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1，杯子蛋糕的做法一料做12個

奶油戚風杯子蛋糕用料：低粉 55g 雞蛋 3個糖45g 沙拉油30g 牛奶30g 香草精1/4小匙做法：1、蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻2、倒入沙拉油，用手動打蛋器攪打均勻3、加入牛奶拌勻4、篩入低粉5、用手動打蛋器拌合均勻放置一邊備用6、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用電動打蛋器打發7、蛋白液與蛋黃液混合，用刮刀切拌均勻8、12連小蛋糕模具里墊上紙模，底部放少許糖漬蘋果丁9、舀入面糊7分滿10、烤箱預熱180度,中層,上下火烤約30分鐘

杯子蛋糕的做法一料做12個

2，簡單的紙杯蛋糕怎么做

紙杯蛋糕材料低粉90g，糖粉或細砂糖90g，雞蛋3只，奶水30ml，油25ml，鹽1g，烤果仁或巧克力豆若干，耐熱紙杯12只做法 1、雞蛋黃和蛋白分開，將糖加入雞蛋白中拌溶后，逐個加入蛋黃拌勻，全部加入拌勻后，因我的烤盤只能做六個，所以就將蛋液一分為二，用電動打蛋器打一份至干性發泡（做好一盤后另一盤如法炮制就是了） 2、分次篩入45g面粉，用切拌的手法拌勻。 3、加入一半的鹽、奶水和油拌勻。 4、準備烤盤，放上紙杯，用勺子舀入蛋糕糊到紙杯八分滿，最后灑上巧克力豆或果仁什么的都可以。 5、烤箱170度預熱到發熱管不紅，放入烤盤中層，上下火5分鐘，轉盤（里外對調）5分鐘，如已微黃就上加蓋錫紙，150度5分鐘，用竹簽插入不粘粉就熟了

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3，紙杯蛋糕的做法大全杯子配方比例圖文怎么做

主料蛋糕粉68克雞蛋4個牛奶32克輔料玉米油15克白砂糖—雞蛋黃16克白砂糖—雞蛋清30克紙杯蛋糕的做法1.首先準備好所需要的材料2.把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，放在兩個無水的容器，然后用電子稱分別稱出蛋糕粉68g，白砂糖—雞蛋黃16g，白砂糖—雞蛋清30g，牛奶32g，油15g3.然后攪拌雞蛋黃，加入16g的白砂糖和15g的油一起攪拌均勻4.加入32g的純牛奶繼續攪拌，直到白砂糖已經接近溶解5.然后就打發蛋白，白砂糖分三次放進去。我是用5檔的力度去打發，打發到結實的狀態，有堅挺的直角出現就可以。一定要確保打發蛋白的過程中沒有水分的參與6.最后把打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃溶液，上次攪拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品裝進杯子7.烤箱先用150度的溫度預熱5分鐘，然后把杯子蛋糕放在中層用上下150度烤40分鐘

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