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1，螃蟹怎么吃

吃的時候,將蟹腹內的草牙子去掉,蘸以姜汁醋,飲高燒酒,沒有什么特別奧妙的方法。飯館一只螃蟹,價至五六角,除肥大以外就是伺候周到。食蟹的家具:硬木錘砧,以便錘破蟹螯蟹足;銀箸銀叉銀匙,以便試出有無蟹毒;食后小盆兜水,內放... 螃蟹,想怎么吃就怎么吃 (09/30/2000) 原料: 螃蟹,1000克,黃酒15克,姜末30克醬油20克,白糖、味精各少許,麻油15克,香醋50克。做法: ①將螃蟹用清水流凈,放在盛器里; ②將姜末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、... 螃蟹由于是腐食動物,所以,內臟是絕對不能吃的,而內臟基本也就只有里面的羽毛狀的,估計是相當于魚腮一類的東西,是不能吃的。另外,清洗的時候最好把...

用嘴吃。。。

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2，螃蟹怎么吃

把煮熟的螃蟹的大腿剪下來，小腿頂出大腿里的肉，滿滿的螃蟹肉就可以吃了。然后把螃蟹的肚臍取下來，肚臍上那根長長的蟹腸不能吃；再打開蟹貝殼，取出蟹胃、蟹腮、蟹肺、蟹心即可食用。螃蟹怎么吃？1、先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下來，再把大腿剪下來。2、然后用小腿頂出大腿里的肉，滿滿的螃蟹肉就可以吃了。3、再把螃蟹的肚臍取下來，肚臍上那根長長的蟹腸是不能吃的。4、再打開螃蟹的蟹貝殼，把蟹貝殼里的蟹胃清理出來，蟹胃呈三角形是不可以吃的。5、再取蟹腮。螃蟹兩邊像毛毛蟲一樣的東西是過濾水里的臟東西的腮，不可以吃。6、再下面像三角形一樣的白色是螃蟹的肺，也是不可以吃的。7、附在膏上的一層膜寒性較重，建議不要吃，然后就是下邊六角形的蟹心，寒性極重不可以吃，取出之后再吃。8、最后把留下的腿順著紋路掰下來，這樣卸下來的蟹肉是一整顆的，去掉外殼就是一塊完整的蟹肉。

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3，怎么吃螃蟹

吃螃蟹步驟：剪掉大閘蟹的八只腳-蟹掩去掉-用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺-把醋淋在蟹身上-把蟹身掰成兩半，將蟹肉拆出-用剪刀把蟹腿剪成三截當工具-將蟹鉗分成三段，用勺舀出肉。秋天到了又到了一年四季吃螃蟹的季節，雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。吃螃蟹步驟1、將螃蟹從蒸籠里面撈出來，用剪刀把螃蟹的幾只腳一起剪掉，放在一邊待食手拿住蟹殼的兩邊，微微使力，將螃蟹肚子上面的蟹蓋擠掉，用勺子將蟹肉剜出來食用，或者挑出來后放在醋姜碟里面蘸醬食用。2、取出蟹胃，可以看到蟹黃，用筷子將其挑下，放在干凈的碟子里面，將多余的部位用剪刀剪掉，先剪沒有去干凈的蟹腳，然后是蟹嘴、蟹肺。3、在螃蟹身上澆上一些醋，然后將螃蟹的蟹黃放進來蘸醬食用。4、蟹腿吃的時候可以用嘴吸，或者用剪刀將蟹腿剪開，都可以將蟹腿里面的蟹肉弄出來吃干凈。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

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