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1，麗江有什么特色小吃

、玩在古鎮(zhèn)，吃在新城。古鎮(zhèn)東西貴，新城吃的多又便宜。下面一一介紹麗江特色小吃，象山市場——鈺潔臘排骨，金凱廣場——阿壽家黑山羊火鍋百歲巷——百歲小吃坊，雞腳一絕。四方街農行對面——納西烤肉，七星街——永勝天麻火腿烏骨雞火鍋，七星街——有個吃土雞火鍋的非常非常好吃，大鐵門，要上二樓，花馬街——太安洋芋雞花馬街——東巴谷野生菌，松茸，牛肝菌、雞棕菌、牛肝菌、青頭菌，價格不菲。花馬街——吉利小吃，涼面一絕花馬街——淡水三文魚，首選沱江漁府，沒有不排隊的時候，如果排一個小時說明還算幸運。如果時間不允許其次選擇三文彩虹鱒魚莊，也不錯。在新城三吃的話湯底和芥末是要另付費的。以上是新城的美食，并不是說古鎮(zhèn)沒有好吃的。有幾處物美價廉的美食被我挖到啦！隨處可見的阿安甜品酸奶，加點蜂蜜，味道更佳。七一街——鮮花酸奶，濃濃的玫瑰花香，非常好吃古鎮(zhèn)南門——緊挨著的有家土雞米線非常好吃。是用砂鍋做的米線。隨處可見的小吃——1.麗江粑粑隨處可見，可是看著就不好吃，一點胃口都沒有。千萬不要吃咸的，甜的還不錯，像我們北京的糖餅。2.牦牛酸奶。3.雞豆涼粉。4.烤土豆、烤玉米。非常好吃

三文魚臘排骨

麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌，臘排骨，米灌腸，黑山羊

你好：麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌，臘排骨，米灌腸，黑山羊等

麗江有什么特色小吃

2，麗江古城特色美食

麗江古城特色美食有：雞豆涼粉、麗江粑粑、米灌腸、臘排骨火鍋、黃豆面等。麗江古城作為少數(shù)民族城市，從城市總體布局到工程、建筑融漢、白、彝、藏各民族精華，井自具納西族獨特風采。雞豆涼粉雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品，它產于麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨制成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。麗江粑粑主要原料是當?shù)氐木溍妫偌由匣鹜取⒒汀⑻堑茸袅希瑢⑵湔{勻，揉制成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。米灌腸米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。可以在大石橋小吃那里嘗嘗。位于古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統(tǒng)面食小吃店，有80余年歷史。臘排骨火鍋云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南這邊都是這種干辣椒粉，而四川耍的就是那勺紅油，各有各的好。豆腐乳放進去，味道就更贊了。湯開了，澆一點排骨湯，吃臘排骨火鍋的蘸水就做好了，放一根排骨進來，泡一下，風味絕佳。黃豆面普通黃豆面酸酸香香辣辣的湯，類似哨子面，但味道又有所區(qū)別。里面的炸黃豆口感松脆、可口。在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣，非常開胃。不過最初的配料并不是黃豆，而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚，加黃豆是長期演變而來的做法。麗江古城氣候受南亞高原風影響，其氣候垂直分布明顯，干濕季分明，溫度變化不大。雖處高原，終年看見雪山，但雨量充沛，干濕季分明，屬西南季風氣候。

麗江古城特色美食

3，麗江的特色菜有哪些

臘排骨火鍋板栗餅

你好！小吃以雞豆涼粉，納西烤魚和麗江粑粑為特色。火鍋是以臘排骨火鍋，洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋和各種菌類火鍋、納西銅火鍋為主色。介紹幾個在麗江比較出名的地方，味道都比較地道：●象山市場臘排骨象山市場，很多家臘排骨火鍋店，68塊錢一鍋，兩個人足夠吃。●洋芋雞象山市場過來，花馬街那一塊，也有好幾家，大概80塊錢一鍋，3、4個人的分量。●黑山羊火鍋在金凱廣場附近，從古城入口大水車打車去7元，告訴司機去黑山羊一條街就可以了。整條街幾乎都是黑山羊火鍋店。羊肉和羊雜等一般是30-35塊錢一斤，有的店子還有驢肉，價錢一樣。●汽鍋雞●銅火鍋●各種菌類火鍋來麗江就要帶走木老爺酒。（銷售地址，麗江古城木府酒坊；或者可以在網上定購， mulaoye*net）

臘排骨火鍋板栗餅

麗江可以吃的東西很多，但是要說好吃，就有點困難了。畢竟這是個唯心的判斷標準。特色的，名聲在外的，無非就是麗江粑粑，雞豆涼粉、黃豆面、雜鍋菜、臘排骨，這些東西，現(xiàn)在要找到一家自己覺得好吃的還真不容易了，因為好像每家都有。麗江有很多特產，只能大致的例舉一二作為參考了：食品類：羊肚菌、雞樅、松茸、海棠果、香櫞、茨滿梨、白蕓豆。小吃類：麗江粑粑、苦蕎粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、永勝油茶、三川火腿、豆燜飯、苞米粑粑、坨坨肉、紅蘿卜蜜餞、酥油茶、豬膘肉、腌酸魚、程海魚。酒、茶：麗江窖酒、蘇里瑪酒、烏木春茶。保健品、藥品類：程海螺旋藻、青刺果油、雪茶、蟲草、雪蓮花、天麻。工藝品類：東巴紙、麗江銅鎖、束河皮革、銅器、永勝瓷器、東巴蠟染、木制工藝品、東巴掛毯、銀器、銅鎖。這些特產只是有代表性的部分，麗江還有很多好東西有待于去尋找。好比那句話說的一樣：“這個世界不缺美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”不過，在麗江，有些東西還是值得去嘗嘗的。麗江粑粑的話，幾個人分一個嘗嘗味道就好了，要是碰到個好吃的，那真的是福分啊。吃不吃，其實不是問題，因為好好活，就得好好吃。問題的關鍵是吃什么，去哪吃。其實，說這么多，好吃不好吃，有時候跟地方沒有關系，和誰一起吃，才是關鍵。

麗江的特色菜有哪些

4，麗江美食有什么呀

到一個地方旅游，能吃到當?shù)厝俗龅模哂挟數(shù)匚幕焚|特征的特色美食，包括幾個特征：1、制作原料是當?shù)氐奶厣贩N，具有該地域的特別性；2、由當?shù)厝俗觯哂挟數(shù)貍鹘y(tǒng)做法；3、服務人員具有濃濃的本地氣息；4、餐廳在提取本地各方面精華的基礎上，積極迎合游客多方面需求的品質。覺得這幾點做到，一定會給自己的異鄉(xiāng)之旅增加一個深切的美食烙印。主要有幾種美食，是本地人耳熟能詳?shù)牧恕?麗江臘排骨是麗江最有代表的了吧，其用麗江當?shù)胤硼B(yǎng)的豬排骨，經食鹽充分腌制，后晾干水分，呈褐白色，表面一層泛白的鹽，清水洗過后，燉出來，香氣四溢，具有臘香，酥香，香味等香味濃厚的特點。麗江旅游發(fā)展，把臘排骨從傳統(tǒng)家中帶到了市場，麗江的氣候，環(huán)境，很適合臘排骨的制作，是麗江餐桌美味而天然的健康食品。市場吃到的，一般是清煮的臘排骨火鍋，融合臘排骨香濃的味道，其中的青筍，韭菜根，土豆等火鍋菜，也具有了香濃的味道，吃起來味美絕倫，回味無窮。麗江黑山羊，也是因為麗江特有自然情況，黑山羊生長很具生命力，草場天然，山水秀美，黑山羊具有肉質鮮嫩，膻味低，味道純美等優(yōu)質特點，是自古麗江民間餐桌的一道可貴美食，黑山羊鮮美的味道，細膩有味，入口難忘，集中在麗江黑山羊一條街，做法主要是火鍋，麗江海拔高，沸點降低，這里不能涮新鮮的羊肉片，所以都是預先將肉在大鍋里煮好，帶皮和骨頭，煮到8成熟，把肉剔下來，用羊肉湯加調料做鍋底，也別具特色。麗江蒲筍，是蒲草的莖內部鮮嫩部分，孕育雨雪山水中，優(yōu)美自然環(huán)境，適宜的氣候，清澈的山泉，滋潤了蒲草的生長，使其純凈，天然而富含營養(yǎng)。蒲草韌如絲，蒲草味道清香沁人，入口甘甜爽口，細膩有味，回味無窮。一般跟活魚，鱔魚，羊肉等一起煮，味道很好。融合其魚湯，肉湯的香味，將蒲筍放入其中，會有香氣彌漫，非常宜人。麗江野生菌，夏季是野生菌的采集時間，雨量充沛，也保證其快速生長，野生菌生長對環(huán)境要求極為苛刻，也是麗江天然無污染的環(huán)境，使這里山珍美味興旺生長。不管是專門的雞肉野生菌湯，還是羊肉，臘排骨火鍋中燙一份，都會為味道增加光彩。但只有夏季到秋季，才新鮮，其他時候，都是儲存的，可也有幾分菌味吧。麗江土雞，味道也很濃厚，采用本地老品種雞放養(yǎng)，羽毛亮澤濃密，肉味香郁，富含營養(yǎng)，雞湯味道鮮美，喝起來夠勁。一般會搭配麗江臘肉，麗江火腿一起做，一種鮮香，一種沉香，互相融合，味道就更上一層了。麗江一路的旅途勞累，急需一餐美味可口的美餐，以上幾種美食，相信會給麗江之行加足充沛的精力以及獲得一個難忘的麗江美食之旅。我知道，在金凱廣場，金凱街上，有家叫蒲濟黑山羊店，以其衛(wèi)生，溫馨的環(huán)境和獨特美味的做法，而口碑很不錯。店子對調味做得非常細，據(jù)說廚師有近20年餐飲學習和實踐經驗，對羊肉、臘排骨等制作都比較拿手，尤其是其“魚”“羊”結合“鮮”的理念，做出一桌桌精心而美味的美食，可以呼喚出內心一種精心的“家”的溫暖，叫很多人贊不絕口，主要是其做人很真誠，很厚道，性價比特別高。相信吃過的人都會像我一樣由此感受，所以借機也介紹一下。因為“美”是因為做得用心，做得智慧，相信那些麗江勤勞淳樸的人們，一定會給您留下一個難忘的回憶。