6、鍋中余下的湯汁再用點生粉勾茨備用（汁不要燒干了，要淋在雞腿上面，另外拿來拌飯簡直無敵了）,醬汁加點水調勻，會比較好拌飯的雞腿肉拌飯好不好吃,好吃?用料辣椒醬2勺雞蛋1個黃豆芽1把香菇4朵胡蘿卜半根金針菇1把雞胸肉1小塊香油幾滴米飯1碗步驟1香菇、胡蘿卜、豆芽、金針菇洗凈。
好吃?用料辣椒醬2勺雞蛋1個黃豆芽1把香菇4朵胡蘿卜半根金針菇1把雞胸肉1小塊香油幾滴米飯1碗步驟1香菇、胡蘿卜、豆芽、金針菇洗凈。香菇切片、胡蘿卜切絲、金針菇去把兒、豆芽去頭依次過水煮熟透。步驟2雞胸肉解凍后用肉錘敲打，切絲，放一點燒烤醬腌制十分鐘左右。步驟3平底鍋放油下雞肉翻炒至熟透，備置。鍋里剩的油翻炒香菇，備置。步驟4石鍋里刷一點香油，加入煮好的米飯，再將剛剛已經熟了的雞肉和菜均勻的碼上。開火，聽到噼啪作響聲后關火。步驟5韓國辣椒醬兩勺加一點水調勻后倒入食材表面。用模具煎一個太陽蛋蓋在醬汁上面。拌勻，開吃！小貼士雞肉一定要用肉錘敲打。不然炒出來會很柴。醬汁加點水調勻，會比較好拌飯
2、怎么做叉燒雞腿飯叉燒雞腿飯的做法1、主料：雞腿3只，米飯適量，輔料：西蘭花適量，胡蘿卜適量調料：色拉油，食鹽少許，姜5克，蒜5克，生抽適量，老抽適量，淀粉適量，叉燒醬適量，水適量。2、雞腿去骨，用叉燒醬、姜片、蒜片腌制30分鐘以上，3、鍋中放油（較多一點），雞腿皮那面先朝下，放入煎。4、然后翻面繼續煎，兩面金黃，微微焦，5、加入清水（大概是雞腿的2/3處），鹽、生抽、老抽；大火轉中火燒湯汁有點濃，雞腿就可以裝起來了。6、鍋中余下的湯汁再用點生粉勾茨備用（汁不要燒干了，要淋在雞腿上面，另外拿來拌飯簡直無敵了），7、西蘭花單獨炒好，胡蘿卜花有煮湯的話放進去煮熟，也可以放清水中氽熟8、雞腿切塊，碼在裝好碗的米飯上，在表面澆層汁，配上西蘭花和胡蘿卜花，大功告。
