可以直接在鹽里滾海蜇，讓海蜇的表面涂上鹽，保存在密封良好的罐子里,可以直接在鹽里滾海蜇，讓海蜇的表面涂上鹽，保存在密封良好的罐子里,生鮮海蜇，怎么存放,1，無(wú)論是海蜇頭還是海蜇皮，都要用清水反復(fù)沖洗，尤其是那些海蜇簡(jiǎn)單加鹽的，浸泡時(shí)間要根據(jù)實(shí)際含鹽量和個(gè)人口味而定。
1，無(wú)論是海蜇頭還是海蜇皮，都要用清水反復(fù)沖洗，尤其是那些海蜇簡(jiǎn)單加鹽的，浸泡時(shí)間要根據(jù)實(shí)際含鹽量和個(gè)人口味而定。2.浸泡或清洗后，切成絲或片，然后用70-80度的熱水燙兩遍，就是去除自身的腥味，加熱。水溫不能太高，次數(shù)不能太多，否則海蜇會(huì)被燙傷。3.然后控制海蜇干凈的水，但是不要擠的太干，會(huì)影響口感。如果要涼拌，可以先倒入適量的陳醋腌制15-30分鐘，不僅可以進(jìn)一步去除海蜇的腥味，還可以增加其口感和風(fēng)味。然后加入其他配料和成分。
可以直接在鹽里滾海蜇，讓海蜇的表面涂上鹽，保存在密封良好的罐子里。吃之前，我們只需要提前一天把海蜇拿出來(lái)，放在溫水里。生鮮海蜇，怎么存放？可以直接在鹽里滾海蜇，讓海蜇的表面涂上鹽，保存在密封良好的罐子里。我們只需要提前一天放就可以吃了。鮮海蜇頭有一定的毒素，食用前一定要用明礬或鹽腌制，這樣可以有效清除部分毒素。
3、 海蜇頭怎么處理才能吃海蜇頭處理和做法如下:食材:海蜇頭150g、小蘿卜1個(gè)、黃瓜1段、醬油1勺、大蒜2瓣、根據(jù)個(gè)人口味加鹽少許、香油幾滴。1.準(zhǔn)備食材，2.海蜇洗頭，用100度的水燙一下，去掉過(guò)冷水。3.白蘿卜去皮，洗凈，用插絲工具插絲，撒1鹽，抓拌均勻，腌制15分鐘，4.黃瓜洗凈切絲，大蒜去皮切碎，青蔥去皮切碎。5.海蜇放入大口器皿中，加入腌制好的蘿卜絲，腌制的蘿卜絲一定要榨干。6.將所有材料放入器皿中，然后加入醬油、鹽、十三香和香油，7.攪拌均勻。8.喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣油，9.簡(jiǎn)單的家常菜做好了。
