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鴨血韭菜姜、胡椒粉、米酒、醬油、白糖韭菜鴨血。燒開一鍋水，將切好的鴨血焯一下，用冷水沖一下，重新啟動炒鍋，放入姜片，花椒粉翻炒，加入少許水，放鹽，倒入鴨血，煮1分鐘。米酒，少許糖，然后勾薄糊，倒入翻炒1分鐘，等韭菜熟了再加點油。把鍋拿出來的小技巧。鴨血已經燙過了，不需要煮太久。
韭菜炒鴨血有什么營養和功效？韭菜炒鴨血有一定的補血、解毒、補腎、補氣的功效。鴨血是一種經常吃的動物血，韭菜也是一種非常好的蔬菜。這兩種食物一起吃可以補充身體需要的營養。其中，鴨血富含蛋白質、多種微量元素等。，對防治貧血很有效，所以貧血的人可以多吃鴨血。
配料韭菜 150g食物鴨血350g蔥10g食物姜5g食物蒜10g食物干辣椒5g食物鹽5g味精5g食物糖5g食物料酒5g胡椒粉5g淀粉10g醬油3g 韭菜炒鴨血的做法韭菜炒鴨血的做法圖解22。鴨血從中間切開，用頂刀切成1cm左右厚的片，放入碗中備用。韭菜煎鴨血做法圖解33。將蔥、姜、蒜剁成沫。韭菜煎鴨血的做法舉例44。鴨血焯一下備用。韭菜煎鴨血做法圖解。55.熱鍋放油，放入干辣椒、蔥、姜、蒜，炒香。韭菜煎鴨血的做法圖解66。然后加入料酒、清水、鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油煮開。韭菜鴨血怎么炒的圖解77。加入鴨血和韭菜燒開。韭菜煎鴨血的做法圖解88。用水淀粉勾芡，翻炒片刻出鍋。
4、怎么做家常 韭菜鴨血家常 韭菜鴨血做法介紹1。準備材料:鴨血500g，韭菜100g，豆芽100g，蒜3片，姜絲適量，料酒，鹽，胡椒粉，2.鴨血切成一厘米見方的塊，用開水焯一下備用，豆芽用開水焯一下(可以先焯豆芽再焯鴨血，省水省力)，韭菜切掉。3.鍋里放油，四成熱時放入姜絲和蒜片，炒香，然后加入煮熟的鴨血，中火翻炒1-2分鐘。動作要輕，以免煎出鴨血，加入鹽和胡椒以及料酒調味。4.最后將韭菜和黃豆芽翻炒均勻后出鍋。
