學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了,,學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了,怎樣學做飯,炒菜,炒盤,怎樣學習烹飪。

學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多

自己經常練習，炒一道菜大概一周就能很熟練了。炒菜的步驟是，看菜譜，準備原料，開始炒菜，出鍋。自己可以在做菜類APP上找到一個自己想學的菜式，做菜方法最好跟隨大眾的選擇，這樣也能做出家常味道來。之后，要按照菜譜的原料，準備調料，購買食材。蔬菜需要擇菜，要把不能吃的部分去掉，該去皮的去皮，該去梗的去梗，這個步驟比較簡單，實在不會只要多擇一點就行，之后在把菜洗干凈。切菜大家就要注意了，不要傷到自己，要慢慢切，別一開始就追求速度。食用油、鹽、醬油、醋、花椒、大料這類調料可以在炒菜前按菜譜上的量準備好。開油煙機，開火，放油，油七分熟后放菜開始炒，按照菜譜炒、放調料就行了，差不多的時候可以自己嘗嘗是不是熟了，不行就在炒一會。根據菜的需要可以選擇中途放鹽或者快起盤時放鹽，一般是選擇出鍋前半分鐘放鹽

怎樣學習烹飪？烹飪是一項做菜的技術和藝術，他不只是做出來的菜品美觀，大方，漂亮而且它的色，香，味，形一一俱全。而且烹飪分為兩種一種是業余愛好，也就是說你在家里面制作自己喜愛的美食，像這種學習相對比較簡單，只要你掌握好做菜色澤的搭配，調味料的式中，至于火喉你自己做兩道基本上能掌握，也可以跟著美食視頻制作，基本上學習沒有問題，第二種那就是專業學習烹飪，也就是人們常說的專業廚師，如果作為一名專業廚師，那就不一樣了，那學習的東西就相對比較復雜，首先學習烹飪基礎學，烹飪營養學，烹飪原料學，下來實際的工作中，那首先必須有吃苦耐勞的精神，在說學習爐灶，人們常說的炒菜，還有墩板，也就是人們常說的切菜，還有涼菜，還有小吃等，如果要作為一名專業的烹調師，一般需要3至5年，如果要作為一名專業的烹飪工作者，一般需要7至10年。在這里說的專業烹飪工作者基本上就是餐飲工作的管理。