”而在廣州，做得較好，較有心得的應該就是蓮香樓、陶陶居、東海酒家這些酒樓了。糖環糖環是廣西、廣東一帶有名的特產小吃，流傳于廣東廣州、惠州、東莞、深圳、香港新界等地，在桂北山區賀州一帶也有流傳，做法類似，在廣州，盡量燒在街邊小店購買煎堆，因為煎堆做工復雜、要做得好吃、又圓又飽滿，一定要認準老字號，首選廣州酒家、陶陶居、東海酒家。

1、廣州哪里有小龍蝦好吃？

很高興回答這個問題想要找到好吃的小龍蝦，那就要看你是什么風格的口味了，下面給大家分享幾個有特色的龍蝦店，想啃小龍蝦，扒拉他們就完了珍姐的店她們家的蝦蝦霸霸拼盤，分量超大，桌子小一點都放不下，一共有5種口味，十三香、蒜蓉、金沙、口味蝦，適合5-8人食用潮爺的蝦晚上10點后，買2斤還送1斤，味道不算驚艷，但是特別實在，蝦子的個頭都非常的，偏向于原汁原味，沒有很多調料的味道有間蝦鋪秘制鹵蝦必吃，咸香的鹵味中還帶著些許刺激的辣味，料汁超鮮美，連殼都忍不住洗干凈一起吃小龍蝦老字號小龍蝦店，女孩子打5.8折，把男生門氣得牙癢癢小龍蝦可以和各種海鮮、蔬菜搭配起來吃周大龍小龍蝦有蒜泥、十三香、冰鎮等多種口味，蒜泥小龍蝦一定要試試味道特正，重點是蝦殼全都剝得干干凈凈了肖哥小龍蝦店面小小的，價格不貴，但味道卻很少不錯，屬于寶藏級活蝦擺在門口，下單才剪蝦。

2、廣州春節有什么傳統食物？

1、油角廣州人過年要炸油角，取“起鑊”意頭，是為求來年的日子也像那只油鑊似的油油潤潤、富富足足，以前的廣州人，不管富家還是窮人，到了歲晚，總要開油鑊。油角有大有小預示一家平安，油角象征的吉祥意義：形狀像“荷包”，亦即錢包。雖然叫油角，做法好似炸餃子，但油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻等等香實果攪碎而成，包在餃子皮里。

與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對折粘合后，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀，然后適度煎炸即可食用，2、蛋散除了油角外，廣州人過年也炸蛋散，以香脆著稱。相傳是有一回過年，當每家人都準備好花生、芝麻、糖等餡料包油角下鍋時，有一家人卻窮得沒錢買餡料，于是就把本來用來做油角的面團壓扁了下油鍋，新年到，窮人拿出那些面團來招呼朋友，大家都發現其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便問名字，窮人細想后說：“因為配料有雞蛋，而且入口即化的特點就像散了架似的，就叫蛋散吧。

”而在廣州，做得較好，較有心得的應該就是蓮香樓、陶陶居、東海酒家這些酒樓了，3、糖環糖環是廣西、廣東一帶有名的特產小吃，流傳于廣東廣州、惠州、東莞、深圳、香港新界等地，在桂北山區賀州一帶也有流傳，做法類似。在應節食品當中，糖環大概是最為美觀吸引眼球的，它形狀別致，外面一個圓環，里面像五角星，寓以環環相扣，生生不息之意，

糖環有著悠久的歷史。4、煎堆俗話說“煎堆碌碌，金銀滿屋，”廣東煎堆更是品種多樣，除了“圓碌碌”之外，還有扁扁的九江煎堆，空心的龍江煎堆等等。煎堆五味調和,咸甜適當,意謂人丁興旺,花開富貴,合家平安,萬事大吉,寓示著人們的美愿，為民間過年,必備的食品，而現在也逐漸流行送煎堆，而這也代表了對朋友的祝福。

在廣州，盡量燒在街邊小店購買煎堆，因為煎堆做工復雜、要做得好吃、又圓又飽滿，一定要認準老字號，首選廣州酒家、陶陶居、東海酒家，5、糖果這里的糖果不是指一般的糖，而是指糖冬瓜、糖蓮子、糖馬蹄(荸薺)、糖蓮藕這種涼果年貨。過年的全盒里面必備這些糖果，寄望來年生活甜甜蜜蜜，糖蓮子寓意年生貴子，糖馬蹄就是預示來年做事馬到成功，糖蓮藕，就是寓意年年都有，糖冬瓜表示團圓。

6、紅瓜子過年的全盒里面，除了有糖果，還必定有紅瓜子，而且還會擺在全盒的中間的圓圈位置，親友來訪時會邊喝茶聊天邊嗑瓜子，打麻將時也會必備一把瓜子。紅彤彤的瓜子寓意著新年紅紅火火，大吉大利，7、湯圓湯圓，或稱元宵，是一種中國人在農歷正月十五元宵節必吃的食品，曾有多種名稱，如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等，明永樂年間正式定名為元宵。