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本文目錄一覽

1，胡蘿卜怎么煮
2，怎樣煮胡蘿卜比較好
3，如何煮胡蘿卜才可以又美味又不帶有那種胡蘿卜的可怕味道帶腥
4，紅蘿卜的煮法
5，請(qǐng)問(wèn)胡蘿卜可以用水煮嗎
6，胡蘿卜怎么煮好吃

1，胡蘿卜怎么煮

如果你想要排毒的話，建議你這么煮，胡蘿卜加蘋果煮著，喝煮出來(lái)的水，對(duì)皮膚好，可以排毒的。

胡蘿卜怎么煮

2，怎樣煮胡蘿卜比較好

放清水煮最好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高

切絲開(kāi)水燙下即可，營(yíng)養(yǎng)不流失。

用文火煮

炒著吃

怎樣煮胡蘿卜比較好

3，如何煮胡蘿卜才可以又美味又不帶有那種胡蘿卜的可怕味道帶腥

由于江、河、湖、海受到太陽(yáng)照射，水就變成水蒸氣。水蒸氣上升又變作小水滴，最后變成云。組成云的小水滴或小冰晶受到下邊氣流的頂托，上升的氣流也在不斷把水汽眾下面輸送到云里來(lái)。云里的小水滴、小冰晶在運(yùn)動(dòng)中相互碰撞，體積會(huì)增大。云下層的水滴慢慢變大，云彩上層的冰晶體積增大以后，掉到云彩層下部的水滴之間，水滴會(huì)越來(lái)越大。當(dāng)這些水滴大到上升氣流托不住它們的時(shí)候，就會(huì)下雨了。

如何煮胡蘿卜才可以又美味又不帶有那種胡蘿卜的可怕味道帶腥

4，紅蘿卜的煮法

紅蘿卜煮蘑菇　　原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。　　調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。　　制法：　　1. 紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；　　2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮；　　3.待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。　　功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對(duì)防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。　　提示：煮此菜時(shí)不宜用大火，以中火煮制為佳。

上面的好象好好吃啊

5，請(qǐng)問(wèn)胡蘿卜可以用水煮嗎

可以不影響,主要是不能和白蘿卜一起.下面是具體資料胡蘿卜，又名紅蘿卜，原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，元代末傳入我國(guó)。胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。據(jù)測(cè)定，每百克胡蘿卜含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國(guó)際單位的維生素A，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、化滯下氣等功效，可用于治療陽(yáng)痿、性功能低下、夜盲癥、百日咳等癥。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外資料均報(bào)道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多，每天如能吃一定量的胡蘿卜，對(duì)預(yù)防癌癥大有益處。因?yàn)楹}卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A，因此，可以有效地預(yù)防肺癌的發(fā)生，甚至對(duì)已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有阻止其進(jìn)展或使其逆轉(zhuǎn)的作用；研究還發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能，故胡蘿卜是一種很好的防癌食品。胡蘿卜素中還含琥珀酸鉀鹽等降血壓藥成分，所以，對(duì)高血壓病患者來(lái)說(shuō)，也是一劑良藥。胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。以下收集的是胡蘿卜的幾個(gè)常用食療方：高血壓患者：可每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。便秘者：可取胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。夜盲癥、角膜干燥癥者：取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。百日咳者：可取胡蘿卜200克，紅棗（連核）13枚，水煎服，1日1劑。水痘患者：可取胡蘿卜200克，荸薺100克，風(fēng)栗150克，芫荽150克，水煎服，每日1劑。頭皮瘙癢及多屑者：可取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。此道胡蘿卜燉豬排還有美容美發(fā)作用。

可以的

不會(huì)。因?yàn)槟阌糜统催^(guò)以后，是胡蘿卜里的各種營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收（維生素A是脂溶性的），再用水煮也不會(huì)破壞太多的營(yíng)養(yǎng)成分。但是一定要注意：不要太早放鹽！這樣真的會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分！其實(shí)無(wú)論怎樣烹調(diào)，脆弱的維生素群還是會(huì)損失，這是無(wú)法避免的。我們只能最大限度減少其流失~~~

不會(huì)胡蘿卜很適合水煮的

可以啦！

我是個(gè)廚師，我們?cè)诰频甓际窍劝押_卜飛一下水，在來(lái)抄的啊，

6，胡蘿卜怎么煮好吃

在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個(gè)原因：首先，胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動(dòng)物油脂會(huì)提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿卜素溶解出來(lái)，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，這樣，營(yíng)養(yǎng)和口味可以兼得。胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿卜用油炒著吃，也可促進(jìn)人體對(duì)β—胡蘿卜素的吸收。秋季氣候干燥，胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口，還能滋養(yǎng)肌膚。

胡蘿卜是個(gè)寶,人稱小人參,其中富含很多寶貝生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素。可是很多寶貝不喜歡吃胡蘿卜,覺(jué)得它不好吃。如果從寶貝剛剛開(kāi)始接觸輔食時(shí)就嘗試一下胡蘿卜,他們以后就有可能不排斥它了。胡蘿卜白米香粥適合5個(gè)月以上的寶貝原料:胡蘿卜1根,爛白米粥半小碗。做法: 把胡蘿卜清洗干凈后,去皮煮熟,然后和白米粥一起壓成泥狀,也可采用果汁機(jī)打成泥狀,經(jīng)過(guò)加熱就可以喂寶貝了。貼心小提醒: 也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟,再用勺子壓碎,待放涼后就可喂寶貝了。 ===================================== 胡蘿卜香泥原料:新鮮胡蘿卜半根。做法:先把胡蘿卜清洗干凈,煮熟或蒸熟,然后將其放涼后去皮,再用壓泥器壓成碎泥狀,就可以喂寶貝吃了。貼心小提醒: 胡蘿卜雖然富有營(yíng)養(yǎng),但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過(guò)多,容易使皮膚變黃。 ===================================== 胡蘿卜蛋粥適合10個(gè)月以上的寶貝原料:胡蘿卜半根,雞蛋1個(gè),白米50克,清水適量,鹽少許。做法:先把白米清洗干凈,浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁,放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌勻,最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,待放涼喂寶貝。貼心小提醒: 如果事先用植物油炒一下胡蘿卜,放在粥里煮會(huì)營(yíng)養(yǎng)更好。 ===================================== 胡蘿卜蛋丁適合12個(gè)月以上的寶貝原料:新鮮胡蘿卜半根,雞蛋1個(gè)。做法:先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟,取出后,分別切成小丁并混合在一起,即可喂寶貝。貼心小提醒: 雞蛋不要蒸得過(guò)干,也可以采取煮的方法 ===================================== 菊花胡蘿卜湯原料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。做法:1.胡蘿卜洗凈切成片,放入盤中待用。2.鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出鍋后盛入湯盆即可。營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià):菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經(jīng),有清熱解毒、涼血的作用,胡蘿卜味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng)。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素,可滋肝、養(yǎng)血、明目。β-胡蘿卜素是強(qiáng)力抗氧化劑,可防止細(xì)胞遭受破壞引起的癌病變,預(yù)防早衰及白內(nèi)障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香,含維生素A豐富,可滋肝、養(yǎng)血、明目,常食可防止眼目昏花。忌食:有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過(guò)多的醋酸同食,否則容易破壞其中的胡蘿卜素。 ===================================== 橙子胡蘿卜汁原料:2個(gè)橙子,3個(gè)胡蘿卜做法:將橙子去皮,胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺(jué)得汁太甜,可以加入一些薄荷葉。不必驚奇!這是一道十足的橙汁。它具有強(qiáng)效的抗氧化劑功效,胡蘿卜能夠平衡橙子中[被屏蔽廣告]的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用,可幫助身體炎癥的消除和促進(jìn)細(xì)胞的再生。 ================================== 什錦煨飯將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟,將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯,加少許米煮沸,用勺攪動(dòng)二三次,再用小火燜20分鐘。 ================================== 胡蘿卜肉末氽丸子將胡蘿卜擦絲剁爛,加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花,調(diào)勻,制成小丸子,放入沸水中。 ================================== 胡蘿卜餡餃子或包子將胡蘿卜擦絲剁爛,加肉末、鹽、油、味精、少量香菜,和成餡,做成小餃子或小包子。還有一點(diǎn)得說(shuō)說(shuō),吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋,因?yàn)樗峥梢云茐暮}卜素。 ================================== 胡蘿卜土豆泥小餅將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛,壓成泥,加蔥花和少許鹽、味精拌勻,做成小餅,油煎成外焦里嫩。 ================================== 胡蘿卜瘦肉湯原料:胡蘿卜、瘦豬肉調(diào)味料:姜片、鹽制作過(guò)程: 1. 瘦豬肉切塊,放入滾水中氽燙,撈出備用。 2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。 3. 鍋中放入燙過(guò)的瘦肉塊,加姜片,大火煮開(kāi),然后改中火煮30分鐘,最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛,依個(gè)人口味加鹽即可。 ======================================= 雙色蘿卜絲原料:胡蘿卜、白蘿卜、紅椒調(diào)味料:鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋制作過(guò)程: 1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲,放入碗中加鹽腌泡出水,撈出。再用冷開(kāi)水沖去咸味。 2. 大蒜拍碎切末,姜、紅辣椒切末。 3. 鍋中倒入2杯水煮開(kāi),加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及紅辣椒末,熄火、待涼,倒入容器中,加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱約1天即可食用。 ========================================= 玉米胡蘿卜雞湯 1)在把雞腿肉剔下來(lái)之后,就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里,加3大碗水,開(kāi)火(也就是說(shuō),在做香菇雞塊兒之前就燉上,因?yàn)闇容^費(fèi)時(shí)間) 2)一個(gè)胡蘿卜,去皮,切大塊兒或者大片兒,我閑著沒(méi)事兒,用做餅干的模具卡了小花朵和心形。玉米2個(gè),剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開(kāi)之后,轉(zhuǎn)中小火,到做好晚飯的時(shí)候,關(guān)火。可以直接喝,也可以撒少許的鹽,很清甜的滋味。 =========================================