重點(diǎn)：人員管理：1.服務(wù)禮儀的要求.2.服務(wù)流程的作業(yè)要求.3.人員動(dòng)態(tài)掌握.4.人員工作安排與調(diào)度.5.差勤管理.6.例行性工作約談.7.違反工作流程、規(guī)章的懲處建議.8.優(yōu)良工作表現(xiàn)者的獎(jiǎng)勵(lì)建議. 包廂管理: 1.消費(fèi)者的動(dòng)向掌握.2.消費(fèi)者反應(yīng)問題的解決.3.消費(fèi)者對(duì)服務(wù)工作的滿意度調(diào)查.4.餐飲點(diǎn)送作業(yè)的要求.5.配合接待做最迅速的包廂使用.6.包廂資產(chǎn)及包廂狀況的掌握.7.包廂機(jī)具設(shè)備的清點(diǎn)檢查.8.包廂出清、總清的安排,清潔檢查.9.巡回工作的安排與落實(shí). 事務(wù)管理: 1.各項(xiàng)政策宣達(dá)的執(zhí)行與要求.2.人員工作狀況的記錄.3.做好與吧臺(tái)廚房的工作配合.4.特殊狀況的處理與回報(bào).5.各區(qū)域的工作協(xié)調(diào).6.業(yè)務(wù)工作的執(zhí)行.7.開源節(jié)流工作的落實(shí).8.自助餐區(qū)的工作配合.9.交接班事務(wù)的落實(shí).10.工作日志的填寫. 巡回工作：1.發(fā)現(xiàn)營運(yùn)問題,解決問題,回報(bào)處理結(jié)果.2.視營運(yùn)狀況機(jī)動(dòng)性調(diào)整人力,做好各種支援工作.3.每日例會(huì)前的隊(duì)伍集合點(diǎn)名,服裝儀容檢查.4.安全通道,消防設(shè)備的檢查.5.隨時(shí)注意各項(xiàng)水、電、物料的開源節(jié)流.6.完善管理場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境清潔工作.7.硬件設(shè)施故障記錄及回報(bào)處理.8.注意各工作區(qū)域所產(chǎn)生的問題整理匯報(bào).9.點(diǎn)餐促銷工作的落實(shí)要求.10.結(jié)帳作業(yè)的要求落實(shí).狀況處理: 1.消費(fèi)糾紛時(shí)的處理. 2.突發(fā)事件的通報(bào)及狀況掌握. 3.調(diào)度保安支援,控制現(xiàn)場(chǎng)秩序. 4.通知監(jiān)控中心做好錄影工作. 5.做好與110聯(lián)系的準(zhǔn)備,并隨時(shí)視狀況通報(bào)并配合狀況處理后的說明報(bào)告.班次營運(yùn)工作的統(tǒng)籌掌握:1.做好各項(xiàng)工作的督導(dǎo)要求,并分項(xiàng)記錄執(zhí)行追蹤,嚴(yán)格落實(shí)作業(yè)要求. 2.堅(jiān)持做好走動(dòng)式管理的原則,隨時(shí)注意營運(yùn)場(chǎng)所內(nèi)所發(fā)生的任何事務(wù),發(fā)現(xiàn)問題立即糾正,教育及改善. 3.依營運(yùn)狀況所發(fā)生的問題,做出合理、公平、客觀的處理。如權(quán)責(zé)不能完善的事項(xiàng)，需立即回報(bào)上級(jí)主管。 4.隨時(shí)思考,隨時(shí)檢討,務(wù)求將每一項(xiàng)作業(yè)流程更加完善. 5.密切做好營運(yùn)工作的銜接,勿抱持個(gè)本位主義,凡事以公司立場(chǎng)客觀處理. 6.扮演好各工作單位的溝通橋梁,減少工作磨檫,提高工作配合度,增加工作效率. 7.隨時(shí)提出有利于營運(yùn)工作的建議. 成本控制: 1.各項(xiàng)消耗品 2.吧臺(tái),廚房用料. 3.水,電 4.杯具,器皿 5.合理的人力編制 6.自助吧

ktv大堂經(jīng)理的職責(zé)

4，酒店大堂經(jīng)理的職責(zé)是什么

去百度文庫，查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶:蘇教版中小學(xué)酒店大堂經(jīng)理的職責(zé)assistant manager1. 監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量2. 處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；3. 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)4. 每天做巡視工作，監(jiān)督酒店工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況5. 監(jiān)督酒店工作質(zhì)量的“法眼”6. 與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款7. 為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜8. 大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門及時(shí)維修；9. 做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作；10. 向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見；11. 每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報(bào)；12. 做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。禮賓部部主管工作職責(zé)chief concierge1、對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)、根據(jù)經(jīng)理指示制訂本分部工作計(jì)劃，檢查核實(shí)計(jì)劃執(zhí)行情況2、培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)本分部員工，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守酒店規(guī)章制度及工作程序。3、檢查、督導(dǎo)在崗員工儀容儀表、操作技能和語言技巧。4、聽取領(lǐng)班匯報(bào)，分配領(lǐng)班工作并加以指導(dǎo)。5、負(fù)責(zé)本部排班，安排本分部員工休假并上報(bào)批準(zhǔn)。6、掌握當(dāng)天客源情況、接待重點(diǎn)、安排人力。確保各項(xiàng)工作正常、順暢進(jìn)行。參加部門會(huì)議和召集下屬開會(huì)，及時(shí)進(jìn)行上情下達(dá)與下情上達(dá)。施；8、督導(dǎo)行政管家做好客史檔案工作

酒店大堂經(jīng)理的職責(zé)：1、負(fù)責(zé)酒店的全面日常管理工作，包括餐飲、住宿、會(huì)議準(zhǔn)備等；2、負(fù)責(zé)接待和迎送客人，做好重大接待前的準(zhǔn)備工作；3、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的管理工作，對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和能力；4、協(xié)助總經(jīng)理處理突發(fā)事情及處理總經(jīng)理臨時(shí)安排的工作。

大堂經(jīng)理”作為職業(yè)的一種，在現(xiàn)代的酒店、餐飲企業(yè)中扮演著相當(dāng)重要的角色.就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對(duì)酒店、酒樓一切設(shè)備、設(shè)施、人員、服務(wù)等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運(yùn)作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經(jīng)中樞，是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁，大致的工作范圍包括：1,; 維護(hù)大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明；2,; 妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量；3,; 處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；4,; 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；5,; 每天做巡視工作，監(jiān)督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況。大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督酒店、酒樓工作質(zhì)量的“法眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過服務(wù)管理、酒店管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及酒店業(yè)務(wù)知識(shí)。熟悉酒店的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，英語口語流利。具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際，具有全局觀念、服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的責(zé)任心、能承擔(dān)較大的工作壓力。

站在那接待有急事，有需要，有身份的客人，管理大堂人員的工作規(guī)范

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 1．代表酒店迎送v．i．p．客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng)； 2．迎接及帶領(lǐng)v．1．p．客人到指定的房間，并介紹房間設(shè)施。和酒店情況； 3．做v．1．p．客人離店記錄，落實(shí)貴賓接待的每一細(xì)節(jié)； 4．決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理；“ 5．記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作； 6．處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間； 7．處理客人投訴，針對(duì)客人心理正確解決問題； 8．了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢(shì)，盡量參與接待處工作； 9．巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行正常，及時(shí)排除可防范的弊端； 10．與客人談話時(shí)可適當(dāng)介紹酒店設(shè)施；． 11．與保安部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報(bào)告； 12．與保安人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報(bào)的房間； 13．與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款； 14．發(fā)生緊急事件時(shí)，必須作正確的指示； 15．遇危險(xiǎn)事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人； 16．為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜； 17．負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作； 18．金色大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門及時(shí)維修； 19．做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作； 20．向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見； 21．每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報(bào)； 22．做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。