4.鍋加熱，放入一塊黃油，可以用常規(guī)的食用油或者橄欖油，加牛排，調(diào)火，煎到牛排出血水,2.用刀背輕輕拍打牛排的兩面，然后用牙簽扎一些小孔，這樣更容易腌制牛排更入味更嫩,6.最后倒上牛排方法如下:1,倒入牛排煮的鍋里，至湯汁濃稠，再澆在牛排上,好吃又簡單牛排做法如下:食材:牛排，鍋11,牛排解凍。
好吃又簡單牛排做法如下:食材:牛排，鍋11。將一小塊牛排上的血跡洗凈，用刀背拍松，用小蘇打揉搓幾次。2.加入肉桂粉、鹽、料酒、黑胡椒腌制入味。3.鍋里放油，放牛排進(jìn)去，根據(jù)自己的喜好煎兩面。4.用蠔油、鹽和水調(diào)汁。5.將混合汁放入鍋中煮沸，加入水淀粉勾芡。6.最后倒上牛排
方法如下:1。解凍后牛排室溫下，不用清洗，用廚房紙吸干表面所有水分即可。2.用刀背輕輕拍打牛排的兩面，然后用牙簽扎一些小孔，這樣更容易腌制牛排更入味更嫩。3.牛排兩面都撒上了現(xiàn)磨的黑胡椒和胡椒粉。腌制15分鐘左右。4.鍋加熱，放入一塊黃油，可以用常規(guī)的食用油或者橄欖油，加牛排，調(diào)火，煎到牛排出血水。5、調(diào)中火煎，每30秒翻一次面，直到熟到自己喜歡的程度，喜歡全熟的可以再煎一會。把所有的邊都煎一遍，然后把鍋拿出來放在盤子里。6、調(diào)好黑胡椒醬，取一小碗，蠔油10克，醬油5克，淀粉2克，黑胡椒1克，糖1克，水50毫升拌勻。倒入牛排煮的鍋里，至湯汁濃稠，再澆在牛排上。
3、家常 牛排怎么做好吃又簡單黑胡椒蒜籽牛排食材準(zhǔn)備:牛排洋蒜、蔥、黑胡椒、醬油、淀粉、糖、蠔油、黃油、鹽準(zhǔn)備:1。牛排解凍，2.洋蔥切段，放入牛排，倒入適量生抽、料酒、鹽、黑胡椒、植物油和少量淀粉，拌勻后腌制兩小時。3.大蒜去皮后，備用，挑好的牛肉會把洋蔥挑出來，汁水也干了。4.從鍋里烹油，油熱后放入蒜瓣炸至變色焦?fàn)€后撈出待用。油也熄滅了，5、另起鍋燒黃油，放入牛肉翻炒至變色。6.加入蒜瓣和糖，攪拌均勻，7、加入蠔油，繼續(xù)翻炒，最后撒上黑胡椒，淋上植物油翻炒30秒。因為腌制牛肉之前用的是醬油和鹽，后期翻炒就不用加鹽了，另外，牛排不要切的太小，不然炒完會縮水。
